Рецепт Индейка для салата 11.01. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка для салата 11.01

Рулет из индейки, белое мясо 183 г
Подсолнечное масло 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Индейка для салата 11.01".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 271.1 кКал 1684 кКал 16.1% 5.9% 621 г
Белки 23 г 76 г 30.3% 11.2% 330 г
Жиры 17.7 г 56 г 31.6% 11.7% 316 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 0.6% 6441 г
Вода 50.9 г 2273 г 2.2% 0.8% 4466 г
Зола 5.025 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.4% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.225 мг 1.8 мг 12.5% 4.6% 800 г
Витамин В4, холин 46.7 мг 500 мг 9.3% 3.4% 1071 г
Витамин В5, пантотеновая 0.496 мг 5 мг 9.9% 3.7% 1008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.636 мг 2 мг 31.8% 11.7% 314 г
Витамин В9, фолаты 6.203 мкг 400 мкг 1.6% 0.6% 6448 г
Витамин В12, кобаламин 0.574 мкг 3 мкг 19.1% 7% 523 г
Витамин D, кальциферол 0.31 мкг 10 мкг 3.1% 1.1% 3226 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.422 мг 15 мг 36.1% 13.3% 277 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 11.0886 мг 20 мг 55.4% 20.4% 180 г
Макроэлементы
Калий, K 575.36 мг 2500 мг 23% 8.5% 435 г
Кальций, Ca 21.71 мг 1000 мг 2.2% 0.8% 4606 г
Магний, Mg 29.47 мг 400 мг 7.4% 2.7% 1357 г
Натрий, Na 1392.66 мг 1300 мг 107.1% 39.5% 93 г
Фосфор, Ph 386.4 мг 800 мг 48.3% 17.8% 207 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.651 мг 18 мг 3.6% 1.3% 2765 г
Марганец, Mn 0.0248 мг 2 мг 1.2% 0.4% 8065 г
Медь, Cu 37.22 мкг 1000 мкг 3.7% 1.4% 2687 г
Селен, Se 20.161 мкг 55 мкг 36.7% 13.5% 273 г
Цинк, Zn 1.4578 мг 12 мг 12.1% 4.5% 823 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.636 г ~
Сахароза 0.512 г ~
Фруктоза 0.264 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 23.729 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.045 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.034 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.696 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.851 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
22:0 Бегеновая 0.086 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.599 г min 16.8 г 27.4% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.172 г ~
16:1 цис 0.169 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.377 г ~
18:1 цис 1.534 г ~
18:1 транс 0.033 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.3 г от 11.2 до 20.6 г 83% 30.6%
18:2 Линолевая 8.466 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.355 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая 0.079 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.078 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.009 г ~
20:3 Омега-6 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.084 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.003 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.1%
22:4 Докозатетраеновая 0.017 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.009 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.008 г ~
Омега-6 жирные кислоты 8.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 36.9%

Энергетическая ценность Индейка для салата 11.01 составляет 271,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 271.1 кКал -%
Белки 23 г -%
Жиры 17.7 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 50.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ИНДЕЙКА ДЛЯ САЛАТА 11.01

Индейка для салата 11.01 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,5 %, витамином B6 - 31,8 %, витамином B12 - 19,1 %, витамином E - 36,1 %, витамином PP - 55,4 %, калием - 23 %, фосфором - 48,3 %, селеном - 36,7 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен Индейка для салата 11.01

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Индейка для салата 11.01, калорийность 271,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка для салата 11.01, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ