Рецепт Жаркое из говядины с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жаркое из говядины с фасолью

Говядина 1 кат. (Тушение)	254 г
Масло топленое	9 г
Лук репчатый (Жарка)	280 г
Вино столовое красное сухое «Каберне» (Дом Солнца, Крым)	177 г
Протертые помидоры (Италия)	130 г
Приправа «Букет кавказских трав» (appetita)	3 г
Морковь (Варка без слива)	134 г
Паприка	4 г
Вода, водопроводная, улучшенная	500 г
Масло подсолнечное	44 г
Фасоль красная в томатном соусе «Домашние заготовки»	414 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаркое из говядины с фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	99.7 ккал	1684 ккал	5.9%	5.9%	1689 г
Белки	4.5 г	76 г	5.9%	5.9%	1689 г
Жиры	5.6 г	56 г	10%	10%	1000 г
Углеводы	6.1 г	219 г	2.8%	2.8%	3590 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	3.5%	2857 г
Вода	46.8 г	2273 г	2.1%	2.1%	4857 г
Зола	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	159.1 мкг	900 мкг	17.7%	17.8%	566 г
Ретинол	0.003 мг	~
альфа Каротин	1.4 мкг	~
бета Каротин	0.962 мг	5 мг	19.2%	19.3%	520 г
бета Криптоксантин	14.555 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	44.574 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.017 мг	1.5 мг	1.1%	1.1%	8824 г
Витамин В2, рибофлавин	0.031 мг	1.8 мг	1.7%	1.7%	5806 г
Витамин В4, холин	12.28 мг	500 мг	2.5%	2.5%	4072 г
Витамин В5, пантотеновая	0.118 мг	5 мг	2.4%	2.4%	4237 г
Витамин В6, пиридоксин	0.09 мг	2 мг	4.5%	4.5%	2222 г
Витамин В9, фолаты	3.562 мкг	400 мкг	0.9%	0.9%	11230 г
Витамин В12, кобаламин	0.388 мкг	3 мкг	12.9%	12.9%	773 г
Витамин C, аскорбиновая	1.07 мг	90 мг	1.2%	1.2%	8411 г
Витамин D, кальциферол	0.01 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.339 мг	15 мг	8.9%	8.9%	1120 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.008 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.65 мкг	50 мкг	1.3%	1.3%	7692 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	1.1%	9231 г
Витамин РР, НЭ	1.4184 мг	20 мг	7.1%	7.1%	1410 г
Ниацин	0.762 мг	~
Бетаин	0.017 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	89.84 мг	2500 мг	3.6%	3.6%	2783 г
Кальций, Ca	8.87 мг	1000 мг	0.9%	0.9%	11274 г
Магний, Mg	8.49 мг	400 мг	2.1%	2.1%	4711 г
Натрий, Na	12.75 мг	1300 мг	1%	1%	10196 г
Сера, S	45.08 мг	1000 мг	4.5%	4.5%	2218 г
Фосфор, P	39 мг	800 мг	4.9%	4.9%	2051 г
Хлор, Cl	12.93 мг	2300 мг	0.6%	0.6%	17788 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	91.3 мкг	~
Бор, B	32.9 мкг	~
Железо, Fe	0.597 мг	18 мг	3.3%	3.3%	3015 г
Йод, I	1.57 мкг	150 мкг	1%	1%	9554 г
Кобальт, Co	1.869 мкг	10 мкг	18.7%	18.8%	535 г
Литий, Li	0.473 мкг	~
Марганец, Mn	0.0469 мг	2 мг	2.3%	2.3%	4264 г
Медь, Cu	48.4 мкг	1000 мкг	4.8%	4.8%	2066 г
Молибден, Mo	1.733 мкг	70 мкг	2.5%	2.5%	4039 г
Никель, Ni	1.779 мкг	~
Олово, Sn	11.31 мкг	~
Рубидий, Rb	78.4 мкг	~
Селен, Se	0.105 мкг	55 мкг	0.2%	0.2%	52381 г
Фтор, F	22.11 мкг	4000 мкг	0.6%	0.6%	18091 г
Хром, Cr	1.55 мкг	50 мкг	3.1%	3.1%	3226 г
Цинк, Zn	0.6372 мг	12 мг	5.3%	5.3%	1883 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.03 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.072 г	~
Аргинин*	0.187 г	~
Валин	0.163 г	~
Гистидин*	0.11 г	~
Изолейцин	0.127 г	~
Лейцин	0.235 г	~
Лизин	0.252 г	~
Метионин	0.07 г	~
Метионин + Цистеин	0.109 г	~
Треонин	0.13 г	~
Триптофан	0.035 г	~
Фенилаланин	0.13 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.232 г	~
Заменимые аминокислоты	0.156 г	~
Аланин	0.178 г	~
Аспарагиновая кислота	0.293 г	~
Гидроксипролин	0.043 г	~
Глицин	0.151 г	~
Глутаминовая кислота	0.519 г	~
Пролин	0.116 г	~
Серин	0.125 г	~
Тирозин	0.106 г	~
Цистеин	0.042 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.12 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.412 мг	~
бета Ситостерол	5.176 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.005 г	~
6:0 Капроновая	0.008 г	~
8:0 Каприловая	0.006 г	~
10:0 Каприновая	0.016 г	~
12:0 Лауриновая	0.012 г	~
14:0 Миристиновая	0.133 г	~
15:0 Пентадекановая	0.015 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.926 г	~
17:0 Маргариновая	0.039 г	~
18:0 Стеариновая	0.458 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.018 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.881 г	min 16.8 г	11.2%	11.2%
14:1 Миристолеиновая	0.045 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.148 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.671 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.004 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.666 г	от 11.2 до 20.6 г	14.9%	14.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.634 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.025 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Жаркое из говядины с фасолью составляет 99,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	99.7 кКал	-%
	Белки	4.5 г	-%
	Жиры	5.6 г	-%
	Углеводы	6.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	46.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРКОЕ ИЗ ГОВЯДИНЫ С ФАСОЛЬЮ

Жаркое из говядины с фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,7 %, бэта-каротином - 19,2 %, витамином B12 - 12,9 %, кобальтом - 18,7 %

Чем полезен Жаркое из говядины с фасолью

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Жаркое из говядины с фасолью, калорийность 99,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаркое из говядины с фасолью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Топинг для сырников Илюши

Десерт из овсянки и бананов

Лучшие рационы

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе