Рецепт тыквенный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты тыквенный кекс

тыква в микро 200 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) (Припускание) 146 г
Масло сладко-сливочное несоленое 111 г
Яйцо куриное (Запекание) 122 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 200 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) 123 г
Сахар песок 72 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "тыквенный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 293 кКал 1684 кКал 17.4% 5.9% 575 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 2.7% 1246 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 8.5% 403 г
Углеводы 35.7 г 219 г 16.3% 5.6% 613 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 7.8% 435 г
Вода 42.4 г 2273 г 1.9% 0.6% 5361 г
Зола 1.2118 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 292.5 мкг 900 мкг 32.5% 11.1% 308 г
Ретинол 0.119 мг ~
бета Каротин 0.981 мг 5 мг 19.6% 6.7% 510 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 1.6% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 2.9% 1192 г
Витамин В4, холин 54.91 мг 500 мг 11% 3.8% 911 г
Витамин В5, пантотеновая 0.435 мг 5 мг 8.7% 3% 1149 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 1.8% 1942 г
Витамин В9, фолаты 11.977 мкг 400 мкг 3% 1% 3340 г
Витамин В12, кобаламин 0.141 мкг 3 мкг 4.7% 1.6% 2128 г
Витамин C, аскорбиновая 1.64 мг 90 мг 1.8% 0.6% 5488 г
Витамин D, кальциферол 0.551 мкг 10 мкг 5.5% 1.9% 1815 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.705 мг 15 мг 11.4% 3.9% 880 г
Витамин Н, биотин 4.073 мкг 50 мкг 8.1% 2.8% 1228 г
Витамин РР, НЭ 2.2848 мг 20 мг 11.4% 3.9% 875 г
Ниацин 0.855 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 422.25 мг 2500 мг 16.9% 5.8% 592 г
Кальций, Ca 65.96 мг 1000 мг 6.6% 2.3% 1516 г
Кремний, Si 1 мг 30 мг 3.3% 1.1% 3000 г
Магний, Mg 29.67 мг 400 мг 7.4% 2.5% 1348 г
Натрий, Na 32.95 мг 1300 мг 2.5% 0.9% 3945 г
Сера, S 53.87 мг 1000 мг 5.4% 1.8% 1856 г
Фосфор, Ph 96.8 мг 800 мг 12.1% 4.1% 826 г
Хлор, Cl 50.35 мг 2300 мг 2.2% 0.8% 4568 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 270.2 мкг ~
Бор, B 9.3 мкг ~
Ванадий, V 22.5 мкг ~
Железо, Fe 1.401 мг 18 мг 7.8% 2.7% 1285 г
Йод, I 5.05 мкг 150 мкг 3.4% 1.2% 2970 г
Кобальт, Co 2.289 мкг 10 мкг 22.9% 7.8% 437 г
Марганец, Mn 0.1575 мг 2 мг 7.9% 2.7% 1270 г
Медь, Cu 82.8 мкг 1000 мкг 8.3% 2.8% 1208 г
Молибден, Mo 4.809 мкг 70 мкг 6.9% 2.4% 1456 г
Никель, Ni 0.55 мкг ~
Олово, Sn 3.3 мкг ~
Селен, Se 6.642 мкг 55 мкг 12.1% 4.1% 828 г
Стронций, Sr 2.61 мкг ~
Титан, Ti 2.75 мкг ~
Фтор, F 42.93 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 9317 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 1% 3401 г
Цинк, Zn 0.4635 мг 12 мг 3.9% 1.3% 2589 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.843 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.625 г ~
Сахароза 0.1202 г ~
Фруктоза 0.2164 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.1233 г ~
Валин 0.1216 г ~
Гистидин* 0.0546 г ~
Изолейцин 0.0957 г ~
Лейцин 0.1716 г ~
Лизин 0.1414 г ~
Метионин 0.0654 г ~
Метионин + Цистеин 0.1126 г ~
Треонин 0.0972 г ~
Триптофан 0.0347 г ~
Фенилаланин 0.1033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1793 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.1111 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1931 г ~
Глицин 0.0668 г ~
Глутаминовая кислота 0.2824 г ~
Пролин 0.0652 г ~
Серин 0.146 г ~
Тирозин 0.0774 г ~
Цистеин 0.0456 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 8.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.5189 г ~
6:0 Капроновая 0.1152 г ~
8:0 Каприловая 0.0999 г ~
10:0 Каприновая 0.2622 г ~
12:0 Лауриновая 0.3358 г ~
14:0 Миристиновая 1.0925 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0015 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.7273 г ~
17:0 Маргариновая 0.0046 г ~
18:0 Стеариновая 1.1776 г ~
20:0 Арахиновая 0.0046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.475 г min 16.8 г 26.6% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.1166 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.4563 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0015 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.7775 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0061 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.3184 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1%
18:2 Линолевая 0.2843 г ~
18:3 Линоленовая 0.0189 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0153 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.2%

Энергетическая ценность тыквенный кекс составляет 293 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 293 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 13.9 г -%
Углеводы 35.7 г -%
Пищевые волокна 4.6 г -%
Вода 42.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТЫКВЕННЫЙ КЕКС

тыквенный кекс богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,5 %, бэта-каротином - 19,6 %, холином - 11 %, витамином E - 11,4 %, витамином PP - 11,4 %, калием - 16,9 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 22,9 %, селеном - 12,1 %

Чем полезен тыквенный кекс

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить тыквенный кекс, калорийность 293 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тыквенный кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ