Рецепт Ленивец из лаваша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивец из лаваша

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 150 г
Куриный фарш, сырой 600 г
Яйцо куриное 220 г
Укроп 33 г
Петрушка 33 г
Лук зеленый (перо) 33 г
Лук репчатый 50 г
Соевый соус 50 г
Сметана 15,0% жирности 200 г
Аджика 20 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Ленивец из лаваша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.2 кКал 1684 кКал 10.6% 5.9% 945 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 10% 559 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 8.9% 629 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 2.7% 2066 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 60.6 г 2273 г 2.7% 1.5% 3751 г
Зола 1.725 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161.4 мкг 900 мкг 17.9% 10% 558 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.503 мг 5 мг 10.1% 5.7% 994 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 4.3% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.248 мг 1.8 мг 13.8% 7.7% 726 г
Витамин В4, холин 75.9 мг 500 мг 15.2% 8.5% 659 г
Витамин В5, пантотеновая 0.923 мг 5 мг 18.5% 10.4% 542 г
Витамин В6, пиридоксин 0.356 мг 2 мг 17.8% 10% 562 г
Витамин В9, фолаты 8.644 мкг 400 мкг 2.2% 1.2% 4627 г
Витамин В12, кобаламин 0.375 мкг 3 мкг 12.5% 7% 800 г
Витамин C, аскорбиновая 12.39 мг 90 мг 13.8% 7.7% 726 г
Витамин D, кальциферол 0.415 мкг 10 мкг 4.2% 2.4% 2410 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.539 мг 15 мг 3.6% 2% 2783 г
гамма Токоферол 0.085 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 4.163 мкг 50 мкг 8.3% 4.7% 1201 г
Витамин К, филлохинон 50.1 мкг 120 мкг 41.8% 23.5% 240 г
Витамин РР, НЭ 4.1424 мг 20 мг 20.7% 11.6% 483 г
Ниацин 0.494 мг ~
Бетаин 3.85 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 447.42 мг 2500 мг 17.9% 10% 559 г
Кальций, Ca 50.55 мг 1000 мг 5.1% 2.9% 1978 г
Магний, Mg 28.92 мг 400 мг 7.2% 4% 1383 г
Натрий, Na 364.82 мг 1300 мг 28.1% 15.8% 356 г
Сера, S 44.44 мг 1000 мг 4.4% 2.5% 2250 г
Фосфор, Ph 161.1 мг 800 мг 20.1% 11.3% 497 г
Хлор, Cl 166.82 мг 2300 мг 7.3% 4.1% 1379 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.2 мкг ~
Бор, B 9.5 мкг ~
Железо, Fe 1.551 мг 18 мг 8.6% 4.8% 1161 г
Йод, I 4.57 мкг 150 мкг 3% 1.7% 3282 г
Кобальт, Co 4.387 мкг 10 мкг 43.9% 24.6% 228 г
Марганец, Mn 0.0845 мг 2 мг 4.2% 2.4% 2367 г
Медь, Cu 101.71 мкг 1000 мкг 10.2% 5.7% 983 г
Молибден, Mo 4.228 мкг 70 мкг 6% 3.4% 1656 г
Никель, Ni 0.262 мкг ~
Рубидий, Rb 21.4 мкг ~
Селен, Se 10.928 мкг 55 мкг 19.9% 11.2% 503 г
Фтор, F 19.92 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20080 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 1.1% 5102 г
Цинк, Zn 1.1354 мг 12 мг 9.5% 5.3% 1057 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.987 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.054 г ~
Сахароза 0.271 г ~
Фруктоза 0.05 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 0.716 г ~
Валин 0.555 г ~
Гистидин* 0.327 г ~
Изолейцин 0.509 г ~
Лейцин 0.881 г ~
Лизин 0.922 г ~
Метионин 0.3 г ~
Метионин + Цистеин 0.133 г ~
Треонин 0.477 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.462 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.21 г ~
Заменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аланин 0.628 г ~
Аспарагиновая кислота 1.036 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.498 г ~
Глутаминовая кислота 1.639 г ~
Пролин 0.404 г ~
Серин 0.537 г ~
Тирозин 0.391 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 158.17 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.033 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.021 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.011 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.271 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.389 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.717 г min 16.8 г 16.2% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.34 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.267 г ~
18:1 цис 1.496 г ~
18:1 транс 0.021 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.985 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 4.9%
18:2 Линолевая 0.864 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.652 г ~
18:2 транс, транс 0.011 г ~
18:3 Линоленовая 0.047 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.029 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.055 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.004 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.004 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.012 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 10.7%

Энергетическая ценность Ленивец из лаваша составляет 178,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 178.2 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 10.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 60.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЛЕНИВЕЦ ИЗ ЛАВАША

Ленивец из лаваша богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,9 %, витамином B2 - 13,8 %, холином - 15,2 %, витамином B5 - 18,5 %, витамином B6 - 17,8 %, витамином B12 - 12,5 %, витамином C - 13,8 %, витамином K - 41,8 %, витамином PP - 20,7 %, калием - 17,9 %, фосфором - 20,1 %, кобальтом - 43,9 %, селеном - 19,9 %

Чем полезен Ленивец из лаваша

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Ленивец из лаваша, калорийность 178,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивец из лаваша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ