Рецепт скумбрия запеченная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты скумбрия запеченная

Соль поваренная пищевая 30 г
Скумбрия дальневосточная (Жарка) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 500 г
Уксус 9% 100 г
Knorr Ароматная приправа для рыбы 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "скумбрия запеченная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.4 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1127 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 9.4% 710 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 10.6% 629 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 2% 3318 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5% 1333 г
Вода 65.6 г 2273 г 2.9% 1.9% 3465 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 4.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.8 мкг 900 мкг 1.2% 0.8% 8333 г
Ретинол 0.009 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.9% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 6.4% 1040 г
Витамин В5, пантотеновая 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.7% 9259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 2.2% 3077 г
Витамин В9, фолаты 4.839 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8266 г
Витамин C, аскорбиновая 3.41 мг 90 мг 3.8% 2.5% 2639 г
Витамин D, кальциферол 8.065 мкг 10 мкг 80.7% 54% 124 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.022 мг 15 мг 6.8% 4.6% 1468 г
Витамин Н, биотин 0.484 мкг 50 мкг 1% 0.7% 10331 г
Витамин РР, НЭ 6.4516 мг 20 мг 32.3% 21.6% 310 г
Ниацин 3.976 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.02 мг 2500 мг 8.2% 5.5% 1219 г
Кальций, Ca 44.34 мг 1000 мг 4.4% 2.9% 2255 г
Магний, Mg 29.85 мг 400 мг 7.5% 5% 1340 г
Натрий, Na 1295.05 мг 1300 мг 99.6% 66.7% 100 г
Сера, S 40.75 мг 1000 мг 4.1% 2.7% 2454 г
Фосфор, P 161.3 мг 800 мг 20.2% 13.5% 496 г
Хлор, Cl 1938.92 мг 2300 мг 84.3% 56.4% 119 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 215.1 мкг ~
Бор, B 107.5 мкг ~
Железо, Fe 1.288 мг 18 мг 7.2% 4.8% 1398 г
Йод, I 1.61 мкг 150 мкг 1.1% 0.7% 9317 г
Кобальт, Co 3.172 мкг 10 мкг 31.7% 21.2% 315 г
Марганец, Mn 0.1317 мг 2 мг 6.6% 4.4% 1519 г
Медь, Cu 57.13 мкг 1000 мкг 5.7% 3.8% 1750 г
Молибден, Mo 3.548 мкг 70 мкг 5.1% 3.4% 1973 г
Никель, Ni 1.613 мкг ~
Рубидий, Rb 255.9 мкг ~
Фтор, F 16.67 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23995 г
Хром, Cr 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 1.5% 4630 г
Цинк, Zn 0.4763 мг 12 мг 4% 2.7% 2519 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 3.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.356 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.038 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.118 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 66.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.5 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.172 г ~
17:0 Маргариновая 0.097 г ~
18:0 Стеариновая 0.21 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.866 г min 16.8 г 23% 15.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.414 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.978 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 1.226 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.247 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.425 г от 11.2 до 20.6 г 21.7% 14.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.151 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.167 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.274 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.677 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.231 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.871 г ~

Энергетическая ценность скумбрия запеченная составляет 149,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.4 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 65.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СКУМБРИЯ ЗАПЕЧЕННАЯ

скумбрия запеченная богат такими витаминами и минералами, как: витамином D - 80,7 %, витамином PP - 32,3 %, фосфором - 20,2 %, хлором - 84,3 %, кобальтом - 31,7 %

Чем полезен скумбрия запеченная

  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить скумбрия запеченная, калорийность 149,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления скумбрия запеченная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты