Рецепт Овощное рагу с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу с курицей

Куриная грудка (филе)	800 г
Шампиньоны	250 г
Кабачок	600 г
Баклажаны	400 г
Перец сладкий	100 г
Сметана 10,0% жирности	150 г
Вода	300 г
Масло оливковое	17 г

Способ приготовления

Свежая зелень – по вкусу .Соль, специи – по вкусу. Блюдо можно готовить, как на свежем воздухе, так и в домашних условиях. 1. Все овощи и грибы тщательно промываем и обсушиваем. Баклажан нарезаем кусочками средней величины, перекладываем их в сковороду (или, например, казан), сюда же опускаем кусочки болгарского перца, заранее удалив с него плодоножку, семена и перегородки. 2. Затем все туда же опускаем кусочки кабачка (если требуется – кабачок заранее очистите от кожицы и удалите семена). 3. Теперь к остальным овощам добавляем нарезанные средними дольками шампиньоны и кусочки курицы. 4. Содержимое сковороды перемешиваем и накрываем крышкой, готовим все вместе около 15 минут. Теперь слегка взбиваем сметану с водой (или куриным бульоном) и заливаем все получившимся соусом. 5. Тушим овощи с куриной грудкой и грибами под закрытой крышкой до готовности, после чего добавляем мелко порубленную зелень, накрываем крышкой и даем несколько минут постоять. 6. Готовое блюдо можно подать, например, с отварным рисом, посыпав свежей зеленью.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	68.2 ккал	1684 ккал	4%	5.9%	2469 г
Белки	9.3 г	76 г	12.2%	17.9%	817 г
Жиры	2.3 г	56 г	4.1%	6%	2435 г
Углеводы	2.6 г	219 г	1.2%	1.8%	8423 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	8.1%	1818 г
Вода	83.9 г	2273 г	3.7%	5.4%	2709 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	41.5 мкг	900 мкг	4.6%	6.7%	2169 г
Ретинол	0.004 мг	~
бета Каротин	0.08 мг	5 мг	1.6%	2.3%	6250 г
Витамин В1, тиамин	0.055 мг	1.5 мг	3.7%	5.4%	2727 г
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	8.2%	1800 г
Витамин В5, пантотеновая	0.274 мг	5 мг	5.5%	8.1%	1825 г
Витамин В6, пиридоксин	0.075 мг	2 мг	3.8%	5.6%	2667 г
Витамин В9, фолаты	10.565 мкг	400 мкг	2.6%	3.8%	3786 г
Витамин C, аскорбиновая	14.27 мг	90 мг	15.9%	23.3%	631 г
Витамин D, кальциферол	0.003 мкг	10 мкг			333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.194 мг	15 мг	1.3%	1.9%	7732 г
Витамин Н, биотин	0.104 мкг	50 мкг	0.2%	0.3%	48077 г
Витамин РР, НЭ	4.7552 мг	20 мг	23.8%	34.9%	421 г
Ниацин	4.622 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	277.83 мг	2500 мг	11.1%	16.3%	900 г
Кальций, Ca	16.54 мг	1000 мг	1.7%	2.5%	6046 г
Магний, Mg	36.54 мг	400 мг	9.1%	13.3%	1095 г
Натрий, Na	26.55 мг	1300 мг	2%	2.9%	4896 г
Сера, S	4.5 мг	1000 мг	0.5%	0.7%	22222 г
Фосфор, P	85.8 мг	800 мг	10.7%	15.7%	932 г
Хлор, Cl	11.07 мг	2300 мг	0.5%	0.7%	20777 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	141.7 мкг	~
Бор, B	17.4 мкг	~
Железо, Fe	0.725 мг	18 мг	4%	5.9%	2483 г
Йод, I	2.3 мкг	150 мкг	1.5%	2.2%	6522 г
Кобальт, Co	4.935 мкг	10 мкг	49.4%	72.4%	203 г
Марганец, Mn	0.0437 мг	2 мг	2.2%	3.2%	4577 г
Медь, Cu	52.25 мкг	1000 мкг	5.2%	7.6%	1914 г
Молибден, Mo	5.891 мкг	70 мкг	8.4%	12.3%	1188 г
Рубидий, Rb	2.8 мкг	~
Фтор, F	17 мкг	4000 мкг	0.4%	0.6%	23529 г
Хром, Cr	10.11 мкг	50 мкг	20.2%	29.6%	495 г
Цинк, Zn	0.533 мг	12 мг	4.4%	6.5%	2251 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.161 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.063 г	~
Аргинин*	0.644 г	~
Валин	0.465 г	~
Гистидин*	0.464 г	~
Изолейцин	0.404 г	~
Лейцин	0.697 г	~
Лизин	0.928 г	~
Метионин	0.158 г	~
Метионин + Цистеин	0.306 г	~
Треонин	0.394 г	~
Триптофан	0.134 г	~
Фенилаланин	0.378 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.701 г	~
Заменимые аминокислоты	0.131 г	~
Аланин	0.464 г	~
Аспарагиновая кислота	0.705 г	~
Гидроксипролин	0.073 г	~
Глицин	0.329 г	~
Глутаминовая кислота	1.018 г	~
Пролин	0.362 г	~
Серин	0.36 г	~
Тирозин	0.322 г	~
Цистеин	0.151 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.43 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.739 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.241 г	~
18:0 Стеариновая	0.051 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.757 г	min 16.8 г	4.5%	6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.061 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.686 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.219 г	от 11.2 до 20.6 г	2%	2.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.208 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Овощное рагу с курицей составляет 68,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	68.2 кКал	-%
	Белки	9.3 г	-%
	Жиры	2.3 г	-%
	Углеводы	2.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	83.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ С КУРИЦЕЙ

Овощное рагу с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 15,9 %, витамином PP - 23,8 %, калием - 11,1 %, кобальтом - 49,4 %, хромом - 20,2 %

Чем полезен Овощное рагу с курицей

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Овощное рагу с курицей, калорийность 68,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу с курицей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

А-ля жульен с грибами

Куриная грудка с овощами

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе