Ирина Макс
12.03.2023 11:30

Дневник питания и тренировок за 12.03.2023

Сегодняшний рациончик.
Ночью ставили баночки для изготовления йогурта. Давно йогуртница стояла без дела, пока я на кето была, а тут понадобилась. Оказывается, кисломолочка очень хорошо выводит пурины чем способствует снижению мочевой кислоты в крови.
Ну, поскольку я сейчас на противо подагрической диете, как раз пришла пора вспомнить как йогуртом питались.
Дважды из магазина муж приносили не тот йогурт, что нужно для закваски и я заказала закваску в аптеке на сайте Аптека.ру. Взяла два вида.

На ночь заправили баночки и утром уже ели домашний вкусный йогурт.

Всем приятного выходного дня! :rose:

Суточный приём воды

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода водопроводная питьевая
2000
0 0 0 0

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе молотый, сваренный на фильтрованной воде
200
2 0.2 0 0
Камбала дальневосточная (Припускание)
60
51.2 9.1 1.6 0
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)
120
121.1 5 1.3 22.3
Горчичное масло
5
44.9 0 5 0
Апельсин (Мытьё, нарезка)
100
43 0.9 0.2 8.1
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный
165
112.2 8.3 5.3 5.8

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Детримакс2000
1
0 0 0 0
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)
120
121.1 5 1.3 22.3
Брюссельская капуста (Припускание)
100
30.8 4.5 0.3 2.5
Брокколи (Припускание)
100
31.8 2.8 0.3 3.6
Перец сладкий красный (Пассерование)
50
12.9 0.6 0 2.5
Кокосовое масло "Delicato"
3
27 0 3 0
Горчичное масло
6
53.9 0 6 0
Льняное масло холодного отжима
3
26.5 0 3 0
Соль с пониженным содержанием натрия
2
0 0 0 0
Майонез с Перепелиным Яйцом без Крахмала [Махеевъ]
20
122 0.1 13.4 0
Подсолнечник, семечки
15
90.1 3.1 7.9 1.6
Морковь
30
10.5 0.4 0 2.1
Вишня замороженная, неподслащенная
100
46 0.9 0.4 9.4
Ржаные отруби
10
11.4 1.2 0.3 0.9

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Брюссельская капуста (Припускание)
100
30.8 4.5 0.3 2.5
Брокколи (Припускание)
100
31.8 2.8 0.3 3.6
Перец сладкий красный (Пассерование)
50
12.9 0.6 0 2.5
Горчичное масло
6
53.9 0 6 0
Майонез с Перепелиным Яйцом без Крахмала [Махеевъ]
20
122 0.1 13.4 0
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный
165
112.2 8.3 5.3 5.8
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Сегодня пока прошла свой минимум, надеюсь, что в течении дня дополню.
ходьба на беговой дорожке
1
Итог
Время
40
40
Дистанция
2600
2600
Пульс
Расход калорий
184
184
Скорость
4
4
ходьба на беговой дорожке
1
Итог
Время
40
40
Дистанция
2600
2600
Пульс
Расход калорий
184
184
Скорость
4
4
Результаты за день
Энергозатраты: 368 ккал
Время: 80 мин
Дистанция: 5200 м
Скорость: 4
 5 
 77
ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 12.03.2023 11:33
Завидую.. Круто как
Вера М. (LCHF) 12.03.2023 11:49
Отличная закваска от этой фирмы. У меня тоже из неё отлично получается, даже без йогуртницы. Правда, у нас дома очень тепло.
Марина Буська 12.03.2023 11:49
Вот тоже думаю, что я это хочу вместо майонеза и сметаны. Не решаюсь купить, потому что кажется, что заброшу всё. Так то да, классно 🤗
Елена Петрова 12.03.2023 11:52
я беру всю жизнь данон без ничего и отлично квасится А тут по случаю купила в Ленте такую закваску https://lenta.com/product/zakvaska-prochie-tovary-jjogurt-domashnijj-sashe-bez-zmzh-rossiya-10g-647308/?utm_referrer=https%3A%2F%2Fwww.google.com%2F
Елена Петрова 12.03.2023 11:55
Марина Буська,начните не с закваски,а с баночки данона натурального.Вскипятите 1 л молока(не ультрапастеризованного),остудите до 30-37 градусов,введите закваску комн.темпы(чтобы остальное не охладить)накройте крышкой,укутайте и через 3-6 часов будет йогурт-зависит от молока.Понравится-будете делать,не понравится не будете заморачиваться
Ирина Макс 12.03.2023 11:58
ГалинаЯ (ИМТ 24,5), Домашний йогурт намного вкуснее и там нет всяких консервантов. А закваску можно уже из своего делать.
Марина Буська 12.03.2023 11:58
Елена Петрова, спасибо. Утащила себе. Попробую. 🌺
Леона 12.03.2023 11:59
О, тоже такую же закваску заказала. Только она чего-то застряла в доставке и уже 4 дня не как не двигается…
Ирина Макс 12.03.2023 11:59
Вера М. (кето), Потом можно уже из своего йогурта закваску делать.
Ирина Макс 12.03.2023 12:00
Марина Буська, свой йогурт как сметана 30% по густоте, если взять молоко 6%.
Ирина Макс 12.03.2023 12:03
Елена Петрова, Если делаешь домашний йогурт, закваска нужна только на первый раз, потом уже сам йогурт является закваской.
Ирина Макс 12.03.2023 12:03
Леона, В аптеке заказывать быстрее получается.
ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 12.03.2023 12:04
Ирина Макс, пока на вас полюбуюсь. Нагрузки возросли, а на работе двое выбыли по болезни на неделю. У нас замен нет, только самим разбирать часы. Из пятерых трое в строю, а я как заяц ещё в два места успевай.. Пока на стандарте посижу, некогда готовить.
Марина Буська, Магазинное молоко можно просто подогреть. Без кипячения. Домашнее кипятить обязательно. Чем жирнее молоко - тем гуще. Я в свой йогурт всякие ягодки добавляю, какао, банан. А для закваски подойдёт любой йогурт. Я и на сладком квасила. Ничем не хуже обычного.
Ирина Макс 12.03.2023 12:06
Марина Буська, Закваску можно покупать только один раз, а потом оставлять одну порцию йогурта в качестве закваски для новой порции.
Леона 12.03.2023 12:08
Ирина Макс, я недавно йогуртницей обзавелась., пока тестирую что где и как)) первый йогурт делала из греческого магазинного … получился, но что то по микрофлоре домашним не зашел… решила покупные закваски посмотреть. Купила еще Нарине. Буду его сегодня пробовать
Ирина Макс 12.03.2023 12:25
Леона, Удачи! Можете ещё ацидофилку попробовать.
Марина Буська 12.03.2023 12:35
Ирина Макс, никогда сама не делала. Обязательно попробую.
Марина Буська 12.03.2023 12:37
Женя, хорошо. Буду знать. Спасибо.
Маша Иванова 12.03.2023 12:44
Женя, магазинное можно даже не греть)
Маша Иванова 12.03.2023 12:57
Леона, Наринэ пользуюсь сто лет, только я покупаю в аптеке в пузырьках,  это дешевле, чем закваски, и указан полноценный состав
Майя 12.03.2023 13:03
Елена Петрова, а я Квашу домашнее молоко 20% сметаной
Маша Иванова 12.03.2023 13:04
Марина Буська, можно и на сметане обычной заквасить, тоже будет вкусно
Маша Иванова, Подогреть надо, т.к. бактерии в холодном не размножаются.
Ирина Макс 12.03.2023 13:14
Марина Буська, Стоит только начать.
Маша Иванова 12.03.2023 13:15
Майя, да я тоже и так, и сяк) а то и вообще без всего
Маша Иванова 12.03.2023 13:16
Женя, оно понятно, что не из холодильника)
Валентина 12.03.2023 13:22
Ирина Макс, Здорово! Отличная идея!
Леона 12.03.2023 13:23
Маша Иванова, у нас хороший нарине сейчас очень сложно купить. Я через е аптеку искала по рекомендации врача определенном фирмы. Не нашла… то что есть - сказали другая концентрация микробиоты.
Леона 12.03.2023 13:23
Ирина Макс, уже в отложенных 😉
Ирина Макс 12.03.2023 13:27
Валентина, Вкусная в добавок.
Маша Иванова 12.03.2023 13:28
Леона, а в заквасках там вообще одно название
Валентина 12.03.2023 13:29
Ирина Макс, посмотрела я цены, даже через аптечную сеть выше у нас, чем на Вашем скрине намного. Буду искать, идея очень понравилась. У меня семья любителей кисломолочного 👍.
Ирина Макс 12.03.2023 13:32
Валентина, можно закваску не заказывать, а купить маленькую активию без добавок. Она тоже вполне успешно сработает закваской, а потом уже свою будете использовать, оставляя немного для следующей порции.
Леона 12.03.2023 13:35
Маша Иванова, вполне вероятно.

Нашла дорогие пробиотики. С высокой концентрацией. Пока в раздумьях. Все таки без iHerba грустно
Ирина Макс 12.03.2023 13:41
Леона, купите обычную Активию и будут Вам пробиотики и дешевле намного.
Валентина 12.03.2023 13:46
Ирина Макс, Я заказала! С Вашей лёгкой руки будет популярен йогурт как вафельница! 👍☺.
Маша Иванова 12.03.2023 13:47
Леона, а какой? я-то и обычной простоквашей могу обойтись, но бывает, что получаются вкуснее и текстуры другие
Ирина Макс 12.03.2023 13:54
Валентина, Особенно понравятся порционные баночки. На крышке можно выставлять дату изготовления. Надеюсь, что понравится.
Елена Петрова 12.03.2023 14:46
Майя,маленькая поправочка: сметана,йогурт,кефир и т.д. всё содержит грибки,но немного разные.В принципе,если многократно вашу закваску обновлять,то подобие йогурта и получится.Но всё-таки лучше использовать изначальную культуру
Елена Петрова 12.03.2023 14:50
Ирина Макс,увы и ах,иногда случаются промахи:молоко,закваска состарилась,перекисло  ну или просто решили передышку сделать.
Елена Петрова 12.03.2023 14:53
Леона,НАРИНЭ!!! далёкий 1992 год,в магазинах ни смесей детских ни другого .А у меня 3-х месячную нечем кормить.Тогда прям с завода и привезли бутылочку этой смеси.Так год и выкормила дочь
Валентина 12.03.2023 14:57
Ирина Макс, 👍👍👍
Елена М 12.03.2023 14:57
Валентина, спокойно получается из магазинной Активии, но Натуральной, без добавок. Всё время с ней делала, просто сейчас на Вкусвилл перешла
Елена М 12.03.2023 14:57
Ирина Макс, вот, вот, с ней и делала
Елена М 12.03.2023 14:59
Вера М. (кето), чтобы получился именно йогурт, надо держать постоянную температуру 36-40 градусов. Не думаю, что у вас так дома, это уже какой то другой продукт, но тоже хороший
Вера М. (LCHF) 12.03.2023 15:06
Елена М, может и другой… молоко брала неснятое, 5-6%, туда йогуртовую закваску как на фото (vivo) и сутки в комнате. Густой, мягкий, «стоящий» горкой на ложке продукт, очень вкусный, съедался с таком, без всяких добавок. Не простокваша, ту я знаю.
Елена М 12.03.2023 15:09
Вера М. (кето), да не важно, главное, что нравится
Яна 12.03.2023 15:10
Лет 10 назад в бахетле покупала болгарскую закваску. Естественно не сохранила «фантик». Колдунство какое-то было. Из молока любой жирности получался йогурт, который ножом можно было резать. Если бы увидела такую сейчас не задумываясь купила бы. Вкусно…
Ирина Макс 12.03.2023 15:15
Елена Петрова, понятно, что после нескольких закладок требуется обновление закваски. Мы разные пробовали. Йогурт больше всего понравился на 6% молоке.
Леона 12.03.2023 15:50
Елена Петрова, отличный продукт, если не бодяжат )
Леона 12.03.2023 15:51
Елена М, я много видела как люди в духовках или мультиварке постоянную температуру задавали . У батареи тоже сквашивается.
Елена М 12.03.2023 15:54
Леона, может, но точно температуру у батареи не выдержать. Я пробовала как-то, получилась простокваша скорее, поэтому больше не рискую
Mushkanchik 12.03.2023 15:54
Елена Петрова,извините, немного вас поправлю. Кефир- грибок, сметана- бактерии, йогурт- бактерии.
Леона 12.03.2023 15:58
Маша Иванова, греческий йогурт из вкус вила брала, до 10% жирности и молоко брала тоже 4-6%, на вкус всем все понравилось. Но живот у сына отреагировал моментально. Хотя и молоко кипятила и банки стерилизовала. Ради эксперимента съел магазинный йогурт - отреагировал, так что буду экспериментировать)). Греческий не зашел .
Марина 12.03.2023 16:06
Валентина,я заказывала на Озоне - там вполне нормальные цены. Конечно, хранить закваску нужно в прохладном месте, не уверена, что на Озоне так и делают..  но у меня хорошо все заквашивалось.. Еще было написано, что не предназначена для перезаквашивания, только на 1 раз, но все замечательно перезаквашивалось
Валентина 12.03.2023 16:15
Марина, Понятно, заказала Наринэ на Яндекс маркете.
tantrika 12.03.2023 16:17
Леона, Я уже несколько лет принимаю этот пробиотик и очень довольна. Он доступен в разных интернет-магазинах.
Леона 12.03.2023 16:48
Елена М, ну я за прогресс, купила на 4 баночки))
Елена Петрова 12.03.2023 17:41
Mushkanchik,ну я имела ввиду,что малость разное
Галина 12.03.2023 17:59
Ирина Макс, спасибо за подсказку! Я чем только не пробовала заквашивать из готовых продуктов, результат не стабилен. Часто бывает, что скисшее молоко тянется, как ацидофилин. Вкус нормальный, но консистенция специфическая, налить столько, сколько надо - проблема, плюхается больше.
Ирина Макс 12.03.2023 18:06
Галина, ацидофилкой заквашивать сметаной пробовали давно, всех лучше Активия или купленная в аптеке закваска. В коробочке 4 пакета, каждый на 3 литра разводится. То, есть, на одну закваску 1/3 пакетика только тратится.
Галина 12.03.2023 18:08
Елена Петрова, кардинально разное.
Галина 12.03.2023 18:12
Йогурт получается при заквашивании болгарской молочнокислой бактерией, она термофильная, в отличие от других. Нужно 42 градуса или чуть выше. Лактококки работают и при комнатной температуре.
Елена Петрова 12.03.2023 18:24
Галина, ну да, в России это называлось простокваша Мечникова. А в деревнях просто " Кислым молоком "
Галина 12.03.2023 18:31
Ирина Макс, у меня лет 20 назад была закваска в порошке, но процесс был со сложностями. Сначала нужно было из порошка получить базовую закваску, и ею уже заквашивать молоко. Сейчас уже помню смутно, почему отказалась, кажется, для домашних объемов было не подходяще. Скорее, для небольшого производства.
Галина 12.03.2023 18:43
Елена Петрова, по составу микроорганизмов эти "простокваши" сильно отличаются. Потому и вкус отличается, и консистенция.
Ирина Макс 12.03.2023 19:00
Галина, сейчас в коробочке 4 пакетика. Каждый пакетик на 3 литра молока.
Helen Николаевна 13.03.2023 00:31
От "раздраконили" таки вкусной темой девушки - побежала на ночь глядя за молоком и активней,  а так бы может и не побежала, заленилась из-за нелетной погоды. Для некоторых за вкусняху семь верст (в прямом смысле) не крюк . Получается, сподвиг меня сегодня мзр аж на 2 добрых дела сразу (на три даже - еще и подругу вытащила шагать). По сабжу - с активией никогда не делала, с заквасками в основном, но наринэ аптечная у нас как то пропала одно время, с тех пор бросила домашний готовить.  Ну посмотрим к утру, что  получится...)
Ирина Макс 13.03.2023 09:11
Helen Николаевна, напишите что получилось.
Helen Николаевна 13.03.2023 12:22
Ирина Макс написал:
Helen Николаевна, напишите что получилось.

простокваша получилась. В дневнике выложила. Хорошая, не сильно перекисшая, но простокваша точно. Передержала, думаю, больше 7 часов. Ставила поздно уже на ночь (раньше так делала), и не встала вовремя. И щуп нужен - для молока (отвыкла уже правильно на глаз определять) и темп воду в мульте замерить на "йогурте", а то может уже и "горшочек" мой не то варит. В общем, придет щуп, продолжу, может и с активией повторю для чистоты эксперимента. Прочитав у вас, что кисломолочка пурины снижает, я воодушевилась), да и просто давно уже хотела вернуть йогурт нормальный в рацион, т.к кислятина не мое совсем
Ирина Макс 13.03.2023 12:36
Helen Николаевна написал:
Прочитав у вас, что кисломолочка пурины снижает

Об этом мне врач рассказала и посоветовала именно вечерний приём.

Ещё я вычитала, что пурины снижает вишня, поэтому она всегда в моём рационе.
Helen Николаевна 13.03.2023 12:43
Ирина Макс написал:
Ещё я вычитала, что пурины снижает вишня, поэтому она всегда в моём рационе.

о-о, вишней пол-морозилки забито, осталось уговорить себя полюбить ее
Ирина Макс 13.03.2023 13:39
Helen Николаевна, а что бы её не любить? Она вкусная после разморозки. А если её в йогурт добавить?
Helen Николаевна 13.03.2023 14:28
Ирина Макс написал:
Helen Николаевна, а что бы её не любить? Она вкусная после разморозки. А если её в йогурт добавить?

для меня - кислятина. При одной мысли скулы сводит
Ирина Макс 13.03.2023 17:06
Helen Николаевна, это индивидуальное восприятие. Можно сах/замом подсластить.
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты