Рецепт Венгерский гуляш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Венгерский гуляш

Лосятина (Мясные продукты)	552 г
Перец сладкий красный (Пассерование)	287 г
Помидор (томат), парниковый (Пассерование)	350 г
Лук репчатый (Пассерование)	223 г
Мука Цельнозерновая	17 г
Томатная паста	65 г
Морковь (Варка без слива)	162 г

Способ приготовления

Венгерский гуляш Калорийность: 85 ккал/100 гр. Б/Ж/У: 8-3-6 Ингредиенты: говядина постная - 280 гр. лук репчатый - 1 шт. среднего размера (около 130 гр.) морковь - 1 шт. (около 120 гр.) болгарский перец - 200 гр. помидоры - 2 шт. крупных (около 350 гр.) мука пшеничная - 0,5 ст. л. (около 8 гр.) паста томатная - 1 ст. л. (около 30 гр.) любимые специи - по вкусу свежая зелень - по вкусу масло растительное - 8 гр. Способ приготовления: Постную говядину режем небольшими 2х2 см. кусочками, кладем в толстостенную кастрюлю, заливаем холодной водой (на 3 см. выше уровня мяс...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Венгерский гуляш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	69.5 ккал	1684 ккал	4.1%	5.9%	2423 г
Белки	10 г	76 г	13.2%	19%	760 г
Жиры	0.8 г	56 г	1.4%	2%	7000 г
Углеводы	5.6 г	219 г	2.6%	3.7%	3911 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	8.6%	1667 г
Вода	44.9 г	2273 г	2%	2.9%	5062 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	317.8 мкг	900 мкг	35.3%	50.8%	283 г
бета Каротин	1.907 мг	5 мг	38.1%	54.8%	262 г
Витамин В1, тиамин	0.039 мг	1.5 мг	2.6%	3.7%	3846 г
Витамин В2, рибофлавин	0.032 мг	1.8 мг	1.8%	2.6%	5625 г
Витамин В4, холин	3.31 мг	500 мг	0.7%	1%	15106 г
Витамин В5, пантотеновая	0.117 мг	5 мг	2.3%	3.3%	4274 г
Витамин В6, пиридоксин	0.144 мг	2 мг	7.2%	10.4%	1389 г
Витамин В9, фолаты	6.293 мкг	400 мкг	1.6%	2.3%	6356 г
Витамин C, аскорбиновая	24.84 мг	90 мг	27.6%	39.7%	362 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.228 мг	15 мг	1.5%	2.2%	6579 г
Витамин Н, биотин	0.225 мкг	50 мкг	0.5%	0.7%	22222 г
Витамин К, филлохинон	4.8 мкг	120 мкг	4%	5.8%	2500 г
Витамин РР, НЭ	0.4806 мг	20 мг	2.4%	3.5%	4161 г
Ниацин	0.425 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	149.18 мг	2500 мг	6%	8.6%	1676 г
Кальций, Ca	12.08 мг	1000 мг	1.2%	1.7%	8278 г
Кремний, Si	10.241 мг	30 мг	34.1%	49.1%	293 г
Магний, Mg	8.19 мг	400 мг	2%	2.9%	4884 г
Натрий, Na	7.3 мг	1300 мг	0.6%	0.9%	17808 г
Сера, S	16.97 мг	1000 мг	1.7%	2.4%	5893 г
Фосфор, P	28.1 мг	800 мг	3.5%	5%	2847 г
Хлор, Cl	31.06 мг	2300 мг	1.4%	2%	7405 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	142.4 мкг	~
Бор, B	91.7 мкг	~
Ванадий, V	12.23 мкг	~
Железо, Fe	0.471 мг	18 мг	2.6%	3.7%	3822 г
Йод, I	2.29 мкг	150 мкг	1.5%	2.2%	6550 г
Кобальт, Co	3.318 мкг	10 мкг	33.2%	47.8%	301 г
Литий, Li	27.218 мкг	~
Марганец, Mn	0.1347 мг	2 мг	6.7%	9.6%	1485 г
Медь, Cu	74.75 мкг	1000 мкг	7.5%	10.8%	1338 г
Молибден, Mo	5.373 мкг	70 мкг	7.7%	11.1%	1303 г
Никель, Ni	5.751 мкг	~
Рубидий, Rb	123.3 мкг	~
Селен, Se	0.224 мкг	55 мкг	0.4%	0.6%	24554 г
Стронций, Sr	1.06 мкг	~
Фтор, F	18.73 мкг	4000 мкг	0.5%	0.7%	21356 г
Хром, Cr	3.32 мкг	50 мкг	6.6%	9.5%	1506 г
Цинк, Zn	0.3398 мг	12 мг	2.8%	4%	3531 г
Цирконий, Zr	1.27 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.061 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	1.7 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.157 г	~
Аргинин*	0.037 г	~
Валин	0.02 г	~
Гистидин*	0.007 г	~
Изолейцин	0.021 г	~
Лейцин	0.025 г	~
Лизин	0.03 г	~
Метионин	0.005 г	~
Метионин + Цистеин	0.01 г	~
Треонин	0.02 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.021 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.035 г	~
Заменимые аминокислоты	0.184 г	~
Аланин	0.016 г	~
Аспарагиновая кислота	0.028 г	~
Глицин	0.01 г	~
Глутаминовая кислота	0.066 г	~
Пролин	0.009 г	~
Серин	0.009 г	~
Тирозин	0.014 г	~
Цистеин	0.006 г	~

Энергетическая ценность Венгерский гуляш составляет 69,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	69.5 кКал	-%
	Белки	10 г	-%
	Жиры	0.8 г	-%
	Углеводы	5.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	44.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕНГЕРСКИЙ ГУЛЯШ

Венгерский гуляш богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,3 %, бэта-каротином - 38,1 %, витамином C - 27,6 %, кремнием - 34,1 %, кобальтом - 33,2 %

Чем полезен Венгерский гуляш

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Венгерский гуляш, калорийность 69,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Венгерский гуляш, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Илюшин и Ксюшин хумус

Оладьи из свиной печени

Лучшие рационы

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе