Рецепт Холодец куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодец куриный

Бульон куриный крепкий домашний 700 г
Куриный окорочок (Варка) 180 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Морковь, красная 100 г
Желатин пищевой 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодец куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.5 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2611 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 15% 1027 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 6.4% 2435 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2.3% 6636 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.3% 6667 г
Вода 17.9 г 2273 г 0.8% 1.2% 12698 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 217.9 мкг 900 мкг 24.2% 37.5% 413 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 1.264 мг 5 мг 25.3% 39.2% 396 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 1.4% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 2.6% 6000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.8% 18519 г
Витамин В6, пиридоксин 0.014 мг 2 мг 0.7% 1.1% 14286 г
Витамин В9, фолаты 0.946 мкг 400 мкг 0.2% 0.3% 42283 г
Витамин C, аскорбиновая 0.53 мг 90 мг 0.6% 0.9% 16981 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.042 мг 15 мг 0.3% 0.5% 35714 г
Витамин Н, биотин 0.063 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 79365 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.9% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.9032 мг 20 мг 9.5% 14.7% 1051 г
Ниацин 0.561 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 50.13 мг 2500 мг 2% 3.1% 4987 г
Кальций, Ca 22.83 мг 1000 мг 2.3% 3.6% 4380 г
Магний, Mg 8.52 мг 400 мг 2.1% 3.3% 4695 г
Натрий, Na 208.05 мг 1300 мг 16% 24.8% 625 г
Сера, S 41.26 мг 1000 мг 4.1% 6.4% 2424 г
Фосфор, P 30.2 мг 800 мг 3.8% 5.9% 2649 г
Хлор, Cl 313.83 мг 2300 мг 13.6% 21.1% 733 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34 мкг ~
Железо, Fe 0.4 мг 18 мг 2.2% 3.4% 4500 г
Кобальт, Co 1.972 мкг 10 мкг 19.7% 30.5% 507 г
Литий, Li 0.631 мкг ~
Марганец, Mn 0.0091 мг 2 мг 0.5% 0.8% 21978 г
Медь, Cu 51.48 мкг 1000 мкг 5.1% 7.9% 1943 г
Молибден, Mo 3.607 мкг 70 мкг 5.2% 8.1% 1941 г
Селен, Se 0.011 мкг 55 мкг 500000 г
Хром, Cr 5.3 мкг 50 мкг 10.6% 16.4% 943 г
Цинк, Zn 0.3249 мг 12 мг 2.7% 4.2% 3693 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 346.906 г ~
Валин 0.242 г ~
Гистидин* 0.163 г ~
Изолейцин 0.215 г ~
Лейцин 0.395 г ~
Лизин 0.525 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.151 г ~
Треонин 0.215 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.213 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.358 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 0.389 г ~
Аспарагиновая кислота 342.695 г ~
Гидроксипролин 0.036 г ~
Глицин 0.671 г ~
Глутаминовая кислота 0.783 г ~
Пролин 0.525 г ~
Серин 0.238 г ~
Тирозин 0.145 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 51.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.451 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.116 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.096 г min 16.8 г 6.5% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.178 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.757 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.309 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.29 г ~

Энергетическая ценность Холодец куриный составляет 64,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.5 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 17.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДЕЦ КУРИНЫЙ

Холодец куриный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,2 %, бэта-каротином - 25,3 %, хлором - 13,6 %, кобальтом - 19,7 %

Чем полезен Холодец куриный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Холодец куриный, калорийность 64,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодец куриный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги