Рецепт уха из хека. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты уха из хека

Хек (Варка без слива) 234 г
Лук репчатый (Варка без слива) 55 г
Соль столовая 5 г
Петрушка (Варка без слива) 5 г
Вода 760 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "уха из хека".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 20.6 кКал 1684 кКал 1.2% 5.8% 8175 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 22.8% 2111 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 4.4% 11200 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 1% 43800 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 4.9% 10000 г
Вода 94.9 г 2273 г 4.2% 20.4% 2395 г
Зола 0.6678 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.8 мкг 900 мкг 0.8% 3.9% 13235 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 2.4% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 5.8% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.015 мг 1.8 мг 0.8% 3.9% 12000 г
Витамин В4, холин 0.06 мг 500 мг 833333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.5% 83333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 7.8% 6452 г
Витамин В9, фолаты 3.635 мкг 400 мкг 0.9% 4.4% 11004 г
Витамин В12, кобаламин 0.56 мкг 3 мкг 18.7% 90.8% 536 г
Витамин C, аскорбиновая 0.57 мг 90 мг 0.6% 2.9% 15789 г
Витамин D, кальциферол 0.35 мкг 10 мкг 3.5% 17% 2857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.113 мг 15 мг 0.8% 3.9% 13274 г
Витамин Н, биотин 0.285 мкг 50 мкг 0.6% 2.9% 17544 г
Витамин К, филлохинон 8.2 мкг 120 мкг 6.8% 33% 1463 г
Витамин РР, НЭ 1.0396 мг 20 мг 5.2% 25.2% 1924 г
Ниацин 0.225 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 56.54 мг 2500 мг 2.3% 11.2% 4422 г
Кальций, Ca 11.34 мг 1000 мг 1.1% 5.3% 8818 г
Магний, Mg 7.13 мг 400 мг 1.8% 8.7% 5610 г
Натрий, Na 201.48 мг 1300 мг 15.5% 75.2% 645 г
Сера, S 51.03 мг 1000 мг 5.1% 24.8% 1960 г
Фосфор, Ph 42.6 мг 800 мг 5.3% 25.7% 1878 г
Хлор, Cl 40.97 мг 2300 мг 1.8% 8.7% 5614 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22 мкг ~
Бор, B 11 мкг ~
Железо, Fe 0.167 мг 18 мг 0.9% 4.4% 10778 г
Йод, I 37.53 мкг 150 мкг 25% 121.4% 400 г
Кобальт, Co 4.945 мкг 10 мкг 49.5% 240.3% 202 г
Марганец, Mn 0.0432 мг 2 мг 2.2% 10.7% 4630 г
Медь, Cu 37.82 мкг 1000 мкг 3.8% 18.4% 2644 г
Молибден, Mo 0.934 мкг 70 мкг 1.3% 6.3% 7495 г
Никель, Ni 1.799 мкг ~
Рубидий, Rb 26.1 мкг ~
Селен, Se 0.001 мкг 55 мкг 5500000 г
Фтор, F 241.03 мкг 4000 мкг 6% 29.1% 1660 г
Хром, Cr 12.95 мкг 50 мкг 25.9% 125.7% 386 г
Цинк, Zn 0.2627 мг 12 мг 2.2% 10.7% 4568 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.0714 г ~
Сахароза 0.3568 г ~
Фруктоза 0.0659 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0157 г ~
Аргинин* 0.261 г ~
Валин 0.2186 г ~
Гистидин* 0.1619 г ~
Изолейцин 0.1773 г ~
Лейцин 0.2806 г ~
Лизин 0.3583 г ~
Метионин 0.1197 г ~
Метионин + Цистеин 0.1973 г ~
Треонин 0.1657 г ~
Триптофан 0.0431 г ~
Фенилаланин 0.1517 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2537 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0364 г ~
Аланин 0.2694 г ~
Аспарагиновая кислота 0.4172 г ~
Глицин 0.1611 г ~
Глутаминовая кислота 0.5142 г ~
Пролин 0.1978 г ~
Серин 0.1486 г ~
Тирозин 0.1021 г ~
Цистеин 0.0778 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.0887 г ~
17:0 Маргариновая 0.0023 г ~
18:0 Стеариновая 0.0327 г ~
20:0 Арахиновая 0.0023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.1378 г min 16.8 г 0.8% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0327 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.0794 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0257 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1051 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 4.4%
18:2 Линолевая 0.0047 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0047 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 53.9%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.007 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.0887 г ~

Энергетическая ценность уха из хека составляет 20,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 20.6 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 94.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА УХА ИЗ ХЕКА

уха из хека богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 18,7 %, йодом - 25 %, кобальтом - 49,5 %, хромом - 25,9 %

Чем полезен уха из хека

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить уха из хека, калорийность 20,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления уха из хека, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ