Рецепт Котлеты "смешанные" (из курицы и овощей). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Котлеты "смешанные" (из курицы и овощей)
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 300 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 100 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 100 г |
| Яичный белок куриный (Запекание) | 32 г |
| Кефир 2,5% жирности | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Способ приготовления
Из куринного филе сделать фарш, вмешать в фарш измльченные на терке овощи, а также кефир, яичный белок и соль. Сформировать котлетки и готовить их на пару.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Котлеты "смешанные" (из курицы и овощей)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.3 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1865 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 21.6% | 514 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 2.3% | 4667 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.5% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5% | 2222 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.8% | 2948 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.5 мкг | 900 мкг | 5.2% | 5.8% | 1935 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.7% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 6.2% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 7.05 мг | 500 мг | 1.4% | 1.6% | 7092 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.132 мг | 5 мг | 2.6% | 2.9% | 3788 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 5.2% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.409 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.2% | 9072 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.047 мкг | 3 мкг | 1.6% | 1.8% | 6383 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.39 мг | 90 мг | 3.8% | 4.2% | 2655 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.062 мг | 15 мг | 0.4% | 0.4% | 24194 г |
| Витамин Н, биотин | 0.672 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.4% | 7440 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4323 мг | 20 мг | 37.2% | 41.2% | 269 г |
| Ниацин | 4.07 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.78 мг | 2500 мг | 10.5% | 11.6% | 955 г |
| Кальций, Ca | 29.56 мг | 1000 мг | 3% | 3.3% | 3383 г |
| Магний, Mg | 47.49 мг | 400 мг | 11.9% | 13.2% | 842 г |
| Натрий, Na | 425.08 мг | 1300 мг | 32.7% | 36.2% | 306 г |
| Сера, S | 37.41 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.1% | 2673 г |
| Фосфор, P | 104.9 мг | 800 мг | 13.1% | 14.5% | 763 г |
| Хлор, Cl | 659.24 мг | 2300 мг | 28.7% | 31.8% | 349 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 261.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.977 мг | 18 мг | 5.4% | 6% | 1842 г |
| Йод, I | 3.06 мкг | 150 мкг | 2% | 2.2% | 4902 г |
| Кобальт, Co | 8.002 мкг | 10 мкг | 80% | 88.6% | 125 г |
| Литий, Li | 15.975 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0995 мг | 2 мг | 5% | 5.5% | 2010 г |
| Медь, Cu | 104.81 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 11.6% | 954 г |
| Молибден, Mo | 10.432 мкг | 70 мкг | 14.9% | 16.5% | 671 г |
| Никель, Ni | 1.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 202.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.27 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 20370 г |
| Фтор, F | 14.73 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 27155 г |
| Хром, Cr | 18.46 мкг | 50 мкг | 36.9% | 40.9% | 271 г |
| Цинк, Zn | 1.1232 мг | 12 мг | 9.4% | 10.4% | 1068 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.228 г | ~ | |||
| Валин | 0.889 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.847 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.771 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.33 г | ~ | |||
| Лизин | 1.729 г | ~ | |||
| Метионин | 0.315 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.602 г | ~ | |||
| Треонин | 0.751 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.258 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.733 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.345 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.381 г | ~ | |||
| Аланин | 0.887 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.341 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.628 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.962 г | ~ | |||
| Пролин | 0.681 г | ~ | |||
| Серин | 0.711 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.612 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.294 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.264 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.059 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.476 г | min 16.8 г | 2.8% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.394 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.154 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты "смешанные" (из курицы и овощей) составляет 90,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 90.3 кКал | -% | |
| Белки | 14.8 г | -% | |
| Жиры | 1.2 г | -% | |
| Углеводы | 5.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 77.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ "СМЕШАННЫЕ" (ИЗ КУРИЦЫ И ОВОЩЕЙ)
Котлеты "смешанные" (из курицы и овощей) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 37,2 %, магнием - 11,9 %, фосфором - 13,1 %, хлором - 28,7 %, кобальтом - 80 %, молибденом - 14,9 %, хромом - 36,9 %
Чем полезен Котлеты "смешанные" (из курицы и овощей)
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- омлет
- Соус долмио
- чудо пудинг со вкусом шоколада
- фасоль с овощами
- котлета рыбная на пару
- Салат из капусты белокачанной
- паштет печеночный атяшево
- салат с куриной грудкой и фасолью
- Щи
- Тушенная квашенная капуста
- морс
- витамины "ревит"
- филе куриное в яйце
- Семга соленая "Ребра"
- пир печ с я
- сырники запеченные
- Кекс шоколадный
- суп 15-10-14
- Творожная масса с изюмом Пискаревская 4,5%
- лапша гречневая SOBA
- шоколад Світоч чорний класичний
- Отруби мой
- сахзам Sucralose
- закваска злаки простаквашина
- Конфеты Волшебные купала
- Гречка со свининой
- Кокосовая паста
- Семга (хвостовая часть)
- какао на молоке
- спагетти итальянские
- тесто дрожевое
- Кэроб
- Пирожки с тушенной капустой
- сырковая масса с курагой
- чай с молоком
- кофейно-шоколадный кекс
- Сайра тихоокеанская
- салат из кап. консер.
- плов со свининой
- творожная масса 4,5% жирн.
- запеканка
- запеканка рыбная
- крупник
- варенье сливовое
- суп
- торт зебровый
- Йогурт греческий с Крыжовником
- Опята Витамин замороженные
- Кармашек с творогом
- Сок из сельдерея
- Курица с грибами в сметане
- варенье брусничное
- Винегрет
- мороженое с вишней
- сосиски Филейные Бащинский
- Филе сельди "Матиас"
- опята маринованые
- печенье "Мария"
- борщь кролик
- творожник с яблоками
- Кекс шоколадный
- Коричные яблоки
- Тарт "Ягодный"
- борщевая заправка
- Йогурт BIO MAX
- Цельнозерновая овсяная каша
- королевкая ватрушка пп
- Кофе с молоком
- Козули из цельнозерновой муки
- картофель жаренный
- Салат помидоры+перец
- каша пшенная
- хлеб спасский
- сыр боккончини копченый
- глінтвейн
- творог дикси 5% 200 г
- кокосовое молоко
- Морожение кис ми
- Плов с индейкой
- бутер с лепешкой
- суп капустный
- Винегрет
- хлеб ржаной с цельным зерном коломенское
- Овсянка жареная
- Виноградный компот
- Борщ Ю
- Борщ
- Пирог куриный
- Салат из печени трески с яйцом
- Лимонный творожник
- Хлеб Каравай
- Масло сливочное Уни
- ЛокоМоко сырок
- Салат с редькой
- халва в шоколаде
- лепешка узбекская
- Тыквенный пай
- Шампиньоны со шпинатом
- Запеканка творожная
- суп рыбный
Метки: Как приготовить Котлеты "смешанные" (из курицы и овощей), калорийность 90,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты "смешанные" (из курицы и овощей), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
