Яна
22.11.2021 16:44
Ко мне сегодня это чувство пришло))) Вот такие чудесные стеклянные игрушки купила. Вроде новые, а такое чувство, что из бабушкиной коробки достала. Пришла домой полюбовалась и решила штолену быть! И замочила сухофрукты. В выходные буду печь. Правда не совсем штолен. Тоже рождественский кекс длительного хранения, но ещё обильно и много раз пропитанный.
 4 
 8
Яна
20.11.2021 10:27
Калорийность - 66.2 кКал; белки - 5 г; жиры - 3.1 г; углеводы - 4.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Бульон куриный 700 г
Курица отварная, по 2-4 250 г
Лук репчатый (Жарка) 240 г
Сельдерей (корень) (Варка без слива) 210 г
Сельдерей (Варка без слива) 230 г
Морковь (Жарка) 200 г
Чеснок (Варка без слива) 20 г
Зира, семена 5 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива) 20 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 3 ч
Время дополнительного приготовления: 20 мин
Описание
Вообще-то это должен быть куриный суп -пюре с сельдереем. Но вот что вышло. Я его слепила из того что было))) Подружилась со стеблевый сельдереем наконец-то.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Отварить курицу. Так как суп родился случайно. Бульон был нужен для другого блюда, посчитала так как в базе есть. Бульон и добавленное отварное мясо. Варила из четвертинки суповой деревенской курицы и грудки бройлера. Мясо вытащить.
Шаг 2.
Этот шаг можно заменить каким-нибудь другим. Например обжарить лук и морковь в оливковом или сливочном масле. Все таки МЗР. Но я в курице очень люблю самое вредное - кожу, поэтому практически всегда делаю так. Кожу снимаю и томлю-обжариваю в сотейнике, получаются такие полушкварки, которые потом добавила в суп. Жир вылить. А на том, что не вылилось, спассеровала лук и морковь.
Шаг 3.
В бульон добавить корень сельдерея, варить на среднем огне минут 10-15, добавить зажарку и ещё минут 5, далее добавить стебли сельдерея и зиру (это по вкусу конечно) ещё 3 минуты.
Шаг 4.
Добавить в суп (на этом этапе ЭТО было супом) чеснок и проблендерить, посолить-поперчить. Я добавила только сванскую соль. Вернуть в получившееся пюре куриное мясо, посыпать зеленью (зелень лучше добавить непосредственно в тарелку, но мне так захотелось) , довести до кипения и все. Думала я одна буду это странноватое пюре есть несколько дней))) Ошибалась, супчик исчез))) Уже купила сельдерея и на днях повторю..
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.2 кКал 3.93%
Белки 5 г 6.58%
Жиры 3.1 г 5.54%
Углеводы 4.4 г 2.01%
Пищевые волокна 1.3 г 6.5%
Вода 84 г 3.7%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
6
A
34.2%
b-car
36.8%
В1
2.5%
B2
4.5%
Холин
1.5%
B5
2.3%
B6
4.1%
B9
1.4%
B12
~
C
4.4%
D
~
E
1.8%
H
0.6%
вит.К
9.8%
PP
13.8%
Калий
8.9%
Ca
3.5%
Si
18.4%
Mg
5.5%
Na
10.5%
P
7.7%
Cl
0.7%
Fe
5.2%
I
1%
Co
12.9%
Mn
3.9%
Cu
5.9%
Mo
4.9%
Se
2.3%
F
0.2%
Cr
2.6%
Zn
2.4%
Яна
12.11.2021 03:19
Попался мне на глаза на прошлой неделе в магазине всякой фигни проращиватель для семян. Ну купила. Типа буду витаминиться. Тем более накуплено всякой малосъедобной хрени (суперфудов пардон🤣) 2 ящика комода. Насыпала я в эту чудоштуку по 20 грамм зелёной гречки, расторопши и семян льна. Поставила на подоконник. А потом у меня случились очень беззаботные веселые насыщенные дни. Ели про запас перед локдауном всякие вредности в злачных местах, а потом и дома ночью. И пили! Не какое-то там сухое вино, а как положено - все калорийное 😊. Позавчера сжалилась над унылыми неполитыми цветочками. Думаю чего это у меня за коробочка стоит, а там то вот! Газон 🤣
Ничего не прокисло, не завяло. Глядя на корни вспомнила фразу из Особенностей национальной охоты - жить захочешь не так раскорячишься. Из 60 граммов семян получилось 190 грамм газона. Я его безжалостно зарезала. Попробовала… на удивление съедобно. Газон мне понравился больше чем семена льна и зелёная гречка а-ля натурель, а расторопшу я и не пробовала непророщенную. Съела миллион живых существ🤨. Интересно сколько это в калориях и витаминах. Записала как сами семена. Но сильно сомневаюсь)))
Так как у меня была репетиция новогодних праздников, усиленная, 4-дневная🤪 пробую посидеть на рекомендуемом дефиците -1450 ккал всего. Как-то скучно и голодно. Но красота она такая, требует жертв😊 Отрепетировали так отрепетировали 😝 Не может не радовать, что скакнувший вес уверенно возвращается в исходную точку. Молодец мой организм)))

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Гречневая крупа ядрица
5
15.4 0.6 0.2 2.9
Семена льна
5
26.7 0.9 2.1 0.1
Расторопша
5
19.8 1.2 0.5 2.6
Банан
50
48 0.8 0.3 10.5
Овсяные хлопья "геркулес"
20
70.4 2.5 1.2 12.4
Вода
2000
0 0 0 0
Ряженка 2,5% жирности
50
27 1.5 1.3 2.1

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Мини хачапури
100
132.5 13.7 6.4 4.3
Пюре из запеченных кабачков и перца
200
74.2 2.6 0.6 14.4

Утренний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Мусс из слив и хурмы
1
143 5.3 2 23.5

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, травяной, не ромашковый, заваренный
500
5 0 0 1
Суп из чечевицы с копченостями
1
189.7 15.6 8.9 10.4

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Творог 5% жирности
90
130.5 18.9 4.5 2.7
Жимолость
100
41.2 0 0 8.5
Банан
60
57.6 0.9 0.3 12.6

Дневной перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Куриное филе в духовке
1
198.2 25.9 7.8 5.9

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Белевская пастила
130
265.3 6.6 2 49.9
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное
20
12.4 0.6 0.7 0.9
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
200
2 0.2 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 4 
 14
Яна
06.11.2021 15:03
Дневник весьма условный, и не окончательный. Попросила себя сфотать в рекордном для меня весе 69,5))) Искали магазин 1000 прикольных товаров. Вот в таком домике в центре Новосибирска находится

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Ролл Филадельфия
600
852 58.2 40.2 64.8
Пиво, обычное, все виды
1000
430 4.6 0 35.5
Арбуз
2000
540 14 2 116
Мартини
350
507.5 0 0 59.5
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 5 
 28
Яна
05.11.2021 07:01
Сбылась мечта идиота! Наконец-то то увидела циферку 69. 69,5 вернее. Это мой абсолютный рекорд, по крайней мере зафиксированный. Вернее когда-то я столько весила конечно. Лет в 14 примерно. Школу я заканчивала в весе 72. И лет 10 жила в этом весе, потом постепенно кг 15 наела. ИМТ меньше 22,6. Объёмы - 90/69/90. Бедро уменьшилось ещё на 2 см😱 - 51. И наконец-то лицо начало худеть. Щеки уже не сильно «из-за спины видать». Знаю, что у большинства обратная проблема - лицо в первую очередь худело. Я не из таких. Так дело пойдёт может быть и свои скулы увижу🤣
И да, итого -17 кг за 5 месяцев. Сама не верю, к этому не стремилась. Хотелось бы 75 (но тоже не верила). И особо не напрягаясь, если честно.
Завтра на два дня ухожу в отрыв по обжорству - роллы (мнооого), алкоголь, киевский торт, арбуз (это точно). Не удивлюсь, что рацион расширится))) Так что с цифрой 69 прощаюсь, надеюсь что максимум на неделю)))
Начинаю ждать лето… На фото одно из ущелий по дороге на Степушку (когда было затмение специально резиденцию построили, типа лучшее место откуда его видно) и я в весе 76-77.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
2000
0 0 0 0
Тыква
100
22 1 0.1 4.4
Яблоко
100
47 0.4 0.4 9.8
Имбиря корень сырой
10
8 0.2 0.1 1.6
Корица, молотая
5
12.4 0.2 0.1 1.4
Куркума, молотая
5
15.6 0.5 0.2 2.2
Смесь семян
5
26.4 0.9 2 0.9
Ряженка 2,5% жирности
50
27 1.5 1.3 2.1

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Шаурма с курицей
1
193.7 12.8 7.5 18.7

Утренний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Ленивый пирог с капустой
1
122.9 7.8 4.6 12

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное
20
12.4 0.6 0.7 0.9
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
200
2 0.2 0 0
Белевская пастила
1
151 3.8 1.1 28.4

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, травяной, не ромашковый, заваренный
500
5 0 0 1

Дневной перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Мороженое из хурмы и банана
1
159.2 2.2 2 32.8
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве
20
70 5.3 5.3 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо с кожей, запечённое
50
126.5 13 7.9 0
Пюре из запеченных кабачков и перца
200
74.2 2.6 0.6 14.4

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное
20
12.4 0.6 0.7 0.9
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
200
2 0.2 0 0
Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта)
20
40.2 1.4 0.3 8
Помидоры (томаты), вяленые
20
51.6 2.8 0.6 8.7
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве
20
50 5.6 2.9 0

Вечерний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Мини хачапури
106
140.5 14.5 6.8 4.6
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 9 
 13
Яна
02.11.2021 05:42
Мой весы конечно игрушечные по сравнению с гуру. Читаю некоторых и от зависти лопаюсь. Ибо половину не понимаю. Тоже любопытно стало. По обывательски.
Вес за два дня не изменился ни на грамм. А жира Сяоми показали что наросло 270 грамм. Я обиделась)))
Сделаю сегодня педикюр и завтра посмотрю жир.
И любопытно ещё вот что. Биологический возраст с момента покупки весы показывали мой. А тут 2 года почему-то убрали. Вот что у них в голове. В приложении ничего не меняла. Вес тот же…

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
2000
0 0 0 0
Тыква
100
22 1 0.1 4.4
Яблоко
100
47 0.4 0.4 9.8
Имбиря корень сырой
10
8 0.2 0.1 1.6
Корица, молотая
5
12.4 0.2 0.1 1.4
Куркума, молотая
5
15.6 0.5 0.2 2.2
Смесь семян
5
26.4 0.9 2 0.9
Ряженка 4,0% жирности
50
33.5 1.4 2 2.1

Утренний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Ленивый пирог с капустой
1
122.9 7.8 4.6 12

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Брауни с баклажаном
1
157.2 7.9 8.2 12.2
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное
20
12.4 0.6 0.7 0.9
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
200
2 0.2 0 0

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, травяной, не ромашковый, заваренный
500
5 0 0 1
Мусс из слив и хурмы
1
143 5.3 2 23.5

Дневной перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Творог 5% жирности
90
130.5 18.9 4.5 2.7
Слива (садовая)
160
78.4 1.3 0.5 15.4

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яблоко
300
141 1.2 1.2 29.4
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве
50
196 17.9 12.5 1.6

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное
20
12.4 0.6 0.7 0.9
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
200
2 0.2 0 0
Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта)
20
40.2 1.4 0.3 8
Помидоры (томаты), вяленые
20
51.6 2.8 0.6 8.7
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве
20
50 5.6 2.9 0

Вечерний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Свинина тушеная с капустой
230
178.7 18.9 6 12.2
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 3 
 11
Яна
30.10.2021 19:22
Я так никогда 69 на весах не увижу. Вторую неделю раз в 7 дней у меня какое-то жуткое обжорство. Вредностями! Не какие-то там 2000 ккал итого)))
Опыт - сын ошибок трудных. Зато теперь я точно знаю, что сколько бы ты не НАЖРАЛ, 3 дня в обычном режиме и вот он - возврат в начальную точку. По крайней мере моему организму именно столько времени нужно.
На фб попался рецептик ленивого пирога с капустой. Ленивей не бывает. В моей интерпретации - взять все что есть ненужного в холодильнике (2 яйца, кефир, йогурт, капуста, зелень, кусочек невкусного сыра, для полезности морской капусты и немного муки) смешать и на 30 минут в духовку. Неожиданно очень вкусно получилось. Думала одна его есть буду, но уже все - нету. Завтра попробую такой же только вместо капусты шпинат.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
2000
0 0 0 0
Тыква
100
22 1 0.1 4.4
Яблоко
100
47 0.4 0.4 9.8
Имбиря корень сырой
10
8 0.2 0.1 1.6
Ряженка 2,5% жирности
50
27 1.5 1.3 2.1
Семена льна
5
26.7 0.9 2.1 0.1
Корица, молотая
5
12.4 0.2 0.1 1.4
Куркума, молотая
5
15.6 0.5 0.2 2.2

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Апельсиновое желе
200
110 7 0.4 19.8
Гранатовый сок, необработанный
93
50.2 0.1 0.3 12.1
Семена чиа, сушеные
13
63.2 2.2 4 1

Утренний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Ленивый пирог с капустой
1
122.9 7.8 4.6 12

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Брауни с баклажаном
1
157.2 7.9 8.2 12.2
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное
200
124 5.8 7 9.4
Какао-порошок
15
43.4 3.6 2.3 1.5

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, травяной, не ромашковый, заваренный
500
5 0 0 1
Маффины из куриной печени
126
164.7 20.8 5.7 7.6
Фаршированные шампиньоны
0.5
29 2.6 1.2 2

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Груша
150
70.5 0.6 0.5 15.5
Яблоко
150
70.5 0.6 0.6 14.7
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве
50
196 17.9 12.5 1.6

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное
20
12.4 0.6 0.7 0.9
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
200
2 0.2 0 0
Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта)
20
40.2 1.4 0.3 8
Помидоры (томаты), вяленые
20
51.6 2.8 0.6 8.7
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве
17
42.5 4.7 2.5 0

Вечерний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Свинина тушеная с капустой
230
178.7 18.9 6 12.2
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 2 
 4
Яна
29.10.2021 04:46
Калорийность - 164 кКал; белки - 14 г; жиры - 9 г; углеводы - 6.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Печень куриная (Жарка) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 174 г
Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Рисовая мука, белая 40 г
Кефир 1% жирности (Жарка) 150 г
Кокосовое масло, для пищевой промышленности, для конфетной глазури, масляных спреев, жарки орехов 40 г
Начинка для блинов с печенью 470 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 45 мин
Время дополнительного приготовления: 15 мин
Описание
Первый раз испекла блинчики из печени. Похоже они будут одним из моих любимых блюд.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Проблендерить все ингредиенты. Все. Выпекаем как обычные блины. Кто как привык. Попробовала впервые кокосовое масло в тесто. Мне понравилось. Блинчики отлично выпекались на сухой сковородке. Я боялась, что ломаться будут, но нет эластичные получились. Выпекала на сковородке диаметром 20 см. Из указанного количества получилось 18 штук. Откладываем.
Шаг 2.
Готовим начинку (можно приготовить заранее). Морковь и шампиньоны обжариваем (я на воде), смешиваем с остальными ингредиентами. Вот состав моей начинки-намазки. Плюсом 100 граммов зелени. Скрины полностью не загружается. Думаю она может быть любой какая нравится. Предполагаю вкусно со сливочным или творожным сыром. Но мне хотелось немного калорийность снизить.
Шаг 3.
Намазываем блинчики.
Шаг 4.
Скручиваем рулетики
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 164 кКал 9.74%
Белки 14 г 18.42%
Жиры 9 г 16.07%
Углеводы 6.4 г 2.92%
Пищевые волокна 1.2 г 6%
Вода 68 г 2.99%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
26
A
375%
b-car
38%
В1
12.4%
B2
41.4%
Холин
16%
B5
43.2%
B6
17.8%
B9
12.6%
B12
214%
C
17.5%
D
2.4%
E
2.9%
H
7.4%
вит.К
34.3%
PP
26.5%
Калий
11.1%
Ca
14%
Si
15.1%
Mg
7.3%
Na
14.9%
P
30.5%
Cl
2.2%
Fe
36.3%
I
3.3%
Co
83%
Mn
11.4%
Cu
22.1%
Mo
30%
Se
46.2%
F
0.7%
Cr
11.2%
Zn
26.8%
 3 
 5
Яна
24.10.2021 22:22
Вес стоит на месте, что меня не очень удивляет, после прошловоскресной «репетиции Нового года», хорошо хоть обратно опустился, но все равно пошла замерилась. Результаты странные… За неделю бедра в обхвате уменьшились на 3 см. Я ещё с утра удивлялась чего это свежекупленные джинсы в ногах растянулись, а в попе нет. Руки не замеряла, но по моему и они уменьшились сильно. А вес на месте. Куда он перекочевал?
И вообще очень интересно по какому принципу организм решает в каком месте ему худеть. У меня ожирение было равномерное)))
Мои первые 5 кг ушли также равномерно. Везде. Фигура прямоугольник. Следующие 4 кг уходили в основном в бедрах, потом талия-живот. Сейчас видимо за конечности взялся.
Собачки просто так) может кого порадует🤣

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
2000
0 0 0 0
Шоколад горький
10
53.9 0.6 3.5 4.8

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Котлеты из лосося, шпината и творога
1
128.6 14.9 6.4 2.6
Пюре из запеченных кабачков и перца
100
40.2 1.6 0.3 7.8

Утренний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Маффины из куриной печени
2
164.7 20.8 5.7 7.6
Фаршированные шампиньоны
1
58 5.1 2.3 3.9

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Перцы фаршированные
180
134.3 9.5 6.5 9.7

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, травяной, не ромашковый, заваренный
500
5 0 0 1
Роллы с киноа и кальмаром
150
193.6 13.2 9.3 12.5

Дневной перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное
20
12.4 0.6 0.7 0.9
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
200
2 0.2 0 0
Блины из куриной печени
133
216.9 18.5 12 8.5

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное
20
12.4 0.6 0.7 0.9
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
200
2 0.2 0 0
Рыбный пирог насыпной
1
166.6 14.4 8.7 6.8

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Овсяно-яблочный пудинг на ряженке
163
167.2 6.2 5.7 21.7
Молочный топпинг с чиа
30
35 1.6 2.1 1.8
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное
200
124 5.8 7 9.4
Хурма
60
40.2 0.3 0.2 9.2
Какао-порошок, неподслащенный
15
34.2 2.9 2.1 3.1
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 6 
 23
Яна
22.10.2021 21:49
Занимательная статистика из табличек сайта. Ткнула на рейтинг продуктов за месяц.
По пользе ИТОГО у меня на первом месте яблоки! Всего за месяц съедено 8 килограмм яблок, не считая в готовых блюдах.
А ИТОГО совершенно жутко выглядит - 118 кг съедено, даже если из них вычесть 47 литров воды…это получается 70 кг. За месяц я себя съела😱
Пойду ещё пару яблок в ночи сгрызу. У нас уже 2 ночи. Запишу во вчера)))
 2 
 22
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты