Скажу без преувеличения – я влюбилась в эту
запеканку, рецепт которой нашла на Поварёнке, с первого «укуса».
Структура – нежнейшая, вкус - м-м-м!.. Ну, а про
полезность вы и сами всё видите.
Отварить в подсоленной воде до готовности куриную грудку
Мясо вынуть и остудить, а в курином бульоне поварить капусту и
фасоль примерно 7 минут, морковь – 10 минут.
Филе измельчить в блендере или прокрутить через мясорубку
Отваренные и остывшие овощи также измельчить в блендере
Смешать сливки, яйца, натёртый сыр, посолить по вкусу.
Выложить в форму, выстеленную бумагой для выпечки слой мяса, потом
овощи и залить соусом
Запекать в духовке 40 минут до золотистой корочки.
Запеканке нужно дать чуть остыть, потом она легко вынимается из
формы и режется.
Если вы решите её приготовить, то совершенно точно не пожалеете!