Рецепт Салат из редиски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из редиски

Редис (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 500 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 400 г
Майонез «Провансаль» 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из редиски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.8 кКал 1684 кКал 6% 5.9% 1654 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 7.4% 1333 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 13.6% 727 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.1% 9125 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.4% 2222 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 3.5% 2762 г
Зола 0.837 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132.7 мкг 900 мкг 14.7% 14.4% 678 г
Ретинол 0.097 мг ~
бета Каротин 0.214 мг 5 мг 4.3% 4.2% 2336 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2.3% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 10.9% 905 г
Витамин В4, холин 97.71 мг 500 мг 19.5% 19.2% 512 г
Витамин В5, пантотеновая 0.598 мг 5 мг 12% 11.8% 836 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 5.7% 1724 г
Витамин В9, фолаты 7.265 мкг 400 мкг 1.8% 1.8% 5506 г
Витамин В12, кобаламин 0.2 мкг 3 мкг 6.7% 6.6% 1500 г
Витамин C, аскорбиновая 10.48 мг 90 мг 11.6% 11.4% 859 г
Витамин D, кальциферол 0.846 мкг 10 мкг 8.5% 8.3% 1182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.802 мг 15 мг 12% 11.8% 832 г
Витамин Н, биотин 7.859 мкг 50 мкг 15.7% 15.4% 636 г
Витамин К, филлохинон 16 мкг 120 мкг 13.3% 13.1% 750 г
Витамин РР, НЭ 1.0958 мг 20 мг 5.5% 5.4% 1825 г
Ниацин 0.151 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.78 мг 2500 мг 8.1% 8% 1239 г
Кальций, Ca 50.83 мг 1000 мг 5.1% 5% 1967 г
Магний, Mg 13.14 мг 400 мг 3.3% 3.2% 3044 г
Натрий, Na 81.47 мг 1300 мг 6.3% 6.2% 1596 г
Сера, S 70.01 мг 1000 мг 7% 6.9% 1428 г
Фосфор, P 99.9 мг 800 мг 12.5% 12.3% 801 г
Хлор, Cl 86.51 мг 2300 мг 3.8% 3.7% 2659 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.3 мкг ~
Бор, B 47.6 мкг ~
Ванадий, V 88.1 мкг ~
Железо, Fe 1.581 мг 18 мг 8.8% 8.6% 1139 г
Йод, I 11.5 мкг 150 мкг 7.7% 7.6% 1304 г
Кобальт, Co 5.943 мкг 10 мкг 59.4% 58.3% 168 г
Литий, Li 10.952 мкг ~
Марганец, Mn 0.0949 мг 2 мг 4.7% 4.6% 2107 г
Медь, Cu 111.94 мкг 1000 мкг 11.2% 11% 893 г
Молибден, Mo 4.214 мкг 70 мкг 6% 5.9% 1661 г
Никель, Ni 6.667 мкг ~
Селен, Se 12.246 мкг 55 мкг 22.3% 21.9% 449 г
Фтор, F 35.45 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 11283 г
Хром, Cr 7.16 мкг 50 мкг 14.3% 14% 698 г
Цинк, Zn 0.5652 мг 12 мг 4.7% 4.6% 2123 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.152 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.261 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.114 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 224.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.19 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.213 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.777 г min 16.8 г 4.6% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.77 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.87 г от 11.2 до 20.6 г 16.7% 16.4%
18:2 Линолевая 1.869 г ~

Энергетическая ценность Салат из редиски составляет 101,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.8 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 82.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ РЕДИСКИ

Салат из редиски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,7 %, витамином B2 - 11,1 %, холином - 19,5 %, витамином B5 - 12 %, витамином C - 11,6 %, витамином E - 12 %, витамином H - 15,7 %, витамином K - 13,3 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 59,4 %, медью - 11,2 %, селеном - 22,3 %, хромом - 14,3 %

Чем полезен Салат из редиски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из редиски, калорийность 101,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из редиски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты