Я красивая

02.03.2016 05:50

Полезный гарнир

Мне как новичку в ПП это интересно. Традиционно едим картошку, макароны, белый рис. Все это вкусно и быстро, но не очень полезно, особенно для худеющих. Назрел вопрос: какие гарниры можно добавить в рацион на замену этим "трем китам". Пробовала варить бурый рис, не прижился у меня, выкидывала несколько раз! Как этого зверя вкусно приготовить? Поделитесь рецептом и опытом, пожалуйста. Жду ваши любимые и супер полезные гарнирчики (со способом приготовления).

Александр Михеев 02.03.2016 05:54

Тушеная капуста. Капуста, вода, соль, немного подсолнечного масла и зелени, тушить до мягкости.

Я красивая 02.03.2016 06:08

Александр Михеев, Томат пасту не добавляете?

Hiver 02.03.2016 06:15

Мне все крупы вкусны, просто отваренные. В шкафу постоянно не меньше десяти вариантов. Если как гарнир - крупа и вода, а если как самостоятельное блюдо, то добавляю орехи, сыр, сухофрукты. А бурый рис чаще всего в вариациях плова использую, с мясом и субпродуктами.

Александр Михеев 02.03.2016 06:28

Я красивая, Нет, не люблю ее.

Я красивая 02.03.2016 06:30

Hiver, а какие крупы напишите, пожалуйста, может что-то новое найду для себя

Я красивая 02.03.2016 06:31

Свекровь вкусно готовит бурый рис, но масла в него огого бухает, думаю от этого и вкусно, но ужасно калорийно.

Юлия 02.03.2016 06:44

фасоль стручковая отварная - покупаю замороженную - готовится быстро

Андрей Агапов 02.03.2016 06:53

В бурый рис вместо соли соевый соус, кари, другие специи по вкусу. Масло чуток добавлять рекомендую. Раскрывает вкус.

Горох, чечевица нет?

Пюре гороховое вместо картошки попробуйте. Лучок с морковкой отдельно обжарьте на небольшом количестве масла. Добавляйте в отваренный горох и взбейте миксером.

Макароны твердых сортов можно и оставить. Иногда.

Я красивая 02.03.2016 06:57

Андрей Агапов, Горох нравится, а вот чечевицу не умею готовить

Андрей Агапов 02.03.2016 06:59

Я красивая написал:
Горох нравится, а вот чечевицу не умею готовить

Как по мне, так точно так же. Просто к чечевице больше восточных приправ.

Hiver 02.03.2016 07:07

Я красивая, самые пресамые обычные. Полезла в шкафчик: пшено, кукурузная, пшеничная, горох, чечевица 3 вида, фасоль 2, перловка, овсянка, гречка, рис 3, нут, геркулес, манка, полба, кускус, булгур, макароны 3. Это все на сегодняшний день есть в наличии. Подмигиваю

Еще частенько киноа была, но из-за цены пришлось отказаться. Печально

Я красивая 02.03.2016 07:18

Я красивая 02.03.2016 07:21

серафима сургутова, спасибо, макароны вроде все (кторорые я беру во всяком случае) из твердых сортов пшеницы, еще пишут на пачке "исключительно из тверд свортов пшеницы" Широкая улыбка

. А многие диетологи предлагают отказать от привычных нам гарниров, вот и возник вопрос.

Андрей Агапов 02.03.2016 07:23

Я красивая написал:
кускус,

Я бы не рекомендовал. Та же манка по воздействию на организм. На этапах похудания сильно не очень.

Я красивая 02.03.2016 07:24

Андрей Агапов, я вообще думала это блюдо такое из овощей Широкая улыбка

Ирина Мосина 02.03.2016 07:29

Тоже когда-то озадачилась этим вопросом.Правда у меня в качестве гарнира чаще всего было картофельное пюре.Рис в качестве гарнира никогда не любила.Только в виде каши на молоке,где рис разварен или в виде кутьи.Если хочется пюре,то я варю горошницу.Заморочек с ней чуть больше ,чем с пюре(варить долго),но по вкусу ничуть не уступает.Тоже ( выше кто-то писал) добавляю туда чуть пассированный лук,а можно просто обдать его кипятком,можно даже и сырой( но я не люблю послевкусее после сырого).Или гречку.Нравится,что не требуется ее сдабривать ничем(даже маслом),она сама по себе вкусная.Если вдруг возникает ностальгия по картофелю,то только запекаю в духовке.Хотя она из моего рациона совсем не исчезла,присутствует во всех первых блюдах.

Андрей Агапов 02.03.2016 07:29

Ольга 02.03.2016 07:34

Тоже как приготовлю бурый - отправляется в помойку ((

Нина Гвоздева 02.03.2016 07:45

Hiver, вот полбу сколько не искала, ни разу не видела в магазинах, даже в Москве.

Я красивая 02.03.2016 07:49

Ирина Мосина, а как картошку запечь правильно? если добавлять масло получается еще больше калорий... Я ее в микроволновке делаю: режу на тонкие ломтики, перемешиваю с подсолнечным маслом (чуть-чуть) + приправа 7 мин и готово.

Hiver 02.03.2016 07:55

Нина Гвоздева, сама совершенно случайно в своем дальневосточном колхозе обнаружила. "Алтайская сказка" производит, цена дешевле, чем у гречки.

Я красивая 02.03.2016 07:57

Ольга Романина, ищем вкусный рецепт, надо пробовать в плове

Я красивая 02.03.2016 07:59

mayra, ну само собой С улыбкой

Ирина Мосина 02.03.2016 08:00

Я красивая, не-а,я масло не использую.В микре я не запекаю,не очень нравится вкус готовой.Но,когда пробовала,то просто мыла картофель, тыкала несколько раз вилкой и заворачивала в смоченное бумажное полотенце.Потом попробовала просто натыкать и в микру.Результат один и тот же.А в духовке : заворачиваю в фольгу(опять же в мундире,хотя можно почистить) и вперед.Кстати теперь для винегрета все овощи запекаю, а не варю.Не скажу,что вкус сильно отличается,но мне этот вариант больше пришелся по душе.

дмитрий обидин 02.03.2016 08:01

Я красивая, про картошку скажу...три картошины мою,прокалываю в нескольких местах,в посуду с крышкой (или в мешочек) и на 10-12 мин на800 ватт...а потом твори что хочешь..она и в списке есть...а диетологов не слушайте....мы не на диете...да ..не забывайте про такую уникальную крупу как гречка....

Я красивая 02.03.2016 08:02

Ирина Мосина, надо попробовать

дмитрий обидин 02.03.2016 08:03

Я красивая, а раньше я картофель запекал в духовке...но уж очень долго...почти час...а ещё раньше....в костре...эх..когда это было...

Андрей Агапов 02.03.2016 08:08

Я красивая 02.03.2016 08:54

Андрей Агапов, посмотрела видео, интересно. Гречка, овсянка, перловка, рулят, особенно если не варить С улыбкой

Я красивая 02.03.2016 08:57

Андрей Агапов, спасибо, попробуем

Андрей Агапов 02.03.2016 09:06

Я красивая написал:
Гречка, овсянка, перловка, рулят, особенно если не варить

С перловкой "не варить" не полетит ни как)))

ирина владимировна 02.03.2016 09:17

Я на ужин уже много лет ем любой белок и овощной салат.

НИКА 02.03.2016 19:07

Недавно отъужинала..гречка на воде ,кета в МВ.Сытно ,не накладно..по калориям..

Джим Моррисон 02.03.2016 19:20

Гречка очень полезная)

Я красивая 02.03.2016 20:19

Сегодня сделала плов из бурого риса и индейки, вкусненько вышло! Спасибо за советы.

Нина Гвоздева 02.03.2016 21:29

Андрей Агапов, помню из своего детства как перловку называли собачьей крупой, а мне нравилась каша из рассыпчатой перловки , да с маслицем. Давно её не ела...

Татьяна Желтова 02.03.2016 21:32

НИКА, а я боюсь каши кушать на ужин,стараюсь в завтрак,но иногда так хочется.....

Оля Иванова 02.03.2016 21:38

У нас на гранир часто овощи: кабачки, брокколи, цветная капуста, белокочанная, а так же горох, фасоль)

Bad Mad 02.03.2016 21:42

ячка перловка пшеничная, овощное рагу

Анна Ямпольская 03.03.2016 12:06

на завтрак - овсянка в хлопьях Геркулес - 19 рублей за 400 грамм в простой прозрачной упаковке. двух упаковок мне одной хватает на месяц не каждодневного применения. гречка - в ней железа много. или овощи. чечевица нравится по вкусу гораздо больше чем горох или фасоль, но я ей ка-то не наедаюсь.

белый рис, макароны и картоху исключила. но все равно много углеводов и жиров. надо добирать белков (чечевица, фасоль) и клетчатки (овощи)

Анна Ямпольская 03.03.2016 12:07

бурый рис - смотрю на него с сомнением, непонятен он мне пока. а как у вас вкусно получилось его приготовить? секрет в мясе?)

Жанна 03.03.2016 12:29

Гречка, пшеничная крупа, перловка, алтайская сказка (гречка+рожь).

Anna 03.03.2016 14:07

Я очень люблю ячневую, булгур, пшеничную, кукурузную крупу. Чаще всего их и готовлю.

Олеся Старожил МЗР 03.03.2016 15:32

Я красивая написал:
Я ее в микроволновке делаю: режу на тонкие ломтики, перемешиваю с подсолнечным маслом (чуть-чуть) + приправа 7 мин и готово.

зачем масло то? чистишь. ложишь. и вперед. без всякого масла. очень вкусно. особенно с рыбкой соленой.

НИКА 03.03.2016 19:05

Татьяна Желтова Раньше тоже боялась,не ела крупы вечером...

NashaNata 03.03.2016 23:24

Я тоже люблю рис, в последнее время стала готовить его с чечевицей. Сегодня добавила лук, морковь, корень сельдерея. Очень понравилось! Попробуйте!

Александр Михеев 03.03.2016 23:33

Frau Ksana, чем больше воды - тем меньше калорий)

FTL 03.03.2016 23:35

Чечевица, горох, фасоль

Ольга Королева 03.03.2016 23:39

есть импортные макаронные изделия овощные - морковные и т.д. их дети хорошо едят вроде, еще продаются макароны гречневые и гороховые. но я своих постепенно приучила, что на гарнир овощи свежие или готовые смеси из салатов разных. а если картошка, то без мяса, соленья разные.

Олеся Старожил МЗР 04.03.2016 08:46

гречка наше все!

Настенька 04.03.2016 20:06

полба цельная и дробленая- очень вкусно, даже просто на воде и солью,

l-garust 10.03.2016 19:20

а у меня сегодня на гарнир - фасоль белая,отварная,а 6-летнему сыну нравится гороховое пюре

bojiyakorovka 10.03.2016 19:26

l-garust написал:
нравится гороховое пюре

о даааа! кладязь нутриентов! и вкуснотища!

Людмила 10.03.2016 19:44

Гречка,гарнир из овощей, картофель только отварной, горох. фасоль...

Маргарита ***** 10.03.2016 20:19

С пшеничной крупой, с рисом делаю плов, вернее овощной плов...добавляю лук, морковь, тыкву, горох, приправки всякие. Овощи облегчают блюдо по калориям.

Я красивая 10.03.2016 20:31

Анна Ямпольская, добавила приправу "галео" для плова 1 чайную ложку и лука с морковкой побольше.

RZF 10.03.2016 20:48

фасоль (еще нут), овощи (у меня всегда перченые) и спасительная гречка

Алена Журавлева 10.03.2016 21:20

Народ, а у меня муж любит чечевицу. И суп с ней варю и на гарнир готовлю, сотрудница пюре сделала с жареным луком, говорит на паштет печеночный похоже... :o

Мадам 10.03.2016 22:55

Алена Журавлева, не разу не брала чечевицу!к моему великому стыду-даже не знаю ,как она выглядит! соблазнюсь,вас прочитавши!

Евгения 10.03.2016 23:22

Цветную капусту или брокколи (или и то, и другое) в подсоленый кипяток, отварить до полуготовности, слить. Обжарить с небольшим количеством растительного масла и специями (мне нравится соль, перец черный молотый, майоран, базилик). Можно посыпать измельченными орехами (например, грецкими) либо уже готовое блюдо, либо в процессе обжаривания (это как больше нравится).

Алена Журавлева 11.03.2016 10:03

Елена Семашко, Она (чечевица) бывает 2 видов (я встречала) розово-оранжевые приплюснутые "полугорошинки" диаметром 3-4 мм (импортная, по-моему турецкая) и наша цветом-коричневая (как приготовленная печенка) и покрупнее 5-6 мм в диаметре "полугорошинки". Варится как бобовые, а дальше фантазия.. Надо подумать