Рецепт морская капуста с яццом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты морская капуста с яццом

Морская капуста 250 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 250 г
Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости, промытый водой 240 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "морская капуста с яццом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.2 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1389 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 6.4% 1288 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 12.5% 659 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 1.9% 4294 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 2.8% 2940 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.9 мкг 900 мкг 13.1% 10.8% 763 г
Ретинол 0.082 мг ~
бета Каротин 0.25 мг 5 мг 5% 4.1% 2000 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.1% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 8% 1034 г
Витамин В4, холин 85.52 мг 500 мг 17.1% 14.1% 585 г
Витамин В5, пантотеновая 0.591 мг 5 мг 11.8% 9.7% 846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 2.3% 3636 г
Витамин В9, фолаты 12.375 мкг 400 мкг 3.1% 2.6% 3232 г
Витамин В12, кобаламин 0.425 мкг 3 мкг 14.2% 11.7% 706 г
Витамин C, аскорбиновая 3.61 мг 90 мг 4% 3.3% 2493 г
Витамин D, кальциферол 0.712 мкг 10 мкг 7.1% 5.9% 1404 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.388 мг 15 мг 15.9% 13.1% 628 г
Витамин Н, биотин 7.333 мкг 50 мкг 14.7% 12.1% 682 г
Витамин К, филлохинон 17.3 мкг 120 мкг 14.4% 11.9% 694 г
Витамин РР, НЭ 1.2093 мг 20 мг 6% 5% 1654 г
Ниацин 0.188 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 334.34 мг 2500 мг 13.4% 11.1% 748 г
Кальций, Ca 39.34 мг 1000 мг 3.9% 3.2% 2542 г
Кремний, Si 13.558 мг 30 мг 45.2% 37.3% 221 г
Магний, Mg 54.6 мг 400 мг 13.7% 11.3% 733 г
Натрий, Na 398.33 мг 1300 мг 30.6% 25.2% 326 г
Сера, S 93.07 мг 1000 мг 9.3% 7.7% 1074 г
Фосфор, P 101.1 мг 800 мг 12.6% 10.4% 791 г
Хлор, Cl 514.03 мг 2300 мг 22.3% 18.4% 447 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 160.3 мкг ~
Бор, B 64.1 мкг ~
Ванадий, V 23.38 мкг ~
Железо, Fe 5.332 мг 18 мг 29.6% 24.4% 338 г
Йод, I 647.63 мкг 150 мкг 431.8% 356.3% 23 г
Кобальт, Co 7.244 мкг 10 мкг 72.4% 59.7% 138 г
Литий, Li 2.071 мкг ~
Марганец, Mn 0.1367 мг 2 мг 6.8% 5.6% 1463 г
Медь, Cu 96.96 мкг 1000 мкг 9.7% 8% 1031 г
Молибден, Mo 3.057 мкг 70 мкг 4.4% 3.6% 2290 г
Никель, Ni 0.196 мкг ~
Рубидий, Rb 9.6 мкг ~
Селен, Se 10.452 мкг 55 мкг 19% 15.7% 526 г
Стронций, Sr 51.42 мкг ~
Титан, Ti 13.85 мкг ~
Фтор, F 108.29 мкг 4000 мкг 2.7% 2.2% 3694 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 2.5% 3333 г
Цинк, Zn 0.9059 мг 12 мг 7.5% 6.2% 1325 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.168 г ~
Лизин 0.127 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.097 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.271 г ~
Пролин 0.168 г ~
Серин 0.075 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 54.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 189.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.59 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.336 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.399 г min 16.8 г 14.3% 11.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.084 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.452 г от 11.2 до 20.6 г 30.8% 25.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.699 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность морская капуста с яццом составляет 121,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.2 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 77.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРСКАЯ КАПУСТА С ЯЦЦОМ

морская капуста с яццом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,1 %, холином - 17,1 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином B12 - 14,2 %, витамином E - 15,9 %, витамином H - 14,7 %, витамином K - 14,4 %, калием - 13,4 %, кремнием - 45,2 %, магнием - 13,7 %, фосфором - 12,6 %, хлором - 22,3 %, железом - 29,6 %, йодом - 431,8 %, кобальтом - 72,4 %, селеном - 19 %

Чем полезен морская капуста с яццом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить морская капуста с яццом, калорийность 121,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления морская капуста с яццом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы