Рецепт Салат с капусты и огурца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с капусты и огурца

Капуста белокочанная 300 г
Огурец, грунтовый 200 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Укроп 20 г
Петрушка 20 г
Масло подсолнечное 35 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капусты и огурца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.9 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2248 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.4% 5429 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 14.3% 933 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2.3% 5763 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 10% 1333 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 5.1% 2649 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.7 мкг 900 мкг 8.1% 10.8% 1238 г
бета Каротин 0.457 мг 5 мг 9.1% 12.1% 1094 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 2.5% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 4.3% 3158 г
Витамин В4, холин 7.94 мг 500 мг 1.6% 2.1% 6297 г
Витамин В5, пантотеновая 0.105 мг 5 мг 2.1% 2.8% 4762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 5.3% 2532 г
Витамин В9, фолаты 17.529 мкг 400 мкг 4.4% 5.9% 2282 г
Витамин C, аскорбиновая 42.74 мг 90 мг 47.5% 63.4% 211 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.805 мг 15 мг 18.7% 25% 535 г
Витамин Н, биотин 0.344 мкг 50 мкг 0.7% 0.9% 14535 г
Витамин К, филлохинон 103.9 мкг 120 мкг 86.6% 115.6% 115 г
Витамин РР, НЭ 0.6678 мг 20 мг 3.3% 4.4% 2995 г
Ниацин 0.471 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.93 мг 2500 мг 9.8% 13.1% 1025 г
Кальций, Ca 53.14 мг 1000 мг 5.3% 7.1% 1882 г
Магний, Mg 18.61 мг 400 мг 4.7% 6.3% 2149 г
Натрий, Na 270.58 мг 1300 мг 20.8% 27.8% 480 г
Сера, S 20.53 мг 1000 мг 2.1% 2.8% 4871 г
Фосфор, P 37.3 мг 800 мг 4.7% 6.3% 2145 г
Хлор, Cl 427.41 мг 2300 мг 18.6% 24.8% 538 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 442.6 мкг ~
Бор, B 100.2 мкг ~
Железо, Fe 0.67 мг 18 мг 3.7% 4.9% 2687 г
Йод, I 2.5 мкг 150 мкг 1.7% 2.3% 6000 г
Кобальт, Co 2.17 мкг 10 мкг 21.7% 29% 461 г
Марганец, Mn 0.1988 мг 2 мг 9.9% 13.2% 1006 г
Медь, Cu 88.12 мкг 1000 мкг 8.8% 11.7% 1135 г
Молибден, Mo 6.745 мкг 70 мкг 9.6% 12.8% 1038 г
Никель, Ni 7.513 мкг ~
Селен, Se 0.27 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 20370 г
Фтор, F 10.68 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 37453 г
Хром, Cr 4.64 мкг 50 мкг 9.3% 12.4% 1078 г
Цинк, Zn 0.3589 мг 12 мг 3% 4% 3344 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.13 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.234 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.559 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.104 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.185 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.688 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.362 г ~
18:0 Стеариновая 0.24 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.391 г min 16.8 г 8.3% 11.1%
18:1 Олеиновая (ud) 1.385 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.494 г от 11.2 до 20.6 г 31.2% 41.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.494 г ~

Энергетическая ценность Салат с капусты и огурца составляет 74,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.9 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 85.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТЫ И ОГУРЦА

Салат с капусты и огурца богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 47,5 %, витамином E - 18,7 %, витамином K - 86,6 %, хлором - 18,6 %, кобальтом - 21,7 %

Чем полезен Салат с капусты и огурца

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с капусты и огурца, калорийность 74,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капусты и огурца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты