Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Картофель (Варка без слива) 300 г
Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) 80 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Морковь, красная (Пассерование) 100 г
Свекла (Припускание) 45 г
Лук репчатый (Пассерование) 80 г
Бульон куриный 1900 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.4 кКал 1684 кКал 2.5% 6% 4068 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 7.7% 3167 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 4.3% 5600 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 6% 4056 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 6% 4000 г
Вода 16.6 г 2273 г 0.7% 1.7% 13693 г
Зола 0.645 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.1 мкг 900 мкг 8.8% 21.3% 1138 г
бета Каротин 0.475 мг 5 мг 9.5% 22.9% 1053 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 2.7% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.012 мг 1.8 мг 0.7% 1.7% 15000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.054 мг 5 мг 1.1% 2.7% 9259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 5.8% 4167 г
Витамин В9, фолаты 1.908 мкг 400 мкг 0.5% 1.2% 20964 г
Витамин C, аскорбиновая 1.7 мг 90 мг 1.9% 4.6% 5294 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.041 мг 15 мг 0.3% 0.7% 36585 г
Витамин Н, биотин 0.067 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 74627 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.3055 мг 20 мг 1.5% 3.6% 6547 г
Ниацин 0.191 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.63 мг 2500 мг 3.9% 9.4% 2535 г
Кальций, Ca 7.05 мг 1000 мг 0.7% 1.7% 14184 г
Магний, Mg 5.69 мг 400 мг 1.4% 3.4% 7030 г
Натрий, Na 193.23 мг 1300 мг 14.9% 36% 673 г
Сера, S 7.01 мг 1000 мг 0.7% 1.7% 14265 г
Фосфор, P 12.9 мг 800 мг 1.6% 3.9% 6202 г
Хлор, Cl 256.1 мг 2300 мг 11.1% 26.8% 898 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 133.5 мкг ~
Бор, B 26.1 мкг ~
Ванадий, V 19.82 мкг ~
Железо, Fe 0.22 мг 18 мг 1.2% 2.9% 8182 г
Йод, I 0.85 мкг 150 мкг 0.6% 1.4% 17647 г
Кобальт, Co 0.886 мкг 10 мкг 8.9% 21.5% 1129 г
Литий, Li 9.818 мкг ~
Марганец, Mn 0.0421 мг 2 мг 2.1% 5.1% 4751 г
Медь, Cu 24.11 мкг 1000 мкг 2.4% 5.8% 4148 г
Молибден, Mo 1.636 мкг 70 мкг 2.3% 5.6% 4279 г
Никель, Ni 0.982 мкг ~
Рубидий, Rb 86.4 мкг ~
Селен, Se 0.041 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 134146 г
Фтор, F 5.13 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 77973 г
Хром, Cr 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 8.2% 2976 г
Цинк, Zn 0.0834 мг 12 мг 0.7% 1.7% 14388 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.787 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.227 г ~
Сахароза 0.595 г ~
Фруктоза 0.095 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.21 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.045 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.055 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.021 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.01 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая 0.01 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 41,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.4 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 16.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 11,1 %

Чем полезен Борщ

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 41,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы