Рецепт Супер. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Супер

Весенние Овощи [Global Village] 200 г
Чечевица, зерно (Варка) 100 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 110 г
Картофель (Варка без слива) 200 г
Фасоль стручковая (Варка) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Супер".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.1 кКал 1684 кКал 4.5% 6% 2242 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 8.9% 1490 г
Жиры 0.5 г 60 г 0.8% 1.1% 12000 г
Углеводы 12.6 г 211 г 6% 8% 1675 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 19.3% 690 г
Вода 52.4 г 2400 г 2.2% 2.9% 4580 г
Зола 0.749 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.9 мкг 900 мкг 1.7% 2.3% 6040 г
бета Каротин 0.096 мг 5 мг 1.9% 2.5% 5208 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 7.1% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 6% 2222 г
Витамин В4, холин 21 мг 500 мг 4.2% 5.6% 2381 г
Витамин В5, пантотеновая 0.288 мг 5 мг 5.8% 7.7% 1736 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 13.6% 980 г
Витамин В9, фолаты 25.267 мкг 400 мкг 6.3% 8.4% 1583 г
Витамин C, аскорбиновая 10.53 мг 90 мг 11.7% 15.6% 855 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.173 мг 15 мг 1.2% 1.6% 8671 г
Витамин Н, биотин 0.073 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 68493 г
Витамин К, филлохинон 15.6 мкг 120 мкг 13% 17.3% 769 г
Витамин РР, НЭ 1.4093 мг 20 мг 7% 9.3% 1419 г
Ниацин 0.687 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 343.31 мг 2500 мг 13.7% 18.2% 728 г
Кальций, Ca 34.45 мг 1000 мг 3.4% 4.5% 2903 г
Кремний, Si 32.689 мг 30 мг 109% 145.1% 92 г
Магний, Mg 24.29 мг 400 мг 6.1% 8.1% 1647 г
Натрий, Na 11.1 мг 1300 мг 0.9% 1.2% 11712 г
Сера, S 40.49 мг 1000 мг 4% 5.3% 2470 г
Фосфор, Ph 81.1 мг 800 мг 10.1% 13.4% 986 г
Хлор, Cl 31.78 мг 2300 мг 1.4% 1.9% 7237 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 345.3 мкг ~
Бор, B 145.4 мкг ~
Ванадий, V 44.33 мкг ~
Железо, Fe 2.135 мг 18 мг 11.9% 15.8% 843 г
Йод, I 2.3 мкг 150 мкг 1.5% 2% 6522 г
Кобальт, Co 3.416 мкг 10 мкг 34.2% 45.5% 293 г
Литий, Li 31.385 мкг ~
Марганец, Mn 0.28 мг 2 мг 14% 18.6% 714 г
Медь, Cu 154.46 мкг 1000 мкг 15.4% 20.5% 647 г
Молибден, Mo 14.335 мкг 70 мкг 20.5% 27.3% 488 г
Никель, Ni 25.72 мкг ~
Рубидий, Rb 140.9 мкг ~
Селен, Se 2.931 мкг 55 мкг 5.3% 7.1% 1876 г
Стронций, Sr 4.6 мкг ~
Титан, Ti 41.15 мкг ~
Фтор, F 17.08 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 23419 г
Хром, Cr 4.98 мкг 50 мкг 10% 13.3% 1004 г
Цинк, Zn 0.5405 мг 12 мг 4.5% 6% 2220 г
Цирконий, Zr 1.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.467 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.557 г ~
Сахароза 0.473 г ~
Фруктоза 0.269 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.253 г ~
Аргинин* 0.321 г ~
Валин 0.216 г ~
Гистидин* 0.11 г ~
Изолейцин 0.171 г ~
Лейцин 0.304 г ~
Лизин 0.282 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.165 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.207 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.347 г ~
Заменимые аминокислоты 0.452 г ~
Аланин 0.18 г ~
Аспарагиновая кислота 0.488 г ~
Глицин 0.176 г ~
Глутаминовая кислота 0.655 г ~
Пролин 0.178 г ~
Серин 0.215 г ~
Тирозин 0.139 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.302 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.045 г от 18.8 до 48.8 г 0.2% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.022 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.3%
18:2 Линолевая 0.022 г ~
18:3 Линоленовая 0.022 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%

Энергетическая ценность Супер составляет 75,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 75.1 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 12.6 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 52.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СУПЕР

Супер богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,7 %, витамином K - 13 %, калием - 13,7 %, кремнием - 109 %, железом - 11,9 %, кобальтом - 34,2 %, марганцем - 14 %, медью - 15,4 %, молибденом - 20,5 %

Чем полезен Супер

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Супер, калорийность 75,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Супер, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ