Рецепт Куриные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные оладьи

Куриная грудка (филе) 240 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 35 г
Пшеничная мука, высшего сорта 25 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Куриные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.3 кКал 1684 кКал 9% 5.9% 1106 г
Белки 20.9 г 76 г 27.5% 18.1% 364 г
Жиры 4.9 г 60 г 8.2% 5.4% 1224 г
Углеводы 5.9 г 211 г 2.8% 1.8% 3576 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 66.3 г 2400 г 2.8% 1.8% 3620 г
Зола 1.358 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.5 мкг 900 мкг 3.6% 2.4% 2769 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.2% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 3.8% 1731 г
Витамин В4, холин 9.21 мг 500 мг 1.8% 1.2% 5429 г
Витамин В5, пантотеновая 0.083 мг 5 мг 1.7% 1.1% 6024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 0.9% 7143 г
Витамин В9, фолаты 5.255 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7612 г
Витамин В12, кобаламин 0.198 мкг 3 мкг 6.6% 4.3% 1515 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.106 мкг 10 мкг 1.1% 0.7% 9434 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.173 мг 15 мг 1.2% 0.8% 8671 г
Витамин Н, биотин 0.715 мкг 50 мкг 1.4% 0.9% 6993 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 6.5942 мг 20 мг 33% 21.7% 303 г
Ниацин 8.058 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.3 мг 2500 мг 9.8% 6.4% 1023 г
Кальций, Ca 111.61 мг 1000 мг 11.2% 7.4% 896 г
Кремний, Si 0.303 мг 30 мг 1% 0.7% 9901 г
Магний, Mg 68.83 мг 400 мг 17.2% 11.3% 581 г
Натрий, Na 134.5 мг 1300 мг 10.3% 6.8% 967 г
Сера, S 34.45 мг 1000 мг 3.4% 2.2% 2903 г
Фосфор, Ph 192.6 мг 800 мг 24.1% 15.8% 415 г
Хлор, Cl 199.08 мг 2300 мг 8.7% 5.7% 1155 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.1 мкг ~
Бор, B 2.8 мкг ~
Ванадий, V 6.82 мкг ~
Железо, Fe 1.224 мг 18 мг 6.8% 4.5% 1471 г
Йод, I 5.3 мкг 150 мкг 3.5% 2.3% 2830 г
Кобальт, Co 6.758 мкг 10 мкг 67.6% 44.4% 148 г
Марганец, Mn 0.0689 мг 2 мг 3.4% 2.2% 2903 г
Медь, Cu 71.97 мкг 1000 мкг 7.2% 4.7% 1389 г
Молибден, Mo 9.402 мкг 70 мкг 13.4% 8.8% 745 г
Никель, Ni 0.167 мкг ~
Олово, Sn 1.58 мкг ~
Селен, Se 2.174 мкг 55 мкг 4% 2.6% 2530 г
Стронций, Sr 1.55 мкг ~
Титан, Ti 0.83 мкг ~
Фтор, F 98.03 мкг 4000 мкг 2.5% 1.6% 4080 г
Хром, Cr 18.53 мкг 50 мкг 37.1% 24.4% 270 г
Цинк, Zn 1.4061 мг 12 мг 11.7% 7.7% 853 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.144 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г max 100 г
Галактоза 0.005 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.003 г ~
Лактоза 0.318 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.098 г ~
Аргинин* 1.415 г ~
Валин 1.154 г ~
Гистидин* 1.132 г ~
Изолейцин 0.952 г ~
Лейцин 1.686 г ~
Лизин 2.117 г ~
Метионин 0.395 г ~
Метионин + Цистеин 0.728 г ~
Треонин 0.924 г ~
Триптофан 0.353 г ~
Фенилаланин 0.921 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.741 г ~
Заменимые аминокислоты 1.774 г ~
Аланин 1.024 г ~
Аспарагиновая кислота 1.585 г ~
Гидроксипролин 0.153 г ~
Глицин 0.718 г ~
Глутаминовая кислота 2.628 г ~
Пролин 1.028 г ~
Серин 0.887 г ~
Тирозин 0.82 г ~
Цистеин 0.34 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.009 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.045 г ~
10:0 Каприновая 0.141 г ~
12:0 Лауриновая 0.131 г ~
14:0 Миристиновая 0.305 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.998 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.452 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.415 г от 18.8 до 48.8 г 7.5% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.145 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.203 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.246 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.4%
18:2 Линолевая 0.212 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.022 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.2%

Энергетическая ценность Куриные оладьи составляет 152,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 152.3 кКал -%
Белки 20.9 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 66.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИНЫЕ ОЛАДЬИ

Куриные оладьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 33 %, кальцием - 11,2 %, магнием - 17,2 %, фосфором - 24,1 %, кобальтом - 67,6 %, молибденом - 13,4 %, хромом - 37,1 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Куриные оладьи

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Куриные оладьи, калорийность 152,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ