Рецепт Капуста тушенная с курицей (Бигос). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушенная с курицей (Бигос)

Масло сладко-сливочное «Вологодское» 37 г
Куриный окорочок 350 г
Морковь, желтая 50 г
Лук репчатый 65 г
Лук порей 20 г
Капуста белокочанная, квашеная 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушенная с курицей (Бигос)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.6 ккал 1684 ккал 10% 6% 1005 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 10.4% 576 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 11.4% 523 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.1% 5475 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6% 1000 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 1.7% 3434 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.1 мкг 900 мкг 9.2% 5.5% 1083 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.173 мг 5 мг 3.5% 2.1% 2890 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 3.4% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 4.4% 1343 г
Витамин В5, пантотеновая 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13514 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 0.9% 6667 г
Витамин В9, фолаты 2.577 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 15522 г
Витамин C, аскорбиновая 25.54 мг 90 мг 28.4% 16.9% 352 г
Витамин D, кальциферол 0.085 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 11765 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.225 мг 15 мг 1.5% 0.9% 6667 г
Витамин Н, биотин 0.138 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 36232 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 4.8603 мг 20 мг 24.3% 14.5% 411 г
Ниацин 2.738 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 414.05 мг 2500 мг 16.6% 9.9% 604 г
Кальций, Ca 55.54 мг 1000 мг 5.6% 3.3% 1801 г
Магний, Mg 27.58 мг 400 мг 6.9% 4.1% 1450 г
Натрий, Na 768.49 мг 1300 мг 59.1% 35.3% 169 г
Сера, S 121.94 мг 1000 мг 12.2% 7.3% 820 г
Фосфор, P 112.5 мг 800 мг 14.1% 8.4% 711 г
Хлор, Cl 7.35 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 31293 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.8 мкг ~
Бор, B 35.4 мкг ~
Ванадий, V 7.62 мкг ~
Железо, Fe 1.768 мг 18 мг 9.8% 5.8% 1018 г
Йод, I 0.68 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 22059 г
Кобальт, Co 6.038 мкг 10 мкг 60.4% 36% 166 г
Литий, Li 0.462 мкг ~
Марганец, Mn 0.0545 мг 2 мг 2.7% 1.6% 3670 г
Медь, Cu 63.62 мкг 1000 мкг 6.4% 3.8% 1572 г
Молибден, Mo 10.154 мкг 70 мкг 14.5% 8.7% 689 г
Никель, Ni 0.762 мкг ~
Рубидий, Rb 47.6 мкг ~
Фтор, F 7.33 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 54570 г
Хром, Cr 15.51 мкг 50 мкг 31% 18.5% 322 г
Цинк, Zn 1.038 мг 12 мг 8.7% 5.2% 1156 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.112 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 986.478 г ~
Валин 0.563 г ~
Гистидин* 0.389 г ~
Изолейцин 0.532 г ~
Лейцин 0.958 г ~
Лизин 1.245 г ~
Метионин 0.216 г ~
Метионин + Цистеин 0.417 г ~
Треонин 0.521 г ~
Триптофан 0.185 г ~
Фенилаланин 0.5 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.89 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.684 г ~
Аспарагиновая кислота 974.622 г ~
Гидроксипролин 0.102 г ~
Глицин 0.693 г ~
Глутаминовая кислота 1.605 г ~
Пролин 0.612 г ~
Серин 0.509 г ~
Тирозин 0.391 г ~
Цистеин 0.195 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 53%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.282 г ~
17:0 Маргариновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.329 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.118 г min 16.8 г 18.6% 11.1%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.506 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.154 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.02 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.054 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.824 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушенная с курицей (Бигос) составляет 167,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 167.6 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 66.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕННАЯ С КУРИЦЕЙ (БИГОС)

Капуста тушенная с курицей (Бигос) богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 28,4 %, витамином PP - 24,3 %, калием - 16,6 %, фосфором - 14,1 %, кобальтом - 60,4 %, молибденом - 14,5 %, хромом - 31 %

Чем полезен Капуста тушенная с курицей (Бигос)

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушенная с курицей (Бигос), калорийность 167,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушенная с курицей (Бигос), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы