Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, тушеное	280 г
Картофель отварной по 1-206	198 г
Помидор (томат), парниковый	146 г
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве	30 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	198 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	78 г
Чеснок	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	161.3 ккал	1684 ккал	9.6%	6%	1044 г
Белки	12.3 г	76 г	16.2%	10%	618 г
Жиры	10.1 г	56 г	18%	11.2%	554 г
Углеводы	4.9 г	219 г	2.2%	1.4%	4469 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.2%	5000 г
Вода	71.5 г	2273 г	3.1%	1.9%	3179 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	82.2 мкг	900 мкг	9.1%	5.6%	1095 г
Ретинол	0.066 мг	~
альфа Каротин	0.032 мкг	~
бета Каротин	0.097 мг	5 мг	1.9%	1.2%	5155 г
бета Криптоксантин	0.064 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.223 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	2.4%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.159 мг	1.8 мг	8.8%	5.5%	1132 г
Витамин В4, холин	81.86 мг	500 мг	16.4%	10.2%	611 г
Витамин В5, пантотеновая	0.577 мг	5 мг	11.5%	7.1%	867 г
Витамин В6, пиридоксин	0.194 мг	2 мг	9.7%	6%	1031 г
Витамин В9, фолаты	4.598 мкг	400 мкг	1.1%	0.7%	8699 г
Витамин В12, кобаламин	0.186 мкг	3 мкг	6.2%	3.8%	1613 г
Витамин C, аскорбиновая	6.27 мг	90 мг	7%	4.3%	1435 г
Витамин D, кальциферол	0.498 мкг	10 мкг	5%	3.1%	2008 г
Витамин D3, холекальциферол	0.03 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.749 мг	15 мг	18.3%	11.3%	546 г
гамма Токоферол	0.013 мг	~
Витамин Н, биотин	4.298 мкг	50 мкг	8.6%	5.3%	1163 г
Витамин К, филлохинон	1.9 мкг	120 мкг	1.6%	1%	6316 г
Витамин РР, НЭ	3.4795 мг	20 мг	17.4%	10.8%	575 г
Ниацин	0.371 мг	~
Бетаин	1.714 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	238.47 мг	2500 мг	9.5%	5.9%	1048 г
Кальций, Ca	27.09 мг	1000 мг	2.7%	1.7%	3691 г
Кремний, Si	0.959 мг	30 мг	3.2%	2%	3128 г
Магний, Mg	16.02 мг	400 мг	4%	2.5%	2497 г
Натрий, Na	121.97 мг	1300 мг	9.4%	5.8%	1066 г
Сера, S	131.88 мг	1000 мг	13.2%	8.2%	758 г
Фосфор, P	115.8 мг	800 мг	14.5%	9%	691 г
Хлор, Cl	42.36 мг	2300 мг	1.8%	1.1%	5430 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	25.8 мкг	~
Бор, B	18.2 мкг	~
Ванадий, V	0.12 мкг	~
Железо, Fe	1.143 мг	18 мг	6.4%	4%	1575 г
Йод, I	4.66 мкг	150 мкг	3.1%	1.9%	3219 г
Кобальт, Co	3.155 мкг	10 мкг	31.6%	19.6%	317 г
Литий, Li	4.536 мкг	~
Марганец, Mn	0.0717 мг	2 мг	3.6%	2.2%	2789 г
Медь, Cu	84.69 мкг	1000 мкг	8.5%	5.3%	1181 г
Молибден, Mo	2.634 мкг	70 мкг	3.8%	2.4%	2658 г
Никель, Ni	2.2 мкг	~
Рубидий, Rb	24.4 мкг	~
Селен, Se	13.938 мкг	55 мкг	25.3%	15.7%	395 г
Фтор, F	14.89 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	26864 г
Хром, Cr	2.05 мкг	50 мкг	4.1%	2.5%	2439 г
Цинк, Zn	0.6399 мг	12 мг	5.3%	3.3%	1875 г
Цирконий, Zr	0.75 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.426 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Лактоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.528 г	~
Валин	0.441 г	~
Гистидин*	0.274 г	~
Изолейцин	0.466 г	~
Лейцин	0.669 г	~
Лизин	0.751 г	~
Метионин	0.245 г	~
Треонин	0.372 г	~
Триптофан	0.103 г	~
Фенилаланин	0.352 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.477 г	~
Аспарагиновая кислота	0.786 г	~
Глицин	0.429 г	~
Глутаминовая кислота	1.334 г	~
Пролин	0.376 г	~
Серин	0.309 г	~
Тирозин	0.301 г	~
Цистеин	0.112 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	3.8 г	от 4.7 до 16.8 г	80.9%	50.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	155.73 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	10.787 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.023 г	~
6:0 Капроновая	0.019 г	~
8:0 Каприловая	0.012 г	~
10:0 Каприновая	0.028 г	~
12:0 Лауриновая	0.035 г	~
14:0 Миристиновая	0.114 г	~
15:0 Пентадекановая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.845 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.401 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
22:0 Бегеновая	0.039 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.804 г	min 16.8 г	16.7%	10.4%
14:1 Миристолеиновая	0.011 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.063 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.017 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.85 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.221 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.16 г	от 11.2 до 20.6 г	37.1%	23%
18:2 Линолевая (ud)	3.444 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.026 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.006 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.006 г	~
Трансжиры	0.037 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.03 г	~
16:1 транс	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.027 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.007 г	~

Энергетическая ценность Салат составляет 161,3 кКал.

Порция = 134 гр (216.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	161.3 кКал	-%
	Белки	12.3 г	-%
	Жиры	10.1 г	-%
	Углеводы	4.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	71.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,4 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином E - 18,3 %, витамином PP - 17,4 %, фосфором - 14,5 %, кобальтом - 31,6 %, селеном - 25,3 %

Чем полезен Салат

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат, калорийность 161,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

Тыквенный суп с жареным луком

Котлеты из пророщенной пшеницы

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе