Т@ня Т@нюш@
24.05.2015 10:25

Мой первый домашний Хлебушек

 

Ну, вот и я, наконец, вступила в ряды трудящихся домашнего хлебопечения!.. Сегодня утром я испекла 2 булки, красивыееее, наглядеться не могу))).... Процесс творчества не зафиксировала, почему-то была готова к неудаче - помню, что первый блин обычно комом))..
От начала приготовления закваски и до окончания выпечки руководствовалась постом Валентины vellory , а так же очень интересным блогом Всё о выпечкe хлеба.  Мука была ржаная с частью пшеничной цельнозерновой муки, а вот стартер для закваски мне подарили!.. Корочка у готового хлеба на мой взгляд получилась чуток жестковатой,  в следующий раз поэкспериментирую с температурой и водичкой для пара в духовке. И еще: круглая булка пеклась на силиконовой салфетке, вынула из формы без проблем, а вот длинная булка - на пекарской бумаге, которая потом намертво прилипла ко дну булки)))..
Муж уже опробовал, похвалил, но этот хлеб не для него, а для родителей, которые любят, как и я ржаной хлебушек. В следующий раз булка будет персонально для супруга - пшеничная))))

 40 
 44
Ирина Брум 24.05.2015 11:14
какая вкуснятина-домашний хлеб
Лилия Бойкова 24.05.2015 11:18
Какая красота! Вы просто молодец.
Женя 24.05.2015 11:33
Очень красиво, особенно первый с зернами!
rangy 24.05.2015 12:22
хлебушек красивый и верю,что вкусный!!! А я как раз корочки люблю жесткие и хрустящие
Mellisa 24.05.2015 12:42
Какая красота! И вкусняшка!
Наталья Абикс 24.05.2015 12:48
Красивая булочка получилась
Молодец!
яНА МАМИНА 24.05.2015 13:58
оооочень красивоо!!!!
Т@ня Т@нюш@ 24.05.2015 15:54
ирина брум,   Лилия Бойкова,   Женя,   rangy,   Mellisa,   Наталья Афанасьева,   Татьяна Светлая,   яНА МАМИНА,  спасибо, девочки!... Я старалась, как первоклассница в прописях, перемазалась в закваске, засыпала всё мукой, не позволяла подходить мужу к алтарю для замеса теста, шоб не занести чужеродную бактерию, вобщем напрягла всех, но результат того стоил!...
LolaLola 24.05.2015 21:49
Симпатичный хлебушек ))
Ирина 25.05.2015 05:41
Красииииивый!
женя клименко 25.05.2015 05:49
здорово!вы молодец))
Stefanya 01.07.2015 14:24
Люблю этот сайт и страничку Все о выпечке хлеба. Еще один есть сайт может будет интересно? http://registrr.livejournal.com/61318.html это человек просто волшебник такие шедевры выпекает. У него через человека можно купить закваску белорусскую, жду весточку от него на заказ. Эта закваска тоже шедевр такой хлеб можно выпекать .Жду объявления заказа. Почитайте очень пригодится.)))
Т@ня Т@нюш@ 01.07.2015 14:28
Stefanya Petrova, вот спасибочки!.. люблю жж, хоть и не часто там бываю)))... обязательно ознакомлюсь детально!... пшеничный уже пекла, но ржаной все равно в приоритете))
Stefanya 01.07.2015 14:29
Т@ня Т@нюш@, да я тоже люблю ржаной.)))
какой красивый наверняка и очень вкусный 
Т@ня Т@нюш@ 01.07.2015 14:37
Валерия Леонтьева, спасибо))...оценило всё семейство, были бы рады, если б я пекла чаще)).. летом времени маловато для хлебопечения, увы..
Lora Frost (МЗР) 03.07.2015 23:43
Какая красотень, мне надо будет тоже как то собраться и испечь хлебушек. Никогда ещё не пекла хлеб, надо будет попробывать!
Т@ня Т@нюш@ 04.07.2015 15:38
Larisa Morozova (Markova), для того, чтоб испечь самой хлебушек самое-самое главненькое - ЧТОБ НИКТО!.. В ЭТО ВРЕМЯ!... не путался под ногами! .. т.е.,чтоб никто не мешал)))
ТаТьЯно4ка 04.07.2015 15:48
Т@ня Т@нюш@, Умница какая, настоящий хлебопекарь! аромат наверно был божественный? 
Татьяна Ник 04.07.2015 16:00
Какой аппетитный!!!
Т@ня Т@нюш@ 04.07.2015 16:20
ТаТьЯно4каТатьяна Николаева, спасибо!.. приятно от тезок-Татьян похвалу услышать)))).. Аромат хлеба непередаваем и каждый раз немного другой)))
ТаТьЯно4ка 04.07.2015 16:26
Т@ня Т@нюш@, захотелось горбушку вашего хлебушка,натереть чесноком и кусочек сала,эх,как в раю!
Да, выглядит  аппетитно, наверное очень вкусный.Поздравляю.!!!
Татьяна Ник 04.07.2015 16:41
ТаТьЯно4ка, а я бы с молочком.))))
Т@ня Т@нюш@ 04.07.2015 16:50
ТаТьЯно4ка, в следующий раз сфотаю натюрмортом - с салом
Т@ня Т@нюш@
Т@ня Т@нюш@ написал:
в следующий раз сфотаю натюрмортом - с салом

Хотите чтобы мы все здесь слюной захлебнулись???
Т@ня Т@нюш@ 04.07.2015 17:50
Людмила Каледина, ой, чет не подумала!... я ж сама салоежка)))... правда, с января месяца сало ела только раз - жиры добрать надо было в рационе, а так - даже не вспоминаю о сале - нежном, с розовой прослоечкой, с дольками чесночка и нежной, почти прозрачной шкуркой..да еще с ржаным хлебцем............. всё-всё - заканчиваю о сале!
Т@ня Т@нюш@, Все!!!! Ищите меня на дне моей слюны....
Ирина Миронюк 04.07.2015 17:56
Т@ня Т@нюш@, издеваетесь как назло нету в холодильнике ,
Т@ня Т@нюш@ 04.07.2015 18:01
Людмила КалединаИрина Миронюк,  встретимся зимой у холодильника - сало (ну, совсем масенький кусочек)))) будет нас будет ждать с нетерпением
Ирина Миронюк
Ирина Миронюк написал:
как назло нету в холодильнике

А у меня есть, но для мужа. Я открываю морозилку (сало там хранится) чтобы достать мясо, кальмаров, замороженные овощи и ягоды, а остальное меня не интересует...
Ирина Миронюк 04.07.2015 18:09
Т@ня Т@нюш@, о к зиме свое будет сейчас хрюкает в сарае .
Т@ня Т@нюш@ 04.07.2015 18:12
Людмила Каледина, ага, у меня тоже - для мужа есть. Но лежит скрыто, на самой маленькой, съёмной полочке в морозилке, завернутый в кучу пакетиков - незримый, как шпиён-искуситель))...
Т@ня Т@нюш@ 04.07.2015 18:13
Ирина Миронюк ... Борька или Машка?...
Ксения 04.07.2015 18:13
А как все хорошо начиналось, был вроде пост о таком полезном хлебе, а получился о сале
Т@ня Т@нюш@ 04.07.2015 18:18
Ксения Трунина, главное - не перепутать, о каком сале идет речь)).. именно о том, которое щас еще хрюкает в сарайчике, а не о том, от которого избавляемся ... 
Т@ня Т@нюш@, а у меня под слоями мяса. кальмаров, заморозки
Ирина Миронюк 04.07.2015 22:19
Т@ня Т@нюш@, и Борька и Машка
Maybe 04.07.2015 22:42
Такой замечательный хлебушек!
nika777unika 04.07.2015 23:32
Красота какая
Вика Макеева 04.07.2015 23:34
  
Виктория 04.07.2015 23:36
Первый и удачный)))
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты