Рецепт курица на соли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты курица на соли

Курица, 1 категории (Жарка) 1200 г
Соль столовая 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курица на соли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.7 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1564 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 12.9% 717 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 12.1% 767 г
Вода 24.9 г 2273 г 1.1% 1% 9129 г
Зола 57.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.2 мкг 900 мкг 5.5% 5.1% 1829 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.8% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 3.2% 2857 г
Витамин В4, холин 51.94 мг 500 мг 10.4% 9.7% 963 г
Витамин В5, пантотеновая 0.519 мг 5 мг 10.4% 9.7% 963 г
Витамин В6, пиридоксин 0.355 мг 2 мг 17.8% 16.5% 563 г
Витамин В9, фолаты 2.938 мкг 400 мкг 0.7% 0.6% 13615 г
Витамин В12, кобаламин 0.376 мкг 3 мкг 12.5% 11.6% 798 г
Витамин C, аскорбиновая 0.62 мг 90 мг 0.7% 0.6% 14516 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.342 мг 15 мг 2.3% 2.1% 4386 г
Витамин Н, биотин 6.834 мкг 50 мкг 13.7% 12.7% 732 г
Витамин РР, НЭ 8.5421 мг 20 мг 42.7% 39.6% 234 г
Ниацин 3.368 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.95 мг 2500 мг 4.6% 4.3% 2156 г
Кальций, Ca 24.27 мг 1000 мг 2.4% 2.2% 4120 г
Магний, Mg 11.27 мг 400 мг 2.8% 2.6% 3549 г
Натрий, Na 22095.19 мг 1300 мг 1699.6% 1578.1% 6 г
Сера, S 127.11 мг 1000 мг 12.7% 11.8% 787 г
Фосфор, P 102.6 мг 800 мг 12.8% 11.9% 780 г
Хлор, Cl 52.62 мг 2300 мг 2.3% 2.1% 4371 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.975 мг 18 мг 5.4% 5% 1846 г
Йод, I 4.1 мкг 150 мкг 2.7% 2.5% 3659 г
Кобальт, Co 8.2 мкг 10 мкг 82% 76.1% 122 г
Марганец, Mn 0.0706 мг 2 мг 3.5% 3.2% 2833 г
Медь, Cu 71.75 мкг 1000 мкг 7.2% 6.7% 1394 г
Селен, Se 0.057 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 96491 г
Фтор, F 89.98 мкг 4000 мкг 2.2% 2% 4445 г
Хром, Cr 6.15 мкг 50 мкг 12.3% 11.4% 813 г
Цинк, Zn 1.4647 мг 12 мг 12.2% 11.3% 819 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.841 г ~
Валин 0.601 г ~
Гистидин* 0.335 г ~
Изолейцин 0.472 г ~
Лейцин 0.964 г ~
Лизин 1.087 г ~
Метионин 0.321 г ~
Метионин + Цистеин 0.478 г ~
Треонин 0.608 г ~
Триптофан 0.198 г ~
Фенилаланин 0.506 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.95 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.786 г ~
Аспарагиновая кислота 1.114 г ~
Гидроксипролин 0.103 г ~
Глицин 0.923 г ~
Глутаминовая кислота 1.763 г ~
Пролин 0.601 г ~
Серин 0.588 г ~
Тирозин 0.437 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 41.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.089 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.166 г ~
17:0 Маргариновая 0.096 г ~
18:0 Стеариновая 0.629 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.87 г min 16.8 г 34.9% 32.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.854 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.893 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.089 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.166 г от 11.2 до 20.6 г 19.3% 17.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.023 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.116 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность курица на соли составляет 107,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.7 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 24.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА НА СОЛИ

курица на соли богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 17,8 %, витамином B12 - 12,5 %, витамином H - 13,7 %, витамином PP - 42,7 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 82 %, хромом - 12,3 %, цинком - 12,2 %

Чем полезен курица на соли

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить курица на соли, калорийность 107,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления курица на соли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты