Рецепт салат с печенью трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с печенью трески

Печень трески. Консервы 115 г
Горошек зеленый. Консервы 250 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 260 г
Огурец грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 480 г
Способ приготовления

салат с печенью трески

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "салат с печенью трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.3 кКал 1684 кКал 6.9% 5.9% 1448 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 5.1% 1689 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 14.9% 577 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.1% 7552 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.4% 1333 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 3% 2827 г
Зола 0.99 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 536.7 мкг 900 мкг 59.6% 51.2% 168 г
Ретинол 0.519 мг ~
бета Каротин 0.108 мг 5 мг 2.2% 1.9% 4630 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.4% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 8.4% 1023 г
Витамин В4, холин 66.18 мг 500 мг 13.2% 11.3% 756 г
Витамин В5, пантотеновая 0.45 мг 5 мг 9% 7.7% 1111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 4% 2151 г
Витамин В9, фолаты 17.611 мкг 400 мкг 4.4% 3.8% 2271 г
Витамин В12, кобаламин 0.123 мкг 3 мкг 4.1% 3.5% 2439 г
Витамин C, аскорбиновая 4.81 мг 90 мг 5.3% 4.6% 1871 г
Витамин D, кальциферол 10.965 мкг 10 мкг 109.7% 94.3% 91 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.15 мг 15 мг 7.7% 6.6% 1304 г
Витамин Н, биотин 5.503 мкг 50 мкг 11% 9.5% 909 г
Витамин К, филлохинон 11 мкг 120 мкг 9.2% 7.9% 1091 г
Витамин РР, НЭ 1.5581 мг 20 мг 7.8% 6.7% 1284 г
Ниацин 0.479 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.5 мг 2500 мг 5.1% 4.4% 1946 г
Кальций, Ca 31.21 мг 1000 мг 3.1% 2.7% 3204 г
Кремний, Si 25.945 мг 30 мг 86.5% 74.4% 116 г
Магний, Mg 18.93 мг 400 мг 4.7% 4% 2113 г
Натрий, Na 192.08 мг 1300 мг 14.8% 12.7% 677 г
Сера, S 55.3 мг 1000 мг 5.5% 4.7% 1808 г
Фосфор, Ph 101.8 мг 800 мг 12.7% 10.9% 786 г
Хлор, Cl 158.46 мг 2300 мг 6.9% 5.9% 1451 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 185.3 мкг ~
Бор, B 23.7 мкг ~
Ванадий, V 5.15 мкг ~
Железо, Fe 1.209 мг 18 мг 6.7% 5.8% 1489 г
Йод, I 6.19 мкг 150 мкг 4.1% 3.5% 2423 г
Кобальт, Co 10.018 мкг 10 мкг 100.2% 86.2% 100 г
Марганец, Mn 0.1527 мг 2 мг 7.6% 6.5% 1310 г
Медь, Cu 1398.35 мкг 1000 мкг 139.8% 120.2% 72 г
Молибден, Mo 6.199 мкг 70 мкг 8.9% 7.7% 1129 г
Никель, Ni 1.467 мкг ~
Селен, Se 7.812 мкг 55 мкг 14.2% 12.2% 704 г
Фтор, F 21.42 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18674 г
Хром, Cr 3.86 мкг 50 мкг 7.7% 6.6% 1295 г
Цинк, Zn 0.5035 мг 12 мг 4.2% 3.6% 2383 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.77 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.567 г ~
Сахароза 0.044 г ~
Фруктоза 0.48 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.283 г ~
Валин 0.23 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.183 г ~
Лейцин 0.32 г ~
Лизин 0.276 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.188 г ~
Треонин 0.187 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.19 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.337 г ~
Заменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аланин 0.211 г ~
Аспарагиновая кислота 0.42 г ~
Глицин 0.148 г ~
Глутаминовая кислота 0.558 г ~
Пролин 0.136 г ~
Серин 0.268 г ~
Тирозин 0.145 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 160.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.484 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.208 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.685 г min 16.8 г 27.9% 24%
16:1 Пальмитолеиновая 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.966 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.212 г от 11.2 до 20.6 г 19.8% 17%
18:2 Линолевая 0.26 г ~
18:3 Линоленовая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая 0.024 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1.8 г от 0.9 до 3.7 г 100% 86%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12.8%

Энергетическая ценность салат с печенью трески составляет 116,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 116.3 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 80.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ

салат с печенью трески богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 59,6 %, холином - 13,2 %, витамином D - 109,7 %, витамином H - 11 %, кремнием - 86,5 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 100,2 %, медью - 139,8 %, селеном - 14,2 %

Чем полезен салат с печенью трески

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить салат с печенью трески, калорийность 116,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с печенью трески, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ