Рецепт Котлеты из буфалы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из буфалы

Карась	1108 г
Свинина, сало	115 г
Лук репчатый	190 г
Яйцо куриное	50 г
Укроп	1 г
Чеснок	2 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из буфалы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	141.9 ккал	1684 ккал	8.4%	5.9%	1187 г
Белки	15.1 г	76 г	19.9%	14%	503 г
Жиры	8.5 г	56 г	15.2%	10.7%	659 г
Углеводы	1.2 г	219 г	0.5%	0.4%	18250 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.4%	5000 г
Вода	73 г	2273 г	3.2%	2.3%	3114 г
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	25.7 мкг	900 мкг	2.9%	2%	3502 г
Ретинол	0.025 мг	~
альфа Каротин	0.009 мкг	~
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%	0.1%	83333 г
бета Криптоксантин	0.018 мкг	~
Ликопин	0.014 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.324 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.075 мг	1.5 мг	5%	3.5%	2000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.158 мг	1.8 мг	8.8%	6.2%	1139 г
Витамин В4, холин	11.43 мг	500 мг	2.3%	1.6%	4374 г
Витамин В5, пантотеновая	0.079 мг	5 мг	1.6%	1.1%	6329 г
Витамин В6, пиридоксин	0.029 мг	2 мг	1.5%	1.1%	6897 г
Витамин В9, фолаты	1.589 мкг	400 мкг	0.4%	0.3%	25173 г
Витамин В12, кобаламин	0.042 мкг	3 мкг	1.4%	1%	7143 г
Витамин C, аскорбиновая	2.23 мг	90 мг	2.5%	1.8%	4036 г
Витамин D, кальциферол	0.095 мкг	10 мкг	1%	0.7%	10526 г
Витамин D3, холекальциферол	0.016 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.368 мг	15 мг	2.5%	1.8%	4076 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.844 мкг	50 мкг	1.7%	1.2%	5924 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	4.609 мг	20 мг	23%	16.2%	434 г
Ниацин	1.698 мг	~
Бетаин	0.113 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	257.34 мг	2500 мг	10.3%	7.3%	971 г
Кальций, Ca	63.06 мг	1000 мг	6.3%	4.4%	1586 г
Кремний, Si	0.683 мг	30 мг	2.3%	1.6%	4392 г
Магний, Mg	22.92 мг	400 мг	5.7%	4%	1745 г
Натрий, Na	293.09 мг	1300 мг	22.5%	15.9%	444 г
Сера, S	159.66 мг	1000 мг	16%	11.3%	626 г
Фосфор, P	193.5 мг	800 мг	24.2%	17.1%	413 г
Хлор, Cl	51.68 мг	2300 мг	2.2%	1.6%	4450 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	55 мкг	~
Бор, B	27.2 мкг	~
Ванадий, V	0.01 мкг	~
Железо, Fe	0.879 мг	18 мг	4.9%	3.5%	2048 г
Йод, I	1.14 мкг	150 мкг	0.8%	0.6%	13158 г
Кобальт, Co	1.062 мкг	10 мкг	10.6%	7.5%	942 г
Литий, Li	0.006 мкг	~
Марганец, Mn	0.044 мг	2 мг	2.2%	1.6%	4545 г
Медь, Cu	20.04 мкг	1000 мкг	2%	1.4%	4990 г
Молибден, Mo	0.33 мкг	70 мкг	0.5%	0.4%	21212 г
Никель, Ni	0.436 мкг	~
Рубидий, Rb	64.7 мкг	~
Селен, Se	1.666 мкг	55 мкг	3%	2.1%	3301 г
Стронций, Sr	0.06 мкг	~
Фтор, F	6.22 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	64309 г
Хром, Cr	0.49 мкг	50 мкг	1%	0.7%	10204 г
Цинк, Zn	0.2323 мг	12 мг	1.9%	1.3%	5166 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.051 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.039 г	~
Аргинин*	0.093 г	~
Валин	0.051 г	~
Гистидин*	0.019 г	~
Изолейцин	0.038 г	~
Лейцин	0.075 г	~
Лизин	0.075 г	~
Метионин	0.023 г	~
Метионин + Цистеин	0.028 г	~
Треонин	0.041 г	~
Триптофан	0.011 г	~
Фенилаланин	0.045 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.05 г	~
Заменимые аминокислоты	0.09 г	~
Аланин	0.057 г	~
Аспарагиновая кислота	0.089 г	~
Глицин	0.051 г	~
Глутаминовая кислота	0.151 г	~
Пролин	0.041 г	~
Серин	0.053 г	~
Тирозин	0.028 г	~
Цистеин	0.016 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	12%
Стеролы (стерины)
Холестерин	66.99 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.066 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.8 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.013 г	~
14:0 Миристиновая	0.088 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.525 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.88 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.295 г	min 16.8 г	19.6%	13.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.219 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.016 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.818 г	от 11.2 до 20.6 г	7.3%	5.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.749 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.056 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность Котлеты из буфалы составляет 141,9 кКал.

Порция = 58 гр (82.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	141.9 кКал	-%
	Белки	15.1 г	-%
	Жиры	8.5 г	-%
	Углеводы	1.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	73 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ БУФАЛЫ

Котлеты из буфалы богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 23 %, фосфором - 24,2 %

Чем полезен Котлеты из буфалы

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлеты из буфалы, калорийность 141,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из буфалы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Татьяна

2024-05-01

Калорийность: 1461 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

Новые рецепты

Омлет с черемшой и зеленью

Илюшин и Ксюшин хумус

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе