Т@ня Т@нюш@

24.05.2015 10:25

Мой первый домашний Хлебушек

Ну, вот и я, наконец, вступила в ряды трудящихся домашнего хлебопечения!.. Сегодня утром я испекла 2 булки, красивыееее, наглядеться не могу))).... Процесс творчества не зафиксировала, почему-то была готова к неудаче - помню, что первый блин обычно комом))..
От начала приготовления закваски и до окончания выпечки руководствовалась постом Валентины vellory , а так же очень интересным блогом Всё о выпечкe хлеба. Мука была ржаная с частью пшеничной цельнозерновой муки, а вот стартер для закваски мне подарили!.. Корочка у готового хлеба на мой взгляд получилась чуток жестковатой, в следующий раз поэкспериментирую с температурой и водичкой для пара в духовке. И еще: круглая булка пеклась на силиконовой салфетке, вынула из формы без проблем, а вот длинная булка - на пекарской бумаге, которая потом намертво прилипла ко дну булки)))..
Муж уже опробовал, похвалил, но этот хлеб не для него, а для родителей, которые любят, как и я ржаной хлебушек. В следующий раз булка будет персонально для супруга - пшеничная))))

Ирина Брум 24.05.2015 11:14

какая вкуснятина-домашний хлеб Хорошо

Лилия Бойкова 24.05.2015 11:18

Какая красота! Вы просто молодец.

rangy 24.05.2015 12:22

хлебушек красивый и верю,что вкусный!!! А я как раз корочки люблю жесткие и хрустящие С улыбкой

Mellisa 24.05.2015 12:42

Какая красота! И вкусняшка!

Наталья Абикс 24.05.2015 12:48

Красивая булочка получилась Хорошо

Татьяна Светлая 24.05.2015 13:29

Молодец!

яНА МАМИНА 24.05.2015 13:58

оооочень красивоо!!!!

Т@ня Т@нюш@ 24.05.2015 15:54

ирина брум, Лилия Бойкова, Женя, rangy, Mellisa, Наталья Афанасьева, Татьяна Светлая, яНА МАМИНА, спасибо, девочки!... Я старалась, как первоклассница в прописях, перемазалась в закваске, засыпала всё мукой, не позволяла подходить мужу к алтарю для замеса теста, шоб не занести чужеродную бактерию, вобщем напрягла всех, но результат того стоил!... Широкая улыбка

LolaLola 24.05.2015 21:49

Симпатичный хлебушек ))

Ирина 25.05.2015 05:41

Красииииивый!

женя клименко 25.05.2015 05:49

здорово!вы молодец)) Хорошо

Stefanya 01.07.2015 14:24

Люблю этот сайт и страничку Все о выпечке хлеба. Еще один есть сайт может будет интересно? http://registrr.livejournal.com/61318.html это человек просто волшебник такие шедевры выпекает. У него через человека можно купить закваску белорусскую, жду весточку от него на заказ. Эта закваска тоже шедевр такой хлеб можно выпекать .Жду объявления заказа. Почитайте очень пригодится.)))

Т@ня Т@нюш@ 01.07.2015 14:28

Stefanya Petrova, вот спасибочки!.. люблю жж, хоть и не часто там бываю)))... обязательно ознакомлюсь детально!... пшеничный уже пекла, но ржаной все равно в приоритете))

Stefanya 01.07.2015 14:29

Т@ня Т@нюш@, да я тоже люблю ржаной.)))

Т@ня Т@нюш@ 01.07.2015 14:37

Валерия Леонтьева, спасибо))...оценило всё семейство, были бы рады, если б я пекла чаще)).. летом времени маловато для хлебопечения, увы..

Jakonda_2023 (МЗР) 03.07.2015 23:43

Какая красотень, мне надо будет тоже как то собраться и испечь хлебушек. Никогда ещё не пекла хлеб, надо будет попробывать!

Т@ня Т@нюш@ 04.07.2015 15:38

Larisa Morozova (Markova), для того, чтоб испечь самой хлебушек самое-самое главненькое - ЧТОБ НИКТО!.. В ЭТО ВРЕМЯ!... не путался под ногами! Широкая улыбка

.. т.е.,чтоб никто не мешал)))

ТаТьЯно4ка 04.07.2015 15:48

Т@ня Т@нюш@, Умница какая, настоящий хлебопекарь! аромат наверно был божественный?

Татьяна Ник 04.07.2015 16:00

Какой аппетитный!!!

Т@ня Т@нюш@ 04.07.2015 16:20

ТаТьЯно4ка, Татьяна Николаева, спасибо!.. приятно от тезок-Татьян похвалу услышать)))).. Аромат хлеба непередаваем и каждый раз немного другой)))

ТаТьЯно4ка 04.07.2015 16:26

Т@ня Т@нюш@, захотелось горбушку вашего хлебушка,натереть чесноком и кусочек сала,эх,как в раю! Ах!

Надежда Горитовская 04.07.2015 16:30

Да, выглядит аппетитно, наверное очень вкусный.Поздравляю.!!!

Татьяна Ник 04.07.2015 16:41

ТаТьЯно4ка, а я бы с молочком.))))

Т@ня Т@нюш@ 04.07.2015 16:50

ТаТьЯно4ка, в следующий раз сфотаю натюрмортом - с салом Широкая улыбка

Людмила Каледина 04.07.2015 17:00

Т@ня Т@нюш@,

Т@ня Т@нюш@ написал:
в следующий раз сфотаю натюрмортом - с салом

Хотите чтобы мы все здесь слюной захлебнулись??? Хихикаю

Т@ня Т@нюш@ 04.07.2015 17:50

Людмила Каледина, ой, чет не подумала!... я ж сама салоежка)))... правда, с января месяца сало ела только раз - жиры добрать надо было в рационе, а так - даже не вспоминаю о сале - нежном, с розовой прослоечкой, с дольками чесночка и нежной, почти прозрачной шкуркой..да еще с ржаным хлебцем............. всё-всё - заканчиваю о сале! Широкая улыбка

Людмила Каледина 04.07.2015 17:55

Т@ня Т@нюш@, Все!!!! Ищите меня на дне моей слюны.... Помогите!

Ирина Миронюк 04.07.2015 17:56

Т@ня Т@нюш@, издеваетесь как назло нету в холодильнике , Хихикаю

Т@ня Т@нюш@ 04.07.2015 18:01

Людмила Каледина, Ирина Миронюк, встретимся зимой у холодильника - сало (ну, совсем масенький кусочек)))) будет нас будет ждать с нетерпением Ах!

Людмила Каледина 04.07.2015 18:04

Ирина Миронюк,

Ирина Миронюк написал:
как назло нету в холодильнике

А у меня есть, но для мужа. Я открываю морозилку (сало там хранится) чтобы достать мясо, кальмаров, замороженные овощи и ягоды, а остальное меня не интересует...

Ирина Миронюк 04.07.2015 18:09

Т@ня Т@нюш@, о к зиме свое будет сейчас хрюкает в сарае .

Т@ня Т@нюш@ 04.07.2015 18:12

Людмила Каледина, ага, у меня тоже - для мужа есть. Но лежит скрыто, на самой маленькой, съёмной полочке в морозилке, завернутый в кучу пакетиков - незримый, как шпиён-искуситель))...

Т@ня Т@нюш@ 04.07.2015 18:13

Ирина Миронюк, Широкая улыбка

... Борька или Машка?...

Ксения 04.07.2015 18:13

А как все хорошо начиналось, был вроде пост о таком полезном хлебе, а получился о сале Широкая улыбка

Т@ня Т@нюш@ 04.07.2015 18:18

Ксения Трунина, главное - не перепутать, о каком сале идет речь)).. именно о том, которое щас еще хрюкает в сарайчике, а не о том, от которого избавляемся Широкая улыбка

...

Людмила Каледина 04.07.2015 18:20

Т@ня Т@нюш@, а у меня под слоями мяса. кальмаров, заморозки Хихикаю

Ирина Миронюк 04.07.2015 22:19

Т@ня Т@нюш@, и Борька и Машка