Рецепт паштет печеночный атяшево. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты паштет печеночный атяшево

Печень свиная 250 г
Крахмал картофельный 50 г
Свинина жирная 520 г
Продукты из домашней птицы, индюшиный фарш, сырой 400 г
Вода 200 г
Яйцо куриное 55 г
Крупа манная 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "паштет печеночный атяшево".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 249.6 ккал 1684 ккал 14.8% 5.9% 675 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 6.9% 580 г
Жиры 20.2 г 56 г 36.1% 14.5% 277 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 0.8% 4761 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 61.4 г 2273 г 2.7% 1.1% 3702 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 590.2 мкг 900 мкг 65.6% 26.3% 152 г
Ретинол 0.589 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.211 мг 1.5 мг 14.1% 5.6% 711 г
Витамин В2, рибофлавин 0.456 мг 1.8 мг 25.3% 10.1% 395 г
Витамин В4, холин 23.61 мг 500 мг 4.7% 1.9% 2118 г
Витамин В5, пантотеновая 1.407 мг 5 мг 28.1% 11.3% 355 г
Витамин В6, пиридоксин 0.349 мг 2 мг 17.5% 7% 573 г
Витамин В9, фолаты 41.081 мкг 400 мкг 10.3% 4.1% 974 г
Витамин В12, кобаламин 5.286 мкг 3 мкг 176.2% 70.6% 57 г
Витамин C, аскорбиновая 3.5 мг 90 мг 3.9% 1.6% 2571 г
Витамин D, кальциферол 0.187 мкг 10 мкг 1.9% 0.8% 5348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.276 мг 15 мг 1.8% 0.7% 5435 г
гамма Токоферол 0.027 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 14.074 мкг 50 мкг 28.1% 11.3% 355 г
Витамин РР, НЭ 6.5087 мг 20 мг 32.5% 13% 307 г
Ниацин 2.79 мг ~
Бетаин 1.68 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.9 мг 2500 мг 7.8% 3.1% 1276 г
Кальций, Ca 12.93 мг 1000 мг 1.3% 0.5% 7734 г
Кремний, Si 0.1 мг 30 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Магний, Mg 17.44 мг 400 мг 4.4% 1.8% 2294 г
Натрий, Na 50.54 мг 1300 мг 3.9% 1.6% 2572 г
Сера, S 39 мг 1000 мг 3.9% 1.6% 2564 г
Фосфор, P 167.3 мг 800 мг 20.9% 8.4% 478 г
Хлор, Cl 19.59 мг 2300 мг 0.9% 0.4% 11741 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.5 мкг ~
Бор, B 1.1 мкг ~
Ванадий, V 1.72 мкг ~
Железо, Fe 4.251 мг 18 мг 23.6% 9.5% 423 г
Йод, I 2.92 мкг 150 мкг 1.9% 0.8% 5137 г
Кобальт, Co 2.783 мкг 10 мкг 27.8% 11.1% 359 г
Марганец, Mn 0.0557 мг 2 мг 2.8% 1.1% 3591 г
Медь, Cu 529.89 мкг 1000 мкг 53% 21.2% 189 г
Молибден, Mo 14.075 мкг 70 мкг 20.1% 8.1% 497 г
Никель, Ni 0.192 мкг ~
Олово, Sn 26.05 мкг ~
Селен, Se 15.786 мкг 55 мкг 28.7% 11.5% 348 г
Титан, Ti 0.15 мкг ~
Фтор, F 15.68 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25510 г
Хром, Cr 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 31250 г
Цинк, Zn 1.3439 мг 12 мг 11.2% 4.5% 893 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.718 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.847 г ~
Валин 0.709 г ~
Гистидин* 0.421 г ~
Изолейцин 0.632 г ~
Лейцин 1.107 г ~
Лизин 1.087 г ~
Метионин 0.344 г ~
Метионин + Цистеин 0.307 г ~
Треонин 0.619 г ~
Триптофан 0.172 г ~
Фенилаланин 0.561 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.64 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.75 г ~
Аспарагиновая кислота 1.178 г ~
Гидроксипролин 0.096 г ~
Глицин 0.681 г ~
Глутаминовая кислота 1.955 г ~
Пролин 0.663 г ~
Серин 0.586 г ~
Тирозин 0.472 г ~
Цистеин 0.173 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 20.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.241 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.192 г ~
17:0 Маргариновая 0.065 г ~
18:0 Стеариновая 2.226 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.672 г min 16.8 г 51.6% 20.7%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.639 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.781 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.606 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.586 г от 11.2 до 20.6 г 23.1% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.266 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.505 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.145 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.028 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.142 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.017 г ~
Трансжиры 0.028 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.021 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.02 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~
Полиеновые трансжиры 0.007 г ~

Энергетическая ценность паштет печеночный атяшево составляет 249,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 249.6 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 20.2 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 61.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАШТЕТ ПЕЧЕНОЧНЫЙ АТЯШЕВО

паштет печеночный атяшево богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 65,6 %, витамином B1 - 14,1 %, витамином B2 - 25,3 %, витамином B5 - 28,1 %, витамином B6 - 17,5 %, витамином B12 - 176,2 %, витамином H - 28,1 %, витамином PP - 32,5 %, фосфором - 20,9 %, железом - 23,6 %, кобальтом - 27,8 %, медью - 53 %, молибденом - 20,1 %, селеном - 28,7 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен паштет печеночный атяшево

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить паштет печеночный атяшево, калорийность 249,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления паштет печеночный атяшево, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы