Рецепт Салат из капусты белокачанной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты белокачанной

Капуста белокочанная 475 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Уксус 9% 50 г
Чеснок луковица 9 г
Сахар песок 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты белокачанной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.4 ккал 1684 ккал 2.2% 6% 4626 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 7.1% 3800 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.1% 28000 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 8.2% 3318 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 28.8% 952 г
Вода 87.5 г 2273 г 3.8% 10.4% 2598 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.1 мкг 900 мкг 0.3% 0.8% 29032 г
бета Каротин 0.062 мг 5 мг 1.2% 3.3% 8065 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 5.8% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 11.3% 2432 г
Витамин В4, холин 11.45 мг 500 мг 2.3% 6.3% 4367 г
Витамин В5, пантотеновая 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.5% 41667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 15.9% 1739 г
Витамин В9, фолаты 22.677 мкг 400 мкг 5.7% 15.7% 1764 г
Витамин C, аскорбиновая 61.88 мг 90 мг 68.8% 189% 145 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.109 мг 15 мг 0.7% 1.9% 13761 г
Витамин К, филлохинон 78.2 мкг 120 мкг 65.2% 179.1% 153 г
Витамин РР, НЭ 0.9799 мг 20 мг 4.9% 13.5% 2041 г
Ниацин 0.743 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.59 мг 2500 мг 12.5% 34.3% 797 г
Кальций, Ca 55.27 мг 1000 мг 5.5% 15.1% 1809 г
Магний, Mg 17.18 мг 400 мг 4.3% 11.8% 2328 г
Натрий, Na 265.07 мг 1300 мг 20.4% 56% 490 г
Сера, S 39.21 мг 1000 мг 3.9% 10.7% 2550 г
Фосфор, P 34.3 мг 800 мг 4.3% 11.8% 2332 г
Хлор, Cl 426.22 мг 2300 мг 18.5% 50.8% 540 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 586 мкг ~
Бор, B 205.6 мкг ~
Железо, Fe 0.668 мг 18 мг 3.7% 10.2% 2695 г
Йод, I 3.26 мкг 150 мкг 2.2% 6% 4601 г
Кобальт, Co 3.357 мкг 10 мкг 33.6% 92.3% 298 г
Марганец, Mn 0.1922 мг 2 мг 9.6% 26.4% 1041 г
Медь, Cu 86.54 мкг 1000 мкг 8.7% 23.9% 1156 г
Молибден, Mo 10.996 мкг 70 мкг 15.7% 43.1% 637 г
Никель, Ni 15.422 мкг ~
Селен, Se 0.585 мкг 55 мкг 1.1% 3% 9402 г
Фтор, F 10.28 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 38911 г
Хром, Cr 5.14 мкг 50 мкг 10.3% 28.3% 973 г
Цинк, Zn 0.435 мг 12 мг 3.6% 9.9% 2759 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.609 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.7 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.376 г ~
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.113 г ~
Заменимые аминокислоты 0.89 г ~
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.177 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.283 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.056 мг ~

Энергетическая ценность Салат из капусты белокачанной составляет 36,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 36.4 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 87.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ БЕЛОКАЧАННОЙ

Салат из капусты белокачанной богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 68,8 %, витамином K - 65,2 %, калием - 12,5 %, хлором - 18,5 %, кобальтом - 33,6 %, молибденом - 15,7 %

Чем полезен Салат из капусты белокачанной

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты белокачанной, калорийность 36,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты белокачанной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги