Рецепт лоранский пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты лоранский пирог

Индейка 2 кат. 385 г
Лук порей 320 г
Морковь, желтая 200 г
Белый гриб 140 г
Яйцо перепелиное 45 г
Яйцо куриное 100 г
Сыр адыгейский 100 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 170 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 75 г
Абрикосовое масло 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "лоранский пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.7 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1068 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 7.5% 844 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 13.8% 459 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.9% 7300 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.5% 2500 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2% 3080 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 177.6 мкг 900 мкг 19.7% 12.5% 507 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.585 мг 5 мг 11.7% 7.4% 855 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.9% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 5.8% 1084 г
Витамин В4, холин 64.28 мг 500 мг 12.9% 8.2% 778 г
Витамин В5, пантотеновая 0.426 мг 5 мг 8.5% 5.4% 1174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 5.7% 1111 г
Витамин В9, фолаты 15.328 мкг 400 мкг 3.8% 2.4% 2610 г
Витамин В12, кобаламин 0.077 мкг 3 мкг 2.6% 1.6% 3896 г
Витамин C, аскорбиновая 10.58 мг 90 мг 11.8% 7.5% 851 г
Витамин D, кальциферол 0.263 мкг 10 мкг 2.6% 1.6% 3802 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.922 мг 15 мг 12.8% 8.1% 780 г
Витамин Н, биотин 1.958 мкг 50 мкг 3.9% 2.5% 2554 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.9% 7059 г
Витамин РР, НЭ 5.3065 мг 20 мг 26.5% 16.8% 377 г
Ниацин 2.718 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.43 мг 2500 мг 8.5% 5.4% 1171 г
Кальций, Ca 78.15 мг 1000 мг 7.8% 4.9% 1280 г
Магний, Mg 18.59 мг 400 мг 4.6% 2.9% 2152 г
Натрий, Na 90.54 мг 1300 мг 7% 4.4% 1436 г
Сера, S 96.93 мг 1000 мг 9.7% 6.2% 1032 г
Фосфор, P 135.2 мг 800 мг 16.9% 10.7% 592 г
Хлор, Cl 54.79 мг 2300 мг 2.4% 1.5% 4198 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.4 мкг ~
Бор, B 25.6 мкг ~
Ванадий, V 12.69 мкг ~
Железо, Fe 1.185 мг 18 мг 6.6% 4.2% 1519 г
Йод, I 2.9 мкг 150 мкг 1.9% 1.2% 5172 г
Кобальт, Co 5.574 мкг 10 мкг 55.7% 35.3% 179 г
Литий, Li 0.769 мкг ~
Марганец, Mn 0.0518 мг 2 мг 2.6% 1.6% 3861 г
Медь, Cu 43.36 мкг 1000 мкг 4.3% 2.7% 2306 г
Молибден, Mo 10.708 мкг 70 мкг 15.3% 9.7% 654 г
Никель, Ni 0.769 мкг ~
Рубидий, Rb 2.3 мкг ~
Селен, Se 2.076 мкг 55 мкг 3.8% 2.4% 2649 г
Фтор, F 17.81 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22459 г
Хром, Cr 4.3 мкг 50 мкг 8.6% 5.5% 1163 г
Цинк, Zn 0.7952 мг 12 мг 6.6% 4.2% 1509 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.218 г ~
Аргинин* 0.448 г ~
Валин 0.355 г ~
Гистидин* 0.167 г ~
Изолейцин 0.328 г ~
Лейцин 0.588 г ~
Лизин 0.599 г ~
Метионин 0.178 г ~
Метионин + Цистеин 0.244 г ~
Треонин 0.318 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.294 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.542 г ~
Заменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аланин 0.4 г ~
Аспарагиновая кислота 0.652 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 0.368 г ~
Глутаминовая кислота 1.133 г ~
Пролин 0.295 г ~
Серин 0.317 г ~
Тирозин 0.248 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.59 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.037 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.026 г ~
12:0 Лауриновая 0.026 г ~
14:0 Миристиновая 0.2 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.011 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.392 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.91 г min 16.8 г 17.3% 11%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.276 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.61 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.253 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.07 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.101 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность лоранский пирог составляет 157,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 157.7 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 12.2 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 73.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОРАНСКИЙ ПИРОГ

лоранский пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,7 %, бэта-каротином - 11,7 %, холином - 12,9 %, витамином C - 11,8 %, витамином E - 12,8 %, витамином PP - 26,5 %, фосфором - 16,9 %, кобальтом - 55,7 %, молибденом - 15,3 %

Чем полезен лоранский пирог

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить лоранский пирог, калорийность 157,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления лоранский пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты