Рецепт салат из перловки с овощами на зиму. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из перловки с овощами на зиму

Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая)	230 г
Морковь, красная (Варка без слива)	1000 г
Лук репчатый (Варка без слива)	500 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива)	500 г
Перец красный сладкий (Варка без слива)	500 г
Вода, водопроводная, питьевая	350 г
Масло подсолнечное	150 г
Соль поваренная пищевая	20 г
Перец черный молотый	5 г
Сахар песок	75 г
Уксус 9%	25 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из перловки с овощами на зиму".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	98.5 ккал	1684 ккал	5.8%	5.9%	1710 г
Белки	1.7 г	76 г	2.2%	2.2%	4471 г
Жиры	4.9 г	56 г	8.8%	8.9%	1143 г
Углеводы	11.7 г	219 г	5.3%	5.4%	1872 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	11.2%	909 г
Вода	77.7 г	2273 г	3.4%	3.5%	2925 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	668.6 мкг	900 мкг	74.3%	75.4%	135 г
бета Каротин	4.012 мг	5 мг	80.2%	81.4%	125 г
бета Криптоксантин	0.076 мкг	~
Ликопин	0.009 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.323 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	3.4%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.043 мг	1.8 мг	2.4%	2.4%	4186 г
Витамин В4, холин	1.07 мг	500 мг	0.2%	0.2%	46729 г
Витамин В5, пантотеновая	0.173 мг	5 мг	3.5%	3.6%	2890 г
Витамин В6, пиридоксин	0.181 мг	2 мг	9.1%	9.2%	1105 г
Витамин В9, фолаты	10.422 мкг	400 мкг	2.6%	2.6%	3838 г
Витамин C, аскорбиновая	18.63 мг	90 мг	20.7%	21%	483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.534 мг	15 мг	16.9%	17.2%	592 г
гамма Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	0.52 мкг	50 мкг	1%	1%	9615 г
Витамин К, филлохинон	5.7 мкг	120 мкг	4.8%	4.9%	2105 г
Витамин РР, НЭ	0.9974 мг	20 мг	5%	5.1%	2005 г
Ниацин	0.619 мг	~
Бетаин	0.014 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	174.72 мг	2500 мг	7%	7.1%	1431 г
Кальций, Ca	22.46 мг	1000 мг	2.2%	2.2%	4452 г
Магний, Mg	20.91 мг	400 мг	5.2%	5.3%	1913 г
Натрий, Na	253.2 мг	1300 мг	19.5%	19.8%	513 г
Сера, S	18.85 мг	1000 мг	1.9%	1.9%	5305 г
Фосфор, P	54.6 мг	800 мг	6.8%	6.9%	1465 г
Хлор, Cl	392.15 мг	2300 мг	17.1%	17.4%	587 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	164.8 мкг	~
Бор, B	49.6 мкг	~
Железо, Fe	0.749 мг	18 мг	4.2%	4.3%	2403 г
Йод, I	1.26 мкг	150 мкг	0.8%	0.8%	11905 г
Кобальт, Co	2.431 мкг	10 мкг	24.3%	24.7%	411 г
Литий, Li	1.891 мкг	~
Марганец, Mn	0.1411 мг	2 мг	7.1%	7.2%	1417 г
Медь, Cu	72.16 мкг	1000 мкг	7.2%	7.3%	1386 г
Молибден, Mo	2.717 мкг	70 мкг	3.9%	4%	2576 г
Никель, Ni	3.971 мкг	~
Рубидий, Rb	99.1 мкг	~
Селен, Se	0.099 мкг	55 мкг	0.2%	0.2%	55556 г
Титан, Ti	1.21 мкг	~
Фтор, F	21.4 мкг	4000 мкг	0.5%	0.5%	18692 г
Хром, Cr	2.95 мкг	50 мкг	5.9%	6%	1695 г
Цинк, Zn	0.3086 мг	12 мг	2.6%	2.6%	3889 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.802 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.6 г	~
Сахароза	2.3 г	~
Фруктоза	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.225 г	~
Аргинин*	0.066 г	~
Валин	0.056 г	~
Гистидин*	0.022 г	~
Изолейцин	0.053 г	~
Лейцин	0.071 г	~
Лизин	0.061 г	~
Метионин	0.016 г	~
Метионин + Цистеин	0.035 г	~
Треонин	0.043 г	~
Триптофан	0.016 г	~
Фенилаланин	0.061 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.097 г	~
Заменимые аминокислоты	0.42 г	~
Аланин	0.052 г	~
Аспарагиновая кислота	0.118 г	~
Глицин	0.04 г	~
Глутаминовая кислота	0.422 г	~
Пролин	0.087 г	~
Серин	0.048 г	~
Тирозин	0.035 г	~
Цистеин	0.02 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.145 мг	~
бета Ситостерол	9.455 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.315 г	~
18:0 Стеариновая	0.196 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.033 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.134 г	min 16.8 г	6.8%	6.9%
18:1 Олеиновая (ud)	1.129 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.857 г	от 11.2 до 20.6 г	25.5%	25.9%
18:2 Линолевая (ud)	2.855 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность салат из перловки с овощами на зиму составляет 98,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	98.5 кКал	-%
	Белки	1.7 г	-%
	Жиры	4.9 г	-%
	Углеводы	11.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	77.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕРЛОВКИ С ОВОЩАМИ НА ЗИМУ

салат из перловки с овощами на зиму богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 74,3 %, бэта-каротином - 80,2 %, витамином C - 20,7 %, витамином E - 16,9 %, хлором - 17,1 %, кобальтом - 24,3 %

Чем полезен салат из перловки с овощами на зиму

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить салат из перловки с овощами на зиму, калорийность 98,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из перловки с овощами на зиму, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Жареное филе бедра курицы с кожей

Кабачковые оладьи без муки

Салат из авокадо и фасоли

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-04

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе