Рецепт рагу из индейки в белом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рагу из индейки в белом соусе

Индейка 1 кат.	600 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки	20 г
Сельдерей	60 г
Лук репчатый	50 г
Морковь, красная	100 г
Морковь, красная	60 г
Шампиньоны	250 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности	200 г
Пшеничная мука, высшего сорта	60 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское»	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рагу из индейки в белом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	233.7 ккал	1684 ккал	13.9%	5.9%	721 г
Белки	9.5 г	76 г	12.5%	5.3%	800 г
Жиры	19.8 г	56 г	35.4%	15.1%	283 г
Углеводы	4.4 г	219 г	2%	0.9%	4977 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	2.1%	2000 г
Вода	64.3 г	2273 г	2.8%	1.2%	3535 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	313.7 мкг	900 мкг	34.9%	14.9%	287 г
Ретинол	0.064 мг	~
бета Каротин	1.498 мг	5 мг	30%	12.8%	334 г
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	1.6%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.199 мг	1.8 мг	11.1%	4.7%	905 г
Витамин В4, холин	57.68 мг	500 мг	11.5%	4.9%	867 г
Витамин В5, пантотеновая	0.653 мг	5 мг	13.1%	5.6%	766 г
Витамин В6, пиридоксин	0.168 мг	2 мг	8.4%	3.6%	1190 г
Витамин В9, фолаты	12.024 мкг	400 мкг	3%	1.3%	3327 г
Витамин C, аскорбиновая	3.58 мг	90 мг	4%	1.7%	2514 г
Витамин D, кальциферол	0.115 мкг	10 мкг	1.2%	0.5%	8696 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.604 мг	15 мг	4%	1.7%	2483 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	0.174 мкг	50 мкг	0.3%	0.1%	28736 г
Витамин К, филлохинон	2.2 мкг	120 мкг	1.8%	0.8%	5455 г
Витамин РР, НЭ	6.6073 мг	20 мг	33%	14.1%	303 г
Ниацин	4.117 мг	~
Бетаин	0.001 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	235.33 мг	2500 мг	9.4%	4%	1062 г
Кальций, Ca	26.06 мг	1000 мг	2.6%	1.1%	3837 г
Кремний, Si	0.16 мг	30 мг	0.5%	0.2%	18750 г
Магний, Mg	18.19 мг	400 мг	4.5%	1.9%	2199 г
Натрий, Na	78.32 мг	1300 мг	6%	2.6%	1660 г
Сера, S	107.63 мг	1000 мг	10.8%	4.6%	929 г
Фосфор, P	123.2 мг	800 мг	15.4%	6.6%	649 г
Хлор, Cl	41.8 мг	2300 мг	1.8%	0.8%	5502 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	89.8 мкг	~
Бор, B	8.1 мкг	~
Ванадий, V	3.6 мкг	~
Железо, Fe	0.859 мг	18 мг	4.8%	2.1%	2095 г
Йод, I	3.16 мкг	150 мкг	2.1%	0.9%	4747 г
Кобальт, Co	8.731 мкг	10 мкг	87.3%	37.4%	115 г
Литий, Li	0.64 мкг	~
Марганец, Mn	0.0345 мг	2 мг	1.7%	0.7%	5797 г
Медь, Cu	43 мкг	1000 мкг	4.3%	1.8%	2326 г
Молибден, Mo	12.6 мкг	70 мкг	18%	7.7%	556 г
Никель, Ni	0.188 мкг	~
Олово, Sn	0.21 мкг	~
Рубидий, Rb	20.2 мкг	~
Селен, Se	0.251 мкг	55 мкг	0.5%	0.2%	21912 г
Титан, Ti	0.44 мкг	~
Фтор, F	4.25 мкг	4000 мкг	0.1%		94118 г
Хром, Cr	6.72 мкг	50 мкг	13.4%	5.7%	744 г
Цинк, Zn	1.083 мг	12 мг	9%	3.9%	1108 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.745 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.043 г	~
Аргинин*	0.478 г	~
Валин	0.377 г	~
Гистидин*	0.218 г	~
Изолейцин	0.389 г	~
Лейцин	0.642 г	~
Лизин	0.662 г	~
Метионин	0.201 г	~
Метионин + Цистеин	0.251 г	~
Треонин	0.357 г	~
Триптофан	0.134 г	~
Фенилаланин	0.325 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.576 г	~
Заменимые аминокислоты	0.086 г	~
Аланин	0.495 г	~
Аспарагиновая кислота	0.821 г	~
Гидроксипролин	0.072 г	~
Глицин	0.46 г	~
Глутаминовая кислота	1.344 г	~
Пролин	0.336 г	~
Серин	0.3 г	~
Тирозин	0.251 г	~
Цистеин	0.05 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.7%
Омега-6 жирные кислоты	1.8 г	от 4.7 до 16.8 г	38.3%	16.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	113.67 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.947 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	8.4 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.008 г	~
14:0 Миристиновая	0.097 г	~
15:0 Пентадекановая	0.012 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.8 г	~
17:0 Маргариновая	0.028 г	~
18:0 Стеариновая	0.567 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.381 г	min 16.8 г	26.1%	11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.741 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.022 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.524 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.088 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.99 г	от 11.2 до 20.6 г	17.8%	7.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.764 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.07 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~

Энергетическая ценность рагу из индейки в белом соусе составляет 233,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	233.7 кКал	-%
	Белки	9.5 г	-%
	Жиры	19.8 г	-%
	Углеводы	4.4 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	64.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ИЗ ИНДЕЙКИ В БЕЛОМ СОУСЕ

рагу из индейки в белом соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,9 %, бэта-каротином - 30 %, витамином B2 - 11,1 %, холином - 11,5 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином PP - 33 %, фосфором - 15,4 %, кобальтом - 87,3 %, молибденом - 18 %, хромом - 13,4 %

Чем полезен рагу из индейки в белом соусе

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить рагу из индейки в белом соусе, калорийность 233,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рагу из индейки в белом соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Новые рецепты

Шашлык свиной из корейки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе