Юлия Колбенева

09.02.2018 19:33

Запеканка из куриного филе и овощей

Калорийность - 105 кКал; белки - 12.8 г; жиры - 5 г; углеводы - 2.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриная грудка (филе) (Тушение)	500 г
Фасоль (стручок) (Варка)	210 г
Капуста цветная (Варка со сливом)	210 г
Морковь, красная (Варка со сливом)	50 г
Сыр адыгейский	100 г
Яйцо куриное (Запекание)	106 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности	200 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Общая масса ингредиентов: 1379 г

Масса готового блюда: 1228 г

Количество порций: 5

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Описание

Скажу без преувеличения – я влюбилась в эту запеканку, рецепт которой нашла на Поварёнке, с первого «укуса». Структура – нежнейшая, вкус - м-м-м!.. Ну, а про полезность вы и сами всё видите. :)

Отварить в подсоленной воде до готовности куриную грудку

Мясо вынуть и остудить, а в курином бульоне поварить капусту и фасоль примерно 7 минут, морковь – 10 минут.

Филе измельчить в блендере или прокрутить через мясорубку

Отваренные и остывшие овощи также измельчить в блендере

Смешать сливки, яйца, натёртый сыр, посолить по вкусу.

Выложить в форму, выстеленную бумагой для выпечки слой мяса, потом овощи и залить соусом

Запекать в духовке 40 минут до золотистой корочки.

Запеканке нужно дать чуть остыть, потом она легко вынимается из формы и режется.

Если вы решите её приготовить, то совершенно точно не пожалеете!

Витамины и минералы рецепта

Ольга Колбенева 09.02.2018 22:54

О да, это очень вкусно - я подтверждаю! :)

Юлия Колбенева 09.02.2018 22:58

Ольга Колбенева, спасибо, дочь! :)

Nadin 09.02.2018 23:01

Надо попробовать! Спасибо за рецепт! :хорошо:

Юлия Колбенева 09.02.2018 23:17

Nadin, уверяю, Вы не пожалеете! :)

Моника 09.02.2018 23:28

Спасибо за рецепт!

Юлия Колбенева 09.02.2018 23:42

Моника, на здоровье! :)

Татьяна Ипатова 10.02.2018 00:20

Ну вот, еще один вариант моих любимых запеканочек. С фасолькой и цветной капустой мне не приходило в голову грудку запекать. должно быть вкусненько будет, надо попробовать, спасибо!

Юлия Колбенева 10.02.2018 00:37

Татьяна Ипатова, Да и сама раньше ничего подобного не делала! :) Именно поэтому такой восторг - вкусовые ощущения совершенно новые для меня. И очень большой плюс, что запеканка получается сочной, несмотря на основную составляющую - отварную грудку. И готовится просто. А ещё остаётся шикарный бульон, на котором потом любой супчик можно сварганить. :) В общем, очень рекомендую!

Lanana 10.02.2018 00:42

:хорошо:

Татьяна Ипатова 10.02.2018 23:13

Юлия Колбенева, Я уже попробовала. Вчера. Все, как Вы описали, сделала, но не было у меня цветной капусты. Но был шпинат. Добавила его. Вкуууусно получилось! Только из-за шпината, запеканка моя получилась ярко-зеленого цвета. очень необычно, но вкусно, правда!

Людмила Ющенко 11.02.2018 01:14

Отличный рецепт, спасибо!

Мила Милая 11.02.2018 07:35

Хорошая запеканка,нужно пробовать! Спасибо.

Светлана 11.02.2018 08:21

Спасибо за рецепт :хорошо:

Валентинка 11.02.2018 08:45

Спасибо, забрала в избранное! :rose:

julia kivileva 11.02.2018 09:04

Спасибо за рецепт!

Viktor 11.02.2018 10:08

:хорошо:

Маргарита 11.02.2018 10:14

Вот сегодня и приготовлю. У меня, правда, не грудка, а отварное сердце, вернее два. А начинка будет цветная капуста и кабачок. Замечательные у Вас рецепты, Юлия.

СВЕТЛАНА 11.02.2018 10:30

спасибо за рецепт :хорошо:

Marina 11.02.2018 10:38

Приготовила вчера вечером. Отчитываюсь). Запеканка очень вкусная! Правда, у меня начинка была фасоль+брокколи. Большое спасибо за рецепт!

Ольга 11.02.2018 10:40

Отличный рецепт

Милюха 11.02.2018 10:44

Новенький рецептик! :хорошо: Возьму на заметку и обязательно попробую, сейчас нет такой возможности пока. Думаю вкусненько, люблю фасоль и цветную капусту.
Спасибо за рецепт!

Аурелия Голден 11.02.2018 11:39

Спасибо, я запомнила себе! ;)

Аурелия Голден 11.02.2018 11:39

А со шпинатом, кстати, никто не пробовал?

Фрида Г 11.02.2018 12:48

Оочень вкусно.

Алла 07 11.02.2018 12:51

:хорошо: :rose:

Нина 11.02.2018 12:54

прикольно

Inna L 11.02.2018 15:47

спасибо круто

Юлия Колбенева 11.02.2018 16:03

Татьяна Ипатова, ой, какая Вы молодец! :хорошо: Сфотографировать не успели? Хотелось бы посмотреть на эту красоту! Мне уже тоже захотелось со шпинатом сделать! :)

Юлия Колбенева 11.02.2018 16:04

Mari Sol, я очень-очень рада! Уверена, что с брокколи получилось ничуть не хуже! :хорошо: Кажется, брокколи даже немножко полезнее, чем цветная! :)

Юлия Колбенева 11.02.2018 16:05

Милюха, вы точно не пожалеете! :)

Юлия Колбенева 11.02.2018 16:06

Аурелия Голден, Татьяна Ипатова вчера как раз приготовила со шпинатом - вместо цветной капусты) Говорит, что очень вкусно и красиво! :)

Юлия Колбенева 11.02.2018 16:06

Маргарита, мне очень приятно это слышать! Рада быть полезной! :rose:

Юлия Колбенева 11.02.2018 16:08

Lanana, Людмила Ющенко, Мила Милая, Светлана, Валентина №39))), julia kivileva, Виктория, СВЕТЛАНА ШАБАЛИНА, Ольга ., Фрида Г, Нина Ефремова, Inna L, Спасибо, соратницы! :)Готовьте и ешьте с удовольствием! :rose:

Inna L 11.02.2018 16:45

Юлия Колбенева, :хорошо:

Юлия Колбенева 11.02.2018 18:52

Inna L, ;)

no name 11.02.2018 21:18

Я хочу,хочу,хочу *закапала всё слюнями*. Завтра. Все ингредиенты вроде имеются :хорошо:

Татьяна Ипатова 12.02.2018 00:33

Аурелия Голден, Юлия Колбенева, Еще раз подтверждаю со всей ответственностью: со шпинатом очень вкусная запеканочка получилась и по цвету очень необычная.

Елена 12.02.2018 00:38

О! Вкусненькое, наверное, я такое люблю! Спасибо за рецепт!

НеОна 12.02.2018 05:31

забрала...классная запеканка!) :ура:

Галина 12.02.2018 06:47

обязательно попробую! спасибо! :)

Елена Федоренко 12.02.2018 06:52

Вкусняшка :ah:

Юлия Колбенева 12.02.2018 10:27

فروي, :D Надеюсь, Вы не разочаруетесь!

Юлия Колбенева 12.02.2018 10:28

Елена, НеОна, Галина, Елена Федоренко, Спасибо! Пробуйте, наслаждайтесь! :rose:

no name 12.02.2018 10:34

Юлия Колбенева, не должна,мне обычно нравятся сочетания капусты с курятиной. Просто в голову не приходило, что так просто можно сделать))) Обещаюсь с фотоотчетом ;-) А у Вас формочка какого диаметра?

Ольга Матина 12.02.2018 10:59

Спасибо за рецепт сохраняю себе,но сделаю не перемалывая в блендере

Юлия Колбенева 12.02.2018 11:29

فروي, У меня форма в районе дна - 23 см, а потом расширяется до 26. Но, думаю, это не принципиально, если диаметр меньше, запеканка просто будет повыше. Хотя невысокая, наверное, лучше пропитывается соусом. :)

Юлия Колбенева 12.02.2018 11:29

Ольга Матина, да, так наверняка тоже будет хорошо. :)

Наталья Natalya 12.02.2018 16:28

:хорошо:

no name 12.02.2018 20:21

Вот. Я первая с фотоотчетом. Пробовать буду завтра. Готовила двойную порцию, потому что у нас большая семья. И у меня упеклась она сильнее.

Юлия Колбенева 12.02.2018 20:23

فروي, Так аппетитно! Вы большая молодец! :хорошо: Я хоть и поужинала уже, а Вашу запеканку съела бы сейчас! :ah:

Татьяна_Я 12.02.2018 21:18

Вот уже знаю, что буду готовить завтра, все надоело. :хорошо: :rose:
Только не поняла зачем все заранее варить, разве так не запечется за 40 минут? Я просто дико ленивая, мне чем меньше движений - тем лучше рецепт.

ирина м 12.02.2018 21:48

Мне очень понравилась идея. Да и отзывов приготовивших уже много. Пора и мне примкнуть. Спасибо, обязательно попробую.

Юлия Колбенева 12.02.2018 22:55

Татьяна_Я, ну, даже не знаю))) Я рецепт именно в таком виде увидела и воплотила. Попробуйте всё в сыром виде заложить, может и неплохо получится! Вкус, конечно, будет другой, но вполне вероятно что тоже будет вкусно. Но один плюс в том, что всё сначала варится точно есть - получается вкуснейший бульон. :хорошо:

Юлия Колбенева 12.02.2018 22:55

ирина м, да-да, ждём Вас в рядах приготовивших! :)

Алена Аленка 12.02.2018 23:07

Спасибо за рецепт!

Аурелия Голден 13.02.2018 09:45

Юлия Колбенева, отлично, спасибо!

Аурелия Голден 13.02.2018 09:46

Татьяна Ипатова, шпинат припускали предварительно?

Оля 17.02.2018 12:34

Спасибо.стоит попробывать

Юлия Колбенева 17.02.2018 12:43

Алена Аленка, Оля Дашкевич, :) на здоровье!

Лариса Громакова 17.02.2018 13:12

спасибо за рецепт! Обожаю запеканки!

Лара Дошковская 17.02.2018 13:15

спасибки

Юлия Колбенева 17.02.2018 13:29

Лариса Громакова, уверена, что вам понравится! :)

Наталья Сафронова 17.02.2018 13:40

а я не очень люблю зареканки

Надежда Медведева 17.02.2018 21:32

Вкусно и полезно будем пробывать

no name 20.02.2018 12:58

Юлечка, зашла ещё раз отспасибить! Ну вот просто на ура пошла! Уже третий раз буду готовить за столь короткое время. Домашним всем пришлась по вкусу, даже превередам. Я ещё, знаете, лучку между курой и овощами положила - :хорошо:

Ирина 20.02.2018 13:01

Спасибо за рецепт! Возьму на заметку! :хорошо:

Irina 20.02.2018 13:26

فروي,

Я ещё, знаете, лучку между курой и овощами положила

очень смотрю на этот рецепт...
а в каком виде лучок?

no name 20.02.2018 13:50

Irina Korsunska, а я его вместе с грудкой отварила ( по весу сырого лука столько же сколько сырой грудки), саму грудку до полуготовности варю. И потом перекрутила на крупной м/р. Эту кашицу поверх куры распределила.

Irina 20.02.2018 13:56

فروي, понятно
надеюсь мои похудальцы -качки оценят ,грудка же )))))))

Радужная 20.02.2018 14:20

Ух ты,красота :хорошо:

Юлия Колбенева 20.02.2018 14:55

فروي, мне так приятно, ну просто очень! К сожалению, не знаю, как к вам обращаться! :oops: Да, действительно, лучок здесь не помешает)).

Юлия Колбенева 20.02.2018 14:59

Irina Korsunska, мне кажется, что это такое девчачье блюдо - нежное, почти как суфле. Но могу сказать, что мой муж, человек труда :D , - наварачивал с удовольствием. Правда, половина запеканки была его, а вторую половину мы распределили между 4-мя девочками. :хихикаю:

Юлия Колбенева 20.02.2018 15:00

Ирина Иванцова, Радужная, спасибо! :)

Irina 20.02.2018 15:32

Юлия Колбенева, Юленька,зная моих мужчин ,навернут зараз одну на двоих ,а потом ещё и спросят когда есть будем?)))))) Спасибо за рецептик!

no name 20.02.2018 16:01

Юлия Колбенева, можете звать меня Пушистка),
Юлия Колбенева, Irina Korsunska, моему мужу тоже понравилось, хотя он вообще Ооочень скептически к цветной капусте относится)))

Юлия Колбенева 20.02.2018 16:24

Irina Korsunska, :хихикаю: На здоровье! :rose:

Юлия Колбенева 20.02.2018 16:25

فروي