Lyuda Lyudmila
17.02.2017 20:30

Печеночные гречаники в кефире

Калорийность - 132.6 кКал; белки - 10.1 г; жиры - 5 г; углеводы - 11.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Печень говяжья (Жарка) 572 г
Морковь, красная (Пассерование) 80 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Гречневая каша 615 г
Яйцо куриное (Запекание) 58 г
Масло подсолнечное 40 г
Кефир нежирный `Молочна веселка` 295 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч
Описание
Очередная фантазия на тему  печени.  Готовила уже гречаники из куриного мяса.Эти - с печенью.



У меня говяжья печень. Снять пленки.Порезать на кусочки, Перемолоть.
Лук и морковь  пассеровать.
Сварить гречневую кашу
Соединить печень,кашу,пассеровку,добавить яйцо.Вымешать, посолив и поперчив
Ложкой выкладывать на разогретую сковороду.
Слегка обжарить на сковороде, только, чтобы зафиксировать форму котлетки.
Переложить в форму для запекания, залить кефиром,
Запекать 25 мин в духовке.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 132.6 кКал 7.87%
Белки 10.1 г 13.29%
Жиры 5 г 8.93%
Углеводы 11.6 г 5.3%
Пищевые волокна 1.8 г 9%
Вода 71 г 3.12%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
35
A
357%
b-car
22%
В1
10.5%
B2
50.6%
Холин
61.2%
B5
64.1%
B6
20.2%
B9
28.8%
B12
900%
C
5.7%
D
6.4%
E
13%
H
91.5%
К
1.8%
PP
36.2%
K
7.9%
Ca
4.4%
Si
35.5%
Mg
10%
Na
9.2%
Ph
26.2%
Cl
8.2%
Fe
22.1%
I
4.3%
Co
104%
Mn
18.5%
Cu
180%
Mo
79.2%
Se
37.8%
F
3.9%
Cr
31.3%
Zn
22.7%
Татьяна Подерягина 02.12.2015 21:24 Нравится 1
Очень-очень супер! А состав нутриентный какой - просто клад! Спасибо огромное, в копилочку забираю!
Helenn 02.12.2015 21:36 Нравится 2
СПАСИБО! Как раз думала, как разнообразить меню...! не очень люблю печень, приготовленную кусочками. А получать необходимые полезные вещества, находящиеся в ней в большом количестве,  просто необходимо. Спасибо за рецепт! Для меня он просто находка.
Людмила 02.12.2015 21:38 Нравится 1
Вкусняшка !!!! Спасибо!!!!
Ирина #199 02.12.2015 21:43 Нравится 1
МММ выглядит очень аппетитно. Обязательно попробую!
Nina Izotova 04.12.2015 14:38
Как всегда супер!!!
Ольга Матина 04.12.2015 14:49 Нравится 1
Спасибо,обязательно приготовлю,думаю должно понравиться не только мне но и моим домашним тоже!!
rangy 04.12.2015 20:12 Нравится 3
так,этож можно опять тортом испечь,меньше возни,опятьжешь  как-нибудь себе сделаю,мужа гречку не особо заставишь есть
Nii 04.12.2015 21:11 Нравится 2
Печень+греча, должно быть очень полезно!! Сохранила в закладках, сижу на работе, пускаю слюни))
Lyuda Lyudmila 05.12.2015 10:08
Конечно, можно. Я со своими пирогами уже надоела - для разнообразия сделала котлетами, хотя было бы лучше спечь кексами.
Ксения Волкова 05.12.2015 16:09 Нравится 1
Вкусненько как, нужно за печенью бежать. Захотелось очень таких гречаников!
Maxat Kondo 05.12.2015 18:16 Нравится 1
спасибо, сначала не вдохновилась, гречку не очень люблю. Но посмотрела на рецепт и выглядит и звучит аппетитно! хочу попробовать)).
Элина 05.12.2015 19:40 Нравится 1
Спасибо, обязательно попробую приготовить!
Наталья 05.12.2015 21:44 Нравится 1
Спасибо за рецепт.Сегодня приготовила. Вкуснотища !!!!!!! Понравилось даже мужу и сыну!!!
Lyuda Lyudmila 05.12.2015 22:05
Очень рада, что понравились. Внучка уходила от меня, спрашивала: "А маме дашь гречаников?"
Lyuda Lyudmila 22.12.2016 22:18 Нравится 1
Мадам 23.12.2016 00:00 Нравится 1
спасибо за очередной шедевр
Виктория 23.12.2016 06:32 Нравится 1
Интересный рецепт! Спасибо
Ольга 23.12.2016 07:19 Нравится 1
Спасибо, на выходные надо попробовать.
Ольга Леонидовна 23.12.2016 07:45 Нравится 1
Спасибо за рецепт.
Маргарита 17.02.2017 21:22 Нравится 1
Хороший рецепт.  Кашу для гречаников лучше тоже пропустить через мясорубку. Они тогда лучше форму держат и не разваливаются.
Lexa Cru 17.02.2017 21:24 Нравится 1
Очень люблю печень, но домашние от нее уже не в восторге. Может, хоть так совместим приятное с полезным
Ирина Петрова 19.02.2017 08:43 Нравится 1
Просто потрясающе! 
ПТашка 19.02.2017 08:58 Нравится 1
здорово 
Галина Потапова 19.02.2017 09:28 Нравится 1
Очень вкусно! 
Олег 19.02.2017 14:03 Нравится 1
Спасибо!
Ольга Поморцева 19.02.2017 14:04 Нравится 1
Lulu S 19.02.2017 14:22 Нравится 1
Спасибо за рецепт! 
svetlana 19.02.2017 15:28 Нравится 1
Спасибо
Римма 19.02.2017 17:19 Нравится 1
Спасибо большое за рецепты ! У меня в "ибранном" очень много ваших рецептов .Какая же Вы МОЛОДЕЦ !!!Столько разнообразия и выдумки .Правда я не все еще готовила , но то , что пробовала -супер !
Lyuda Lyudmila 19.02.2017 17:53
Дегенеративная активность 19.02.2017 17:54 Нравится 1
Спс
Ольга Богданова 20.02.2017 14:24 Нравится 1
Спасибо за рецепт!)))
Надежда Аноничева 20.02.2017 16:16 Нравится 1
спасибо за рецепт!
Алла Лихачева 19.05.2017 15:21 Нравится 1
Спасибо за рецептик!!!!
Валентина Иваненко 19.05.2017 22:03 Нравится 1
Виктория 20.05.2017 07:42 Нравится 1
Сабина 20.05.2017 07:43 Нравится 1
В избранное!!
Анатолий 20.05.2017 08:58 Нравится 1
Змей-искуситель 20.05.2017 09:00 Нравится 2
Валентина Валентина 20.05.2017 10:03 Нравится 1
Очень люблю гречаники и производные из них. Lyuda Lyudmila срочно открывайте свое кафе!!! мы все придем.
Ирина Фурман 20.05.2017 10:09 Нравится 1
Вы просто генератор идей! Как всегда спасибо!
Стася 20.05.2017 10:41 Нравится 1
Спасибо за рецепт! 
Lyuda Lyudmila 20.05.2017 11:32
Валентина Валентина, Подумаю!  Спасибо! 
Елена Иванова 20.05.2017 11:36 Нравится 1
Сколько полезностей вместе)
Юлия Колбенева 14.03.2018 13:11 Нравится 1
До чего ж удачная идея!  Буду готовить непременно! 
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ