Рецепт пюре картофельное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пюре картофельное

Картофель 923 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности 470 г
Масло сладко-сливочное несоленое 50 г
Вода 1265 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пюре картофельное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.1 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1304 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 3% 2533 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 8.1% 966 г
Углеводы 16.2 г 219 г 7.4% 5.7% 1352 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.6% 1667 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.5% 3157 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.8 мкг 900 мкг 5.3% 4.1% 1883 г
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.7% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 6.3% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 5.7% 1374 г
Витамин В4, холин 10.41 мг 500 мг 2.1% 1.6% 4803 г
Витамин В5, пантотеновая 0.43 мг 5 мг 8.6% 6.7% 1163 г
Витамин В6, пиридоксин 0.282 мг 2 мг 14.1% 10.9% 709 г
Витамин В9, фолаты 9.131 мкг 400 мкг 2.3% 1.8% 4381 г
Витамин В12, кобаламин 0.176 мкг 3 мкг 5.9% 4.6% 1705 г
Витамин C, аскорбиновая 17.89 мг 90 мг 19.9% 15.4% 503 г
Витамин D, кальциферол 0.092 мкг 10 мкг 0.9% 0.7% 10870 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.178 мг 15 мг 1.2% 0.9% 8427 г
Витамин Н, биотин 1.497 мкг 50 мкг 3% 2.3% 3340 г
Витамин РР, НЭ 1.9206 мг 20 мг 9.6% 7.4% 1041 г
Макроэлементы
Калий, K 556.88 мг 2500 мг 22.3% 17.3% 449 г
Кальций, Ca 67.47 мг 1000 мг 6.7% 5.2% 1482 г
Магний, Mg 27.27 мг 400 мг 6.8% 5.3% 1467 г
Натрий, Na 27.77 мг 1300 мг 2.1% 1.6% 4681 г
Сера, S 41.91 мг 1000 мг 4.2% 3.3% 2386 г
Фосфор, P 90.8 мг 800 мг 11.4% 8.8% 881 г
Хлор, Cl 100.38 мг 2300 мг 4.4% 3.4% 2291 г
Микроэлементы
Бор, B 99.6 мкг ~
Ванадий, V 129.01 мкг ~
Железо, Fe 0.834 мг 18 мг 4.6% 3.6% 2158 г
Йод, I 8.3 мкг 150 мкг 5.5% 4.3% 1807 г
Кобальт, Co 4.682 мкг 10 мкг 46.8% 36.3% 214 г
Марганец, Mn 0.1517 мг 2 мг 7.6% 5.9% 1318 г
Медь, Cu 127.22 мкг 1000 мкг 12.7% 9.8% 786 г
Молибден, Mo 9.131 мкг 70 мкг 13% 10.1% 767 г
Селен, Se 1.142 мкг 55 мкг 2.1% 1.6% 4816 г
Фтор, F 153.46 мкг 4000 мкг 3.8% 2.9% 2607 г
Хром, Cr 9.54 мкг 50 мкг 19.1% 14.8% 524 г
Цинк, Zn 0.4881 мг 12 мг 4.1% 3.2% 2459 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность пюре картофельное составляет 129,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.1 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 16.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ

пюре картофельное богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,1 %, витамином C - 19,9 %, калием - 22,3 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 46,8 %, медью - 12,7 %, молибденом - 13 %, хромом - 19,1 %

Чем полезен пюре картофельное

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пюре картофельное, калорийность 129,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пюре картофельное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги