Рецепт Редька со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Редька со сметаной

Редька полевая, сырая 500 г
Сметана 15,0% жирности 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Укроп 10 г
Петрушка 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Редька со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.3 кКал 1684 кКал 3.5% 6% 2889 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.7% 6333 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 12.9% 1333 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 3.1% 5475 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 10.3% 1667 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 6.7% 2554 г
Зола 1.2731 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53 мкг 900 мкг 5.9% 10.1% 1698 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.152 мг 5 мг 3% 5.1% 3289 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 2.6% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 4.1% 4186 г
Витамин В4, холин 5.21 мг 500 мг 1% 1.7% 9597 г
Витамин В5, пантотеновая 0.182 мг 5 мг 3.6% 6.2% 2747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 3.1% 5556 г
Витамин В9, фолаты 21.2 мкг 400 мкг 5.3% 9.1% 1887 г
Витамин C, аскорбиновая 18.73 мг 90 мг 20.8% 35.7% 481 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.131 мг 15 мг 0.9% 1.5% 11450 г
Витамин Н, биотин 0.006 мкг 50 мкг 833333 г
Витамин К, филлохинон 22.8 мкг 120 мкг 19% 32.6% 526 г
Витамин РР, НЭ 0.3448 мг 20 мг 1.7% 2.9% 5800 г
Ниацин 0.046 мг ~
Бетаин 0.069 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.27 мг 2500 мг 8.2% 14.1% 1224 г
Кальций, Ca 51.89 мг 1000 мг 5.2% 8.9% 1927 г
Магний, Mg 15.81 мг 400 мг 4% 6.9% 2530 г
Натрий, Na 293.54 мг 1300 мг 22.6% 38.8% 443 г
Сера, S 8.41 мг 1000 мг 0.8% 1.4% 11891 г
Фосфор, Ph 35.8 мг 800 мг 4.5% 7.7% 2235 г
Хлор, Cl 411.66 мг 2300 мг 17.9% 30.7% 559 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.399 мг 18 мг 2.2% 3.8% 4511 г
Кобальт, Co 0.103 мкг 10 мкг 1% 1.7% 9709 г
Марганец, Mn 0.0476 мг 2 мг 2.4% 4.1% 4202 г
Медь, Cu 85.25 мкг 1000 мкг 8.5% 14.6% 1173 г
Молибден, Mo 0.759 мкг 70 мкг 1.1% 1.9% 9223 г
Селен, Se 0.484 мкг 55 мкг 0.9% 1.5% 11364 г
Цинк, Zn 0.1349 мг 12 мг 1.1% 1.9% 8895 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.0241 г ~
Валин 0.0193 г ~
Гистидин* 0.0076 г ~
Изолейцин 0.0179 г ~
Лейцин 0.0214 г ~
Лизин 0.0207 г ~
Метионин 0.0041 г ~
Треонин 0.0172 г ~
Триптофан 0.0021 г ~
Фенилаланин 0.0138 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.0131 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0283 г ~
Глицин 0.0131 г ~
Глутаминовая кислота 0.0779 г ~
Пролин 0.0103 г ~
Серин 0.0124 г ~
Тирозин 0.0076 г ~
Цистеин 0.0034 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.0179 г ~
18:0 Стеариновая 0.0028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.0117 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.031 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.5%
18:2 Линолевая 0.011 г ~
18:3 Линоленовая 0.02 г ~

Энергетическая ценность Редька со сметаной составляет 58,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 58.3 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 89 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА РЕДЬКА СО СМЕТАНОЙ

Редька со сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 20,8 %, витамином K - 19 %, хлором - 17,9 %

Чем полезен Редька со сметаной

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Редька со сметаной, калорийность 58,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Редька со сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ