Рецепт Плавленный сыр с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плавленный сыр с грибами

Шампиньоны 200 г
Творог нежирный 0,6% 300 г
Яйцо куриное 58 г
Пищевая сода 2 г
Масло кукурузное 5 г
Петрушка 15 г
Укроп 15 г
Способ приготовления

Грибы порезать и обжарить на сковороде без масла. Творог, яйцо, соду, специи взбить блендером. поставить массу на водяную баню, варить помешивая 10 мин. Добавить мелко порубленную зелень

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плавленный сыр с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.6 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1879 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 20.4% 547 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 5.1% 2154 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.1% 10429 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.6% 2000 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 3.8% 2903 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.9 мкг 900 мкг 8.2% 9.2% 1218 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.266 мг 5 мг 5.3% 5.9% 1880 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 4.7% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.324 мг 1.8 мг 18% 20.1% 556 г
Витамин В4, холин 24.79 мг 500 мг 5% 5.6% 2017 г
Витамин В5, пантотеновая 0.946 мг 5 мг 18.9% 21.1% 529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 7.6% 1481 г
Витамин В9, фолаты 34.388 мкг 400 мкг 8.6% 9.6% 1163 г
Витамин В12, кобаламин 0.716 мкг 3 мкг 23.9% 26.7% 419 г
Витамин C, аскорбиновая 8.91 мг 90 мг 9.9% 11% 1010 г
Витамин D, кальциферол 0.225 мкг 10 мкг 2.3% 2.6% 4444 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.337 мг 15 мг 2.2% 2.5% 4451 г
Витамин Н, биотин 5.811 мкг 50 мкг 11.6% 12.9% 860 г
Витамин К, филлохинон 41.4 мкг 120 мкг 34.5% 38.5% 290 г
Витамин РР, НЭ 4.3257 мг 20 мг 21.6% 24.1% 462 г
Ниацин 1.866 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.4 мг 2500 мг 11.2% 12.5% 895 г
Кальций, Ca 79.01 мг 1000 мг 7.9% 8.8% 1266 г
Магний, Mg 22.22 мг 400 мг 5.6% 6.3% 1800 г
Натрий, Na 131.17 мг 1300 мг 10.1% 11.3% 991 г
Сера, S 128.08 мг 1000 мг 12.8% 14.3% 781 г
Фосфор, P 157.4 мг 800 мг 19.7% 22% 508 г
Хлор, Cl 81.59 мг 2300 мг 3.5% 3.9% 2819 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.584 мг 18 мг 3.2% 3.6% 3082 г
Йод, I 8 мкг 150 мкг 5.3% 5.9% 1875 г
Кобальт, Co 7.025 мкг 10 мкг 70.3% 78.5% 142 г
Марганец, Mn 0.0428 мг 2 мг 2.1% 2.3% 4673 г
Медь, Cu 45.78 мкг 1000 мкг 4.6% 5.1% 2184 г
Молибден, Mo 5.476 мкг 70 мкг 7.8% 8.7% 1278 г
Рубидий, Rb 8.7 мкг ~
Селен, Se 18.219 мкг 55 мкг 33.1% 36.9% 302 г
Фтор, F 26.2 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 15267 г
Хром, Cr 4.76 мкг 50 мкг 9.5% 10.6% 1050 г
Цинк, Zn 0.4358 мг 12 мг 3.6% 4% 2754 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.872 г ~
Аргинин* 0.485 г ~
Валин 0.574 г ~
Гистидин* 0.316 г ~
Изолейцин 0.563 г ~
Лейцин 1.038 г ~
Лизин 0.819 г ~
Метионин 0.283 г ~
Метионин + Цистеин 0.363 г ~
Треонин 0.463 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.532 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.048 г ~
Заменимые аминокислоты 5.178 г ~
Аланин 0.291 г ~
Аспарагиновая кислота 0.624 г ~
Глицин 0.172 г ~
Глутаминовая кислота 1.836 г ~
Пролин 1.073 г ~
Серин 0.504 г ~
Тирозин 0.516 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.79 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.313 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.735 г min 16.8 г 4.4% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.613 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.772 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.751 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Плавленный сыр с грибами составляет 89,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.6 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 78.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛАВЛЕННЫЙ СЫР С ГРИБАМИ

Плавленный сыр с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 18 %, витамином B5 - 18,9 %, витамином B12 - 23,9 %, витамином H - 11,6 %, витамином K - 34,5 %, витамином PP - 21,6 %, калием - 11,2 %, фосфором - 19,7 %, кобальтом - 70,3 %, селеном - 33,1 %

Чем полезен Плавленный сыр с грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плавленный сыр с грибами, калорийность 89,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плавленный сыр с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы