Lyuda

17.02.2017 20:30

Печеночные гречаники в кефире

Калорийность - 132.6 кКал; белки - 10.1 г; жиры - 5 г; углеводы - 11.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Печень говяжья (Жарка)	572 г
Морковь, красная (Пассерование)	80 г
Лук репчатый (Пассерование)	100 г
Гречневая каша	615 г
Яйцо куриное (Запекание)	58 г
Масло подсолнечное	40 г
Кефир нежирный "Молочна веселка"	295 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

Очередная фантазия на тему печени. Готовила уже гречаники из куриного мяса.Эти - с печенью.

У меня говяжья печень. Снять пленки.Порезать на кусочки, Перемолоть.
Лук и морковь пассеровать.
Сварить гречневую кашу
Соединить печень,кашу,пассеровку,добавить яйцо.Вымешать, посолив и поперчив
Ложкой выкладывать на разогретую сковороду.
Слегка обжарить на сковороде, только, чтобы зафиксировать форму котлетки.
Переложить в форму для запекания, залить кефиром,
Запекать 25 мин в духовке.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	132.6 кКал	7.87%
	Белки	10.1 г	13.29%
	Жиры	5 г	8.93%
	Углеводы	11.6 г	5.3%
	Пищевые волокна	1.8 г	9%
	Вода	70.9 г	3.12%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

357%

b-car

22%

В1

10.5%

50.6%

Холин

61.2%

64.1%

20.2%

28.8%

B12

900%

5.7%

6.4%

13%

91.5%

вит.К

1.8%

36.2%

Калий

7.9%

4.4%

35.5%

10%

9.2%

26.2%

8.2%

22.1%

4.3%

104%

18.5%

180%

79.2%

37.8%

3.9%

31.3%

22.7%

Helenn 02.12.2015 21:36

СПАСИБО! Как раз думала, как разнообразить меню...! не очень люблю печень, приготовленную кусочками. А получать необходимые полезные вещества, находящиеся в ней в большом количестве, просто необходимо. Спасибо за рецепт! Для меня он просто находка.

Людмила 02.12.2015 21:38

Вкусняшка !!!! Спасибо!!!! Хорошо

Ирина #199 02.12.2015 21:43

МММ выглядит очень аппетитно. Обязательно попробую!

Nina Izotova 04.12.2015 14:38

Как всегда супер!!!

Ольга Матина 04.12.2015 14:49

Спасибо,обязательно приготовлю,думаю должно понравиться не только мне но и моим домашним тоже!!

rangy 04.12.2015 20:12

так,этож можно опять тортом испечь,меньше возни,опятьжешь Подмигиваю

как-нибудь себе сделаю,мужа гречку не особо заставишь есть

Angostura 04.12.2015 21:11

Печень+греча, должно быть очень полезно!! Сохранила в закладках, сижу на работе, пускаю слюни))

Lyuda 05.12.2015 10:08

Конечно, можно. Я со своими пирогами уже надоела - для разнообразия сделала котлетами, хотя было бы лучше спечь кексами.

Ксения 05.12.2015 16:09

Вкусненько как, нужно за печенью бежать. Захотелось очень таких гречаников!

Элина 05.12.2015 19:40

Спасибо, обязательно попробую приготовить!

Наталья 05.12.2015 21:44

Спасибо за рецепт.Сегодня приготовила. Вкуснотища !!!!!!! Понравилось даже мужу и сыну!!!

Lyuda 05.12.2015 22:05

Очень рада, что понравились. Внучка уходила от меня, спрашивала: "А маме дашь гречаников?"

Lyuda 22.12.2016 22:18

Татьяна Подерягина, Helenn, Дарю цветочек

Мадам 23.12.2016 00:00

спасибо за очередной шедевр Дарю цветочек

Viktor 23.12.2016 06:32

Интересный рецепт! Спасибо С улыбкой

Ольга 23.12.2016 07:19

Спасибо, на выходные надо попробовать.

Ольга Леонидовна 23.12.2016 07:45

Спасибо за рецепт.

Маргарита 17.02.2017 21:22

Хороший рецепт. Кашу для гречаников лучше тоже пропустить через мясорубку. Они тогда лучше форму держат и не разваливаются.

Lexa Cru 17.02.2017 21:24

Очень люблю печень, но домашние от нее уже не в восторге. Может, хоть так совместим приятное с полезным С улыбкой

Ирина 19.02.2017 08:43

Просто потрясающе! Дарю цветочек

ПТашка 19.02.2017 08:58

здорово

Галина Kis 19.02.2017 09:28

Очень вкусно!

Олег 19.02.2017 14:03

Спасибо!

Ольга Поморцева 19.02.2017 14:04

Lulu S 19.02.2017 14:22

Спасибо за рецепт!

svetlana 19.02.2017 15:28

Спасибо

Римма 19.02.2017 17:19

Спасибо большое за рецепты ! У меня в "ибранном" очень много ваших рецептов .Какая же Вы МОЛОДЕЦ !!!Столько разнообразия и выдумки .Правда я не все еще готовила , но то , что пробовала -супер ! Хорошо

Lyuda 19.02.2017 17:53

римма тила, Дарю цветочек