Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка омлет) 100 г
Кефир, нежирный 40 г
Пшеничная мука, высшего сорта 38 г
Лук репчатый 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.7 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1140 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 7.9% 854 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 6.6% 1018 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 4.8% 1404 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.1% 1667 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 2% 3348 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132 мкг 900 мкг 14.7% 10% 682 г
Ретинол 0.111 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3.6% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.261 мг 1.8 мг 14.5% 9.8% 690 г
Витамин В4, холин 141.85 мг 500 мг 28.4% 19.2% 352 г
Витамин В5, пантотеновая 0.776 мг 5 мг 15.5% 10.5% 644 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 4.5% 1504 г
Витамин В9, фолаты 11.566 мкг 400 мкг 2.9% 2% 3458 г
Витамин В12, кобаламин 0.335 мкг 3 мкг 11.2% 7.6% 896 г
Витамин C, аскорбиновая 1.81 мг 90 мг 2% 1.4% 4972 г
Витамин D, кальциферол 1.084 мкг 10 мкг 10.8% 7.3% 923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.61 мг 15 мг 4.1% 2.8% 2459 г
Витамин Н, биотин 11.167 мкг 50 мкг 22.3% 15.1% 448 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.5961 мг 20 мг 13% 8.8% 770 г
Ниацин 0.362 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.06 мг 2500 мг 6% 4.1% 1655 г
Кальций, Ca 60.48 мг 1000 мг 6% 4.1% 1653 г
Кремний, Si 0.749 мг 30 мг 2.5% 1.7% 4005 г
Магний, Mg 14.21 мг 400 мг 3.6% 2.4% 2815 г
Натрий, Na 77.49 мг 1300 мг 6% 4.1% 1678 г
Сера, S 116.4 мг 1000 мг 11.6% 7.9% 859 г
Фосфор, P 139.1 мг 800 мг 17.4% 11.8% 575 г
Хлор, Cl 106.45 мг 2300 мг 4.6% 3.1% 2161 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 263.5 мкг ~
Бор, B 40.4 мкг ~
Ванадий, V 16.85 мкг ~
Железо, Fe 1.61 мг 18 мг 8.9% 6% 1118 г
Йод, I 12.41 мкг 150 мкг 8.3% 5.6% 1209 г
Кобальт, Co 6.26 мкг 10 мкг 62.6% 42.4% 160 г
Марганец, Mn 0.1607 мг 2 мг 8% 5.4% 1245 г
Медь, Cu 76.65 мкг 1000 мкг 7.7% 5.2% 1305 г
Молибден, Mo 6.281 мкг 70 мкг 9% 6.1% 1114 г
Никель, Ni 0.914 мкг ~
Олово, Sn 0.97 мкг ~
Рубидий, Rb 79.7 мкг ~
Селен, Se 17.133 мкг 55 мкг 31.2% 21.1% 321 г
Титан, Ti 2.06 мкг ~
Фтор, F 40.34 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 9916 г
Хром, Cr 3.11 мкг 50 мкг 6.2% 4.2% 1608 г
Цинк, Zn 0.899 мг 12 мг 7.5% 5.1% 1335 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.727 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.416 г ~
Валин 0.383 г ~
Гистидин* 0.17 г ~
Изолейцин 0.302 г ~
Лейцин 0.54 г ~
Лизин 0.453 г ~
Метионин 0.209 г ~
Метионин + Цистеин 0.358 г ~
Треонин 0.307 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.327 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.568 г ~
Заменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аланин 0.359 г ~
Аспарагиновая кислота 0.618 г ~
Глицин 0.214 г ~
Глутаминовая кислота 0.909 г ~
Пролин 0.202 г ~
Серин 0.463 г ~
Тирозин 0.241 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 280.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.01 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.433 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.448 г min 16.8 г 14.6% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.192 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.015 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.621 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.542 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 147,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.7 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 15.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 67.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,7 %, витамином B2 - 14,5 %, холином - 28,4 %, витамином B5 - 15,5 %, витамином B12 - 11,2 %, витамином H - 22,3 %, витамином PP - 13 %, фосфором - 17,4 %, кобальтом - 62,6 %, селеном - 31,2 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 147,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты