Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 130 г
Сахар песок 160 г
Яйцо куриное (Запекание) 180 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Яблоки (Жарка) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.5 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 923 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 3.3% 1652 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 2.7% 2000 г
Углеводы 34.6 г 219 г 15.8% 8.7% 633 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.4% 1250 г
Вода 56.3 г 2273 г 2.5% 1.4% 4037 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.2 мкг 900 мкг 6.7% 3.7% 1495 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.8% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 3.5% 1579 г
Витамин В4, холин 63.89 мг 500 мг 12.8% 7% 783 г
Витамин В5, пантотеновая 0.379 мг 5 мг 7.6% 4.2% 1319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 3% 1869 г
Витамин В9, фолаты 7.113 мкг 400 мкг 1.8% 1% 5624 г
Витамин В12, кобаламин 0.115 мкг 3 мкг 3.8% 2.1% 2609 г
Витамин C, аскорбиновая 3.38 мг 90 мг 3.8% 2.1% 2663 г
Витамин D, кальциферол 0.487 мкг 10 мкг 4.9% 2.7% 2053 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.496 мг 15 мг 3.3% 1.8% 3024 г
Витамин Н, биотин 4.977 мкг 50 мкг 10% 5.5% 1005 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.7% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.494 мг 20 мг 7.5% 4.1% 1339 г
Ниацин 0.369 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.1 мг 2500 мг 7.5% 4.1% 1336 г
Кальций, Ca 23.91 мг 1000 мг 2.4% 1.3% 4182 г
Кремний, Si 0.64 мг 30 мг 2.1% 1.2% 4688 г
Магний, Mg 9.57 мг 400 мг 2.4% 1.3% 4180 г
Натрий, Na 90.73 мг 1300 мг 7% 3.8% 1433 г
Сера, S 53.46 мг 1000 мг 5.3% 2.9% 1871 г
Фосфор, P 61.4 мг 800 мг 7.7% 4.2% 1303 г
Хлор, Cl 112.39 мг 2300 мг 4.9% 2.7% 2046 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 235.5 мкг ~
Бор, B 156.6 мкг ~
Ванадий, V 16.85 мкг ~
Железо, Fe 1.885 мг 18 мг 10.5% 5.8% 955 г
Йод, I 5.9 мкг 150 мкг 3.9% 2.1% 2542 г
Кобальт, Co 3.103 мкг 10 мкг 31% 17% 322 г
Марганец, Mn 0.1286 мг 2 мг 6.4% 3.5% 1555 г
Медь, Cu 102.35 мкг 1000 мкг 10.2% 5.6% 977 г
Молибден, Mo 7.153 мкг 70 мкг 10.2% 5.6% 979 г
Никель, Ni 10.807 мкг ~
Олово, Sn 0.83 мкг ~
Рубидий, Rb 38.7 мкг ~
Селен, Se 8.162 мкг 55 мкг 14.8% 8.1% 674 г
Титан, Ti 1.76 мкг ~
Фтор, F 20.62 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19399 г
Хром, Cr 3.7 мкг 50 мкг 7.4% 4.1% 1351 г
Цинк, Zn 0.4507 мг 12 мг 3.8% 2.1% 2663 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.865 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 24.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.181 г ~
Валин 0.178 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.141 г ~
Лейцин 0.251 г ~
Лизин 0.21 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.166 г ~
Треонин 0.142 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.149 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.263 г ~
Заменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аланин 0.168 г ~
Аспарагиновая кислота 0.32 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.418 г ~
Пролин 0.097 г ~
Серин 0.216 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 126.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.454 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.195 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.1 г min 16.8 г 6.5% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.906 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.279 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.244 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 182,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 182.5 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 34.6 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 56.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА

Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,8 %, кобальтом - 31 %, селеном - 14,8 %

Чем полезен Шарлотка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 182,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты