Рецепт Морковный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковный кекс

Морковь 35 г
Овсяные хлопья "геркулес" 35 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 25 г
Яйцо куриное 1 г
Сахар песок 20 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Морковный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.5 кКал 1684 кКал 11.8% 5.9% 844 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 4.7% 1070 г
Жиры 4.2 г 60 г 7% 3.5% 1429 г
Углеводы 33.5 г 211 г 15.9% 8% 630 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 6.3% 800 г
Вода 51.8 г 2400 г 2.2% 1.1% 4633 г
Зола 1.03 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 359.7 мкг 900 мкг 40% 20.1% 250 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 1.828 мг 5 мг 36.6% 18.3% 274 г
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 4.4% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 4.7% 1065 г
Витамин В4, холин 73.45 мг 500 мг 14.7% 7.4% 681 г
Витамин В5, пантотеновая 0.579 мг 5 мг 11.6% 5.8% 864 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 3.2% 1563 г
Витамин В9, фолаты 11.278 мкг 400 мкг 2.8% 1.4% 3547 г
Витамин В12, кобаламин 0.198 мкг 3 мкг 6.6% 3.3% 1515 г
Витамин C, аскорбиновая 1.08 мг 90 мг 1.2% 0.6% 8333 г
Витамин D, кальциферол 0.456 мкг 10 мкг 4.6% 2.3% 2193 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.643 мг 15 мг 4.3% 2.2% 2333 г
Витамин Н, биотин 8.344 мкг 50 мкг 16.7% 8.4% 599 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.2% 4444 г
Витамин РР, НЭ 2.2659 мг 20 мг 11.3% 5.7% 883 г
Ниацин 0.556 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.96 мг 2500 мг 9% 4.5% 1111 г
Кальций, Ca 58.45 мг 1000 мг 5.8% 2.9% 1711 г
Кремний, Si 5.237 мг 30 мг 17.5% 8.8% 573 г
Магний, Mg 36.2 мг 400 мг 9.1% 4.6% 1105 г
Натрий, Na 55.03 мг 1300 мг 4.2% 2.1% 2362 г
Сера, S 70.8 мг 1000 мг 7.1% 3.6% 1412 г
Фосфор, Ph 137.8 мг 800 мг 17.2% 8.6% 581 г
Хлор, Cl 76.6 мг 2300 мг 3.3% 1.7% 3003 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 217 мкг ~
Бор, B 88 мкг ~
Ванадий, V 26.79 мкг ~
Железо, Fe 1.591 мг 18 мг 8.8% 4.4% 1131 г
Йод, I 7.88 мкг 150 мкг 5.3% 2.7% 1904 г
Кобальт, Co 4.159 мкг 10 мкг 41.6% 20.9% 240 г
Литий, Li 1.483 мкг ~
Марганец, Mn 0.7008 мг 2 мг 35% 17.5% 285 г
Медь, Cu 137.12 мкг 1000 мкг 13.7% 6.9% 729 г
Молибден, Mo 7.864 мкг 70 мкг 11.2% 5.6% 890 г
Никель, Ni 1.28 мкг ~
Олово, Sn 3.36 мкг ~
Рубидий, Rb 18.7 мкг ~
Селен, Se 11.926 мкг 55 мкг 21.7% 10.9% 461 г
Стронций, Sr 67.3 мкг ~
Титан, Ti 1.19 мкг ~
Фтор, F 53.07 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7537 г
Хром, Cr 2.5 мкг 50 мкг 5% 2.5% 2000 г
Цинк, Zn 0.9335 мг 12 мг 7.8% 3.9% 1285 г
Цирконий, Zr 0.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.647 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.5 г max 100 г
Галактоза 0.011 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.384 г ~
Лактоза 0.754 г ~
Сахароза 0.528 г ~
Фруктоза 0.151 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.497 г ~
Аргинин* 0.327 г ~
Валин 0.327 г ~
Гистидин* 0.145 г ~
Изолейцин 0.259 г ~
Лейцин 0.43 г ~
Лизин 0.342 г ~
Метионин 0.132 г ~
Метионин + Цистеин 0.253 г ~
Треонин 0.24 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.275 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.502 г ~
Заменимые аминокислоты 0.717 г ~
Аланин 0.267 г ~
Аспарагиновая кислота 0.498 г ~
Глицин 0.282 г ~
Глутаминовая кислота 0.916 г ~
Пролин 0.306 г ~
Серин 0.339 г ~
Тирозин 0.228 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.022 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.017 г ~
12:0 Лауриновая 0.019 г ~
14:0 Миристиновая 0.108 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.734 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.254 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.54 г от 18.8 до 48.8 г 8.2% 4.1%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.3 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.639 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 2.9%
18:2 Линолевая 0.571 г ~
18:3 Линоленовая 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая 0.038 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.5%

Энергетическая ценность Морковный кекс составляет 199,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 199.5 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 33.5 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 51.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МОРКОВНЫЙ КЕКС

Морковный кекс богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40 %, бэта-каротином - 36,6 %, холином - 14,7 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином H - 16,7 %, витамином PP - 11,3 %, кремнием - 17,5 %, фосфором - 17,2 %, кобальтом - 41,6 %, марганцем - 35 %, медью - 13,7 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 21,7 %

Чем полезен Морковный кекс

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Морковный кекс, калорийность 199,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковный кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ