Рецепт Индейка с овощами с кабачком нутом и имбирем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка с овощами с кабачком нутом и имбирем

Вода 500 г
Индейка, грудки, мясо 700 г
Морковь (Варка со сливом) 150 г
Кабачок (Варка со сливом) 400 г
Нут (турецкий горох) (Варка) 250 г
Перец молотый красный 10 г
Зира, семена 5 г
Подсолнечное масло 20 г
Имбирь, крень сушеный молотый 4 г
Лук репчатый (Припускание) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с овощами с кабачком нутом и имбирем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.8 кКал 1684 кКал 5.2% 5.9% 1918 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 12.4% 916 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4.4% 2545 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 4.2% 2671 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 11.4% 1000 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 3.9% 2948 г
Зола 1.56 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150.8 мкг 900 мкг 16.8% 19.1% 597 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.93 мг 5 мг 18.6% 21.2% 538 г
бета Криптоксантин 29.588 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 63.327 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 4.7% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 7.6% 1488 г
Витамин В4, холин 22.38 мг 500 мг 4.5% 5.1% 2234 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 2.3% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 5.5% 2105 г
Витамин В9, фолаты 5.803 мкг 400 мкг 1.5% 1.7% 6893 г
Витамин В12, кобаламин 0.03 мкг 3 мкг 1% 1.1% 10000 г
Витамин C, аскорбиновая 3.33 мг 90 мг 3.7% 4.2% 2703 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 30303 г
Витамин D3, холекальциферол 0.033 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.657 мг 15 мг 4.4% 5% 2283 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.182 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 27473 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.3% 9231 г
Дигидрофиллохинон 0.005 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.7282 мг 20 мг 3.6% 4.1% 2746 г
Ниацин 0.15 мг ~
Бетаин 1.597 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.87 мг 2500 мг 11.5% 13.1% 868 г
Кальций, Ca 36.07 мг 1000 мг 3.6% 4.1% 2772 г
Кремний, Si 10.885 мг 30 мг 36.3% 41.3% 276 г
Магний, Mg 28.52 мг 400 мг 7.1% 8.1% 1403 г
Натрий, Na 318.22 мг 1300 мг 24.5% 27.9% 409 г
Сера, S 28.28 мг 1000 мг 2.8% 3.2% 3536 г
Фосфор, P 118 мг 800 мг 14.8% 16.9% 678 г
Хлор, Cl 8.02 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 28678 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.3 мкг ~
Бор, B 78.1 мкг ~
Железо, Fe 1.172 мг 18 мг 6.5% 7.4% 1536 г
Йод, I 0.62 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 24194 г
Кобальт, Co 1.479 мкг 10 мкг 14.8% 16.9% 676 г
Литий, Li 0.426 мкг ~
Марганец, Mn 0.3563 мг 2 мг 17.8% 20.3% 561 г
Медь, Cu 108.23 мкг 1000 мкг 10.8% 12.3% 924 г
Молибден, Mo 7.123 мкг 70 мкг 10.2% 11.6% 983 г
Никель, Ni 24.633 мкг ~
Рубидий, Rb 33.8 мкг ~
Селен, Se 11.092 мкг 55 мкг 20.2% 23% 496 г
Титан, Ti 26.98 мкг ~
Фтор, F 25.86 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 15468 г
Хром, Cr 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 35714 г
Цинк, Zn 0.8693 мг 12 мг 7.2% 8.2% 1380 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.62 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.272 г ~
Сахароза 0.71 г ~
Фруктоза 0.16 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.41 г ~
Валин 0.306 г ~
Гистидин* 0.179 г ~
Изолейцин 0.3 г ~
Лейцин 0.458 г ~
Лизин 0.54 г ~
Метионин 0.166 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.257 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.23 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аланин 0.358 г ~
Аспарагиновая кислота 0.566 г ~
Глицин 0.287 г ~
Глутаминовая кислота 0.957 г ~
Пролин 0.24 г ~
Серин 0.256 г ~
Тирозин 0.227 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.25 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.711 мг ~
бета Ситостерол 1.893 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.155 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.436 г min 16.8 г 2.6% 3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.405 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.719 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 7.3%
18:2 Линолевая 0.701 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.006 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%

Энергетическая ценность Индейка с овощами с кабачком нутом и имбирем составляет 87,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.8 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 77.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА С ОВОЩАМИ С КАБАЧКОМ НУТОМ И ИМБИРЕМ

Индейка с овощами с кабачком нутом и имбирем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,8 %, бэта-каротином - 18,6 %, калием - 11,5 %, кремнием - 36,3 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 14,8 %, марганцем - 17,8 %, селеном - 20,2 %

Чем полезен Индейка с овощами с кабачком нутом и имбирем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка с овощами с кабачком нутом и имбирем, калорийность 87,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка с овощами с кабачком нутом и имбирем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты