Рецепт Куриная грудка с апельсинами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка с апельсинами

Куриная грудка (филе) (Жарка) 700 г
Апельсин (Жарка) 200 г
Способ приготовления

Ингредиенты: Куриная грудка - 700 г Апельсин -1 шт Специи - по вкусу Соль, перец - по вкусу Приготовление: Разрезать куриную грудку вдоль, так что бы получились кармашки. Посолить, поперчить. В кармашки положить дольки апельсина без перегородок, положить в фольгу и запечь в духовке минут 20-30. Украсить и можно подавать .

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка с апельсинами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.3 кКал 1684 кКал 7% 5.9% 1423 г
Белки 23.9 г 76 г 31.4% 26.5% 318 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.1% 4000 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.9% 9125 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3% 2857 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.7% 3170 г
Зола 1.378 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.6 мкг 900 мкг 9.4% 7.9% 1064 г
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.3% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 2.8% 3051 г
Витамин В5, пантотеновая 0.084 мг 5 мг 1.7% 1.4% 5952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.02 мг 2 мг 1% 0.8% 10000 г
Витамин В9, фолаты 1.681 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 23795 г
Витамин C, аскорбиновая 11.09 мг 90 мг 12.3% 10.4% 812 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.067 мг 15 мг 0.4% 0.3% 22388 г
Витамин Н, биотин 0.336 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 14881 г
Витамин РР, НЭ 12.714 мг 20 мг 63.6% 53.8% 157 г
Ниацин 8.264 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 341.56 мг 2500 мг 13.7% 11.6% 732 г
Кальций, Ca 18.27 мг 1000 мг 1.8% 1.5% 5473 г
Магний, Mg 91.52 мг 400 мг 22.9% 19.4% 437 г
Натрий, Na 38.08 мг 1300 мг 2.9% 2.5% 3414 г
Сера, S 3.03 мг 1000 мг 0.3% 0.3% 33003 г
Фосфор, P 189.2 мг 800 мг 23.7% 20% 423 г
Хлор, Cl 1.01 мг 2300 мг 227723 г
Микроэлементы
Бор, B 60.5 мкг ~
Железо, Fe 1.267 мг 18 мг 7% 5.9% 1421 г
Йод, I 0.67 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 22388 г
Кобальт, Co 10.924 мкг 10 мкг 109.2% 92.3% 92 г
Марганец, Mn 0.0336 мг 2 мг 1.7% 1.4% 5952 г
Медь, Cu 117.65 мкг 1000 мкг 11.8% 10% 850 г
Молибден, Mo 12.941 мкг 70 мкг 18.5% 15.6% 541 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Хром, Cr 29.41 мкг 50 мкг 58.8% 49.7% 170 г
Цинк, Zn 1.5966 мг 12 мг 13.3% 11.2% 752 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.807 г ~
Сахароза 1.176 г ~
Фруктоза 0.739 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 2.16 г ~
Валин 1.541 г ~
Гистидин* 1.558 г ~
Изолейцин 1.338 г ~
Лейцин 2.336 г ~
Лизин 3.118 г ~
Метионин 0.534 г ~
Метионин + Цистеин 1.03 г ~
Треонин 1.31 г ~
Триптофан 0.449 г ~
Фенилаланин 1.256 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.319 г ~
Заменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аланин 1.544 г ~
Аспарагиновая кислота 2.316 г ~
Гидроксипролин 0.247 г ~
Глицин 1.11 г ~
Глутаминовая кислота 3.357 г ~
Пролин 1.202 г ~
Серин 1.198 г ~
Тирозин 1.064 г ~
Цистеин 0.509 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.471 г ~
18:0 Стеариновая 0.106 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.835 г min 16.8 г 5% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.141 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.682 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.259 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.9%
18:2 Линолевая 0.224 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая 0.024 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%

Энергетическая ценность Куриная грудка с апельсинами составляет 118,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.3 кКал -%
Белки 23.9 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 71.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА С АПЕЛЬСИНАМИ

Куриная грудка с апельсинами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,3 %, витамином PP - 63,6 %, калием - 13,7 %, магнием - 22,9 %, фосфором - 23,7 %, кобальтом - 109,2 %, медью - 11,8 %, молибденом - 18,5 %, хромом - 58,8 %, цинком - 13,3 %

Чем полезен Куриная грудка с апельсинами

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка с апельсинами, калорийность 118,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка с апельсинами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги