Рецепт тушеные овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты тушеные овощи

Капуста краснокочанная 355 г
Баклажаны (Пассерование) 200 г
Перец красный сладкий (Припускание) 55 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Сельдерей (Припускание) 60 г
Масло оливковое 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "тушеные овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56 кКал 1684 кКал 3.3% 5.9% 3007 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.9% 6333 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 9.8% 1806 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 4.6% 3842 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 22.3% 800 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 6.8% 2613 г
Витамины
Витамин А, РЭ 97.6 мкг 900 мкг 10.8% 19.3% 922 г
бета Каротин 0.585 мг 5 мг 11.7% 20.9% 855 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 6.1% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 5.4% 3333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.174 мг 5 мг 3.5% 6.3% 2874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.228 мг 2 мг 11.4% 20.4% 877 г
Витамин В9, фолаты 19.121 мкг 400 мкг 4.8% 8.6% 2092 г
Витамин C, аскорбиновая 41.22 мг 90 мг 45.8% 81.8% 218 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.575 мг 15 мг 3.8% 6.8% 2609 г
Витамин Н, биотин 1.668 мкг 50 мкг 3.3% 5.9% 2998 г
Витамин РР, НЭ 0.7219 мг 20 мг 3.6% 6.4% 2770 г
Макроэлементы
Калий, K 304.16 мг 2500 мг 12.2% 21.8% 822 г
Кальций, Ca 43.9 мг 1000 мг 4.4% 7.9% 2278 г
Магний, Mg 18.38 мг 400 мг 4.6% 8.2% 2176 г
Натрий, Na 22.63 мг 1300 мг 1.7% 3% 5745 г
Сера, S 14.16 мг 1000 мг 1.4% 2.5% 7062 г
Фосфор, Ph 43.3 мг 800 мг 5.4% 9.6% 1848 г
Хлор, Cl 19.29 мг 2300 мг 0.8% 1.4% 11923 г
Микроэлементы
Бор, B 59.6 мкг ~
Железо, Fe 0.725 мг 18 мг 4% 7.1% 2483 г
Йод, I 1.29 мкг 150 мкг 0.9% 1.6% 11628 г
Кобальт, Co 1.289 мкг 10 мкг 12.9% 23% 776 г
Марганец, Mn 0.11 мг 2 мг 5.5% 9.8% 1818 г
Медь, Cu 61.1 мкг 1000 мкг 6.1% 10.9% 1637 г
Молибден, Mo 2.981 мкг 70 мкг 4.3% 7.7% 2348 г
Фтор, F 9.37 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 42689 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 2.9% 6329 г
Цинк, Zn 0.2492 мг 12 мг 2.1% 3.8% 4815 г

Энергетическая ценность тушеные овощи составляет 56 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 56 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 87 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТУШЕНЫЕ ОВОЩИ

тушеные овощи богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,7 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином C - 45,8 %, калием - 12,2 %, кобальтом - 12,9 %

Чем полезен тушеные овощи

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить тушеные овощи, калорийность 56 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тушеные овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ