Рецепт Рис басмати. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рис басмати

рис басмати 100 г
Вода 150 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Рис басмати".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.7 кКал 1684 кКал 7.6% 6% 1319 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 2.9% 2714 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 1.4% 5600 г
Углеводы 30.6 г 219 г 14% 11% 716 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 14.9% 526 г
Вода 59.3 г 2273 г 2.6% 2% 3833 г
Зола 1.183 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.134 мг 1.5 мг 8.9% 7% 1119 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 1.4% 5625 г
Витамин В4, холин 33.6 мг 500 мг 6.7% 5.2% 1488 г
Витамин В5, пантотеновая 0.237 мг 5 мг 4.7% 3.7% 2110 г
Витамин В6, пиридоксин 0.213 мг 2 мг 10.7% 8.4% 939 г
Витамин В9, фолаты 13.834 мкг 400 мкг 3.5% 2.7% 2891 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.316 мг 15 мг 2.1% 1.6% 4747 г
Витамин Н, биотин 4.743 мкг 50 мкг 9.5% 7.4% 1054 г
Витамин РР, НЭ 2.0949 мг 20 мг 10.5% 8.2% 955 г
Макроэлементы
Калий, K 124.22 мг 2500 мг 5% 3.9% 2013 г
Кальций, Ca 22.84 мг 1000 мг 2.3% 1.8% 4378 г
Кремний, Si 490.119 мг 30 мг 1633.7% 1279.3% 6 г
Магний, Mg 46.7 мг 400 мг 11.7% 9.2% 857 г
Натрий, Na 471.4 мг 1300 мг 36.3% 28.4% 276 г
Сера, S 26.44 мг 1000 мг 2.6% 2% 3782 г
Фосфор, Ph 130.5 мг 800 мг 16.3% 12.8% 613 г
Хлор, Cl 761.19 мг 2300 мг 33.1% 25.9% 302 г
Микроэлементы
Бор, B 88.5 мкг ~
Ванадий, V 158.1 мкг ~
Железо, Fe 0.865 мг 18 мг 4.8% 3.8% 2081 г
Йод, I 0.91 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 16484 г
Кобальт, Co 2.905 мкг 10 мкг 29.1% 22.8% 344 г
Марганец, Mn 1.4387 мг 2 мг 71.9% 56.3% 139 г
Медь, Cu 224.91 мкг 1000 мкг 22.5% 17.6% 445 г
Молибден, Mo 12.806 мкг 70 мкг 18.3% 14.3% 547 г
Селен, Se 7.906 мкг 55 мкг 14.4% 11.3% 696 г
Фтор, F 90.93 мкг 4000 мкг 2.3% 1.8% 4399 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 1.7% 4505 г
Цинк, Zn 0.7186 мг 12 мг 6% 4.7% 1670 г

Энергетическая ценность Рис басмати составляет 127,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 127.7 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 30.6 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 59.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА РИС БАСМАТИ

Рис басмати богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 1633,7 %, магнием - 11,7 %, фосфором - 16,3 %, хлором - 33,1 %, кобальтом - 29,1 %, марганцем - 71,9 %, медью - 22,5 %, молибденом - 18,3 %, селеном - 14,4 %

Чем полезен Рис басмати

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Рис басмати, калорийность 127,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис басмати, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ