Рецепт Яичница в лаваше. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница в лаваше

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 50 г
Яйцо куриное 1 г
Помидор (томат), парниковый 30 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Яичница в лаваше".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.8 кКал 1684 кКал 11.7% 5.9% 856 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 7% 731 г
Жиры 8.1 г 60 г 13.5% 6.9% 741 г
Углеводы 20.3 г 211 г 9.6% 4.9% 1039 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 57.9 г 2400 г 2.4% 1.2% 4145 г
Зола 1.673 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.3 мкг 900 мкг 15.5% 7.9% 646 г
Ретинол 0.115 мг ~
бета Каротин 0.144 мг 5 мг 2.9% 1.5% 3472 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 3.4% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.208 мг 1.8 мг 11.6% 5.9% 865 г
Витамин В4, холин 100.71 мг 500 мг 20.1% 10.2% 496 г
Витамин В5, пантотеновая 0.555 мг 5 мг 11.1% 5.6% 901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 2.6% 1942 г
Витамин В9, фолаты 14.619 мкг 400 мкг 3.7% 1.9% 2736 г
Витамин В12, кобаламин 0.37 мкг 3 мкг 12.3% 6.3% 811 г
Витамин C, аскорбиновая 4.18 мг 90 мг 4.6% 2.3% 2153 г
Витамин D, кальциферол 0.834 мкг 10 мкг 8.3% 4.2% 1199 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.702 мг 15 мг 4.7% 2.4% 2137 г
Витамин Н, биотин 7.35 мкг 50 мкг 14.7% 7.5% 680 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.9% 6000 г
Витамин РР, НЭ 3.1374 мг 20 мг 15.7% 8% 637 г
Ниацин 0.799 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.69 мг 2500 мг 6.3% 3.2% 1585 г
Кальций, Ca 148.47 мг 1000 мг 14.8% 7.5% 674 г
Кремний, Si 1.973 мг 30 мг 6.6% 3.4% 1521 г
Магний, Mg 21.86 мг 400 мг 5.5% 2.8% 1830 г
Натрий, Na 327.88 мг 1300 мг 25.2% 12.8% 396 г
Сера, S 110.35 мг 1000 мг 11% 5.6% 906 г
Фосфор, Ph 170.2 мг 800 мг 21.3% 10.8% 470 г
Хлор, Cl 537.56 мг 2300 мг 23.4% 11.9% 428 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.6 мкг ~
Бор, B 39.8 мкг ~
Ванадий, V 22.55 мкг ~
Железо, Fe 1.82 мг 18 мг 10.1% 5.1% 989 г
Йод, I 7.89 мкг 150 мкг 5.3% 2.7% 1901 г
Кобальт, Co 5.068 мкг 10 мкг 50.7% 25.8% 197 г
Литий, Li 5.918 мкг ~
Марганец, Mn 0.332 мг 2 мг 16.6% 8.4% 602 г
Медь, Cu 101.37 мкг 1000 мкг 10.1% 5.1% 986 г
Молибден, Mo 7.701 мкг 70 мкг 11% 5.6% 909 г
Никель, Ni 2.653 мкг ~
Рубидий, Rb 31.2 мкг ~
Селен, Se 14.231 мкг 55 мкг 25.9% 13.2% 386 г
Фтор, F 26.6 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 15038 г
Хром, Cr 3.05 мкг 50 мкг 6.1% 3.1% 1639 г
Цинк, Zn 1.1219 мг 12 мг 9.3% 4.7% 1070 г
Цирконий, Zr 0.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.605 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 1.165 г ~
Аргинин* 0.349 г ~
Валин 0.476 г ~
Гистидин* 0.311 г ~
Изолейцин 0.324 г ~
Лейцин 0.608 г ~
Лизин 0.496 г ~
Метионин 0.208 г ~
Метионин + Цистеин 0.332 г ~
Треонин 0.32 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.374 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.711 г ~
Заменимые аминокислоты 1.936 г ~
Аланин 0.309 г ~
Аспарагиновая кислота 0.577 г ~
Глицин 0.186 г ~
Глутаминовая кислота 1.192 г ~
Пролин 0.444 г ~
Серин 0.461 г ~
Тирозин 0.337 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 194.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.053 г ~
10:0 Каприновая 0.171 г ~
12:0 Лауриновая 0.158 г ~
14:0 Миристиновая 0.342 г ~
15:0 Пентадекановая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.498 г ~
17:0 Маргариновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.741 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.629 г от 18.8 до 48.8 г 14% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.19 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.229 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.495 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 2.2%
18:2 Линолевая 0.444 г ~
18:3 Линоленовая 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая 0.032 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.4%

Энергетическая ценность Яичница в лаваше составляет 196,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 196.8 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 20.3 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 57.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЯИЧНИЦА В ЛАВАШЕ

Яичница в лаваше богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,5 %, витамином B2 - 11,6 %, холином - 20,1 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином B12 - 12,3 %, витамином H - 14,7 %, витамином PP - 15,7 %, кальцием - 14,8 %, фосфором - 21,3 %, хлором - 23,4 %, кобальтом - 50,7 %, марганцем - 16,6 %, молибденом - 11 %, селеном - 25,9 %

Чем полезен Яичница в лаваше

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Яичница в лаваше, калорийность 196,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница в лаваше, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ