Рецепт Капуста в сырном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста в сырном соусе

Брюссельская капуста, замороженная, неприготовленная 719 г
Цветная капуста, замороженная, неприготовленная 302 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 236 г
Сметана 20% жирности 112 г
Яйцо куриное 100 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Капуста в сырном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.3 кКал 1684 кКал 6.1% 5.9% 1630 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 9.2% 1056 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 11.2% 862 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.3% 7552 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 10.6% 909 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 3.4% 2856 г
Зола 1.296 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.8 мкг 900 мкг 9.1% 8.8% 1100 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.205 мг 5 мг 4.1% 4% 2439 г
Лютеин + Зеаксантин 5.967 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 4.5% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 8.5% 1132 г
Витамин В4, холин 38.85 мг 500 мг 7.8% 7.6% 1287 г
Витамин В5, пантотеновая 0.448 мг 5 мг 9% 8.7% 1116 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 7.5% 1299 г
Витамин В9, фолаты 75.723 мкг 400 мкг 18.9% 18.3% 528 г
Витамин В12, кобаламин 0.171 мкг 3 мкг 5.7% 5.5% 1754 г
Витамин C, аскорбиновая 43.53 мг 90 мг 48.4% 46.9% 207 г
Витамин D, кальциферол 0.276 мкг 10 мкг 2.8% 2.7% 3623 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.385 мг 15 мг 2.6% 2.5% 3896 г
Витамин Н, биотин 2.409 мкг 50 мкг 4.8% 4.6% 2076 г
Витамин К, филлохинон 89.8 мкг 120 мкг 74.8% 72.4% 134 г
Витамин РР, НЭ 1.706 мг 20 мг 8.5% 8.2% 1172 г
Ниацин 0.056 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247 мг 2500 мг 9.9% 9.6% 1012 г
Кальций, Ca 183.86 мг 1000 мг 18.4% 17.8% 544 г
Магний, Mg 20.47 мг 400 мг 5.1% 4.9% 1954 г
Натрий, Na 152.78 мг 1300 мг 11.8% 11.4% 851 г
Сера, S 53.96 мг 1000 мг 5.4% 5.2% 1853 г
Фосфор, Ph 153.7 мг 800 мг 19.2% 18.6% 520 г
Хлор, Cl 220.91 мг 2300 мг 9.6% 9.3% 1041 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.8 мкг ~
Железо, Fe 0.861 мг 18 мг 4.8% 4.6% 2091 г
Йод, I 2.49 мкг 150 мкг 1.7% 1.6% 6024 г
Кобальт, Co 0.716 мкг 10 мкг 7.2% 7% 1397 г
Марганец, Mn 0.1979 мг 2 мг 9.9% 9.6% 1011 г
Медь, Cu 37.67 мкг 1000 мкг 3.8% 3.7% 2655 г
Молибден, Mo 1.058 мкг 70 мкг 1.5% 1.5% 6616 г
Олово, Sn 1.88 мкг ~
Селен, Se 5.135 мкг 55 мкг 9.3% 9% 1071 г
Стронций, Sr 2.3 мкг ~
Фтор, F 5.99 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 66778 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 1.1% 9434 г
Цинк, Zn 0.816 мг 12 мг 6.8% 6.6% 1471 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 1.432 г ~
Аргинин* 0.292 г ~
Валин 0.339 г ~
Гистидин* 0.445 г ~
Изолейцин 0.27 г ~
Лейцин 0.464 г ~
Лизин 0.393 г ~
Метионин 0.166 г ~
Метионин + Цистеин 0.171 г ~
Треонин 0.273 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.286 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.448 г ~
Заменимые аминокислоты 2.519 г ~
Аланин 0.172 г ~
Аспарагиновая кислота 0.432 г ~
Глицин 0.104 г ~
Глутаминовая кислота 0.91 г ~
Пролин 0.435 г ~
Серин 0.283 г ~
Тирозин 0.235 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.171 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.945 г min 16.8 г 11.6% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.276 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.376 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 3.3%
18:2 Линолевая 0.104 г ~
18:3 Линоленовая 0.084 г ~
20:4 Арахидоновая 0.007 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.2%

Энергетическая ценность Капуста в сырном соусе составляет 103,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 103.3 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 79.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАПУСТА В СЫРНОМ СОУСЕ

Капуста в сырном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 18,9 %, витамином C - 48,4 %, витамином K - 74,8 %, кальцием - 18,4 %, фосфором - 19,2 %

Чем полезен Капуста в сырном соусе

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Капуста в сырном соусе, калорийность 103,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста в сырном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ