Рецепт Голубцы говя+свин+куриц. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы говя+свин+куриц

Говядина варёная	350 г
Свинина, кострец, тушеный	250 г
Куриная грудка (филе) (Варка)	350 г
Лук репчатый (Варка без слива)	200 г
Рис отварной со сливом рассыпч	490 г
Капуста белокочанная (Варка без слива)	600 г
Хмели-сунели для мяса	10 г
Хмели-сунели для мяса	5 г
Томатная паста. Консервы	25 г
Вода	1600 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Подсолнечное масло	20 г

Способ приготовления

Кинуть рис в кипящую воду и варить 7 мин на маленьком огне, потом откинуть на сито. Мясо перекрутить с луком, добавить в фарш соль, хмели-сунели для мяса, рис. Отделить листья капусты от качана и сварить их в кипятке 7-8мин, оставшийся овощной бульон сохранить! Завернуть конвертиком в каждый лист фарш (количество фарша по вкусу), полученные голубцы обжарить слегка по 1-2 мин с каждой стороны в растительном масле на сковороде и складывать их в тарелку. В кипящий овощной бульон добавить томатную пасту, хмели-сунели, соль и опустить туда же все голубцы. Кипятить на маленьком огне 10мин. Кушать...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы говя+свин+куриц".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	60.1 ккал	1684 ккал	3.6%	6%	2802 г
Белки	6.7 г	76 г	8.8%	14.6%	1134 г
Жиры	1.8 г	56 г	3.2%	5.3%	3111 г
Углеводы	4.1 г	219 г	1.9%	3.2%	5341 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	5.8%	2857 г
Вода	87.9 г	2273 г	3.9%	6.5%	2586 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	4.2 мкг	900 мкг	0.5%	0.8%	21429 г
альфа Каротин	0.283 мкг	~
бета Каротин	0.039 мг	5 мг	0.8%	1.3%	12821 г
бета Криптоксантин	3.341 мкг	~
Ликопин	18.663 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	10.395 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.063 мг	1.5 мг	4.2%	7%	2381 г
Витамин В2, рибофлавин	0.059 мг	1.8 мг	3.3%	5.5%	3051 г
Витамин В4, холин	19.2 мг	500 мг	3.8%	6.3%	2604 г
Витамин В5, пантотеновая	0.152 мг	5 мг	3%	5%	3289 г
Витамин В6, пиридоксин	0.119 мг	2 мг	6%	10%	1681 г
Витамин В9, фолаты	6.17 мкг	400 мкг	1.5%	2.5%	6483 г
Витамин В12, кобаламин	0.337 мкг	3 мкг	11.2%	18.6%	890 г
Витамин C, аскорбиновая	4.45 мг	90 мг	4.9%	8.2%	2022 г
Витамин D, кальциферол	0.027 мкг	10 мкг	0.3%	0.5%	37037 г
Витамин D3, холекальциферол	0.027 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.39 мг	15 мг	2.6%	4.3%	3846 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.554 мкг	50 мкг	1.1%	1.8%	9025 г
Витамин К, филлохинон	13.1 мкг	120 мкг	10.9%	18.1%	916 г
Витамин РР, НЭ	1.9763 мг	20 мг	9.9%	16.5%	1012 г
Ниацин	0.687 мг	~
Бетаин	0.242 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	142.67 мг	2500 мг	5.7%	9.5%	1752 г
Кальций, Ca	16.5 мг	1000 мг	1.7%	2.8%	6061 г
Кремний, Si	12.601 мг	30 мг	42%	69.9%	238 г
Магний, Mg	16.2 мг	400 мг	4.1%	6.8%	2469 г
Натрий, Na	50.02 мг	1300 мг	3.8%	6.3%	2599 г
Сера, S	38.41 мг	1000 мг	3.8%	6.3%	2603 г
Фосфор, P	64.1 мг	800 мг	8%	13.3%	1248 г
Хлор, Cl	80.14 мг	2300 мг	3.5%	5.8%	2870 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	112.5 мкг	~
Бор, B	47.3 мкг	~
Железо, Fe	0.732 мг	18 мг	4.1%	6.8%	2459 г
Йод, I	2.13 мкг	150 мкг	1.4%	2.3%	7042 г
Кобальт, Co	2.603 мкг	10 мкг	26%	43.3%	384 г
Марганец, Mn	0.1143 мг	2 мг	5.7%	9.5%	1750 г
Медь, Cu	67.11 мкг	1000 мкг	6.7%	11.1%	1490 г
Молибден, Mo	5.063 мкг	70 мкг	7.2%	12%	1383 г
Никель, Ni	2.56 мкг	~
Рубидий, Rb	25.4 мкг	~
Селен, Se	3.766 мкг	55 мкг	6.8%	11.3%	1460 г
Фтор, F	78.72 мкг	4000 мкг	2%	3.3%	5081 г
Хром, Cr	4.24 мкг	50 мкг	8.5%	14.1%	1179 г
Цинк, Zn	0.8105 мг	12 мг	6.8%	11.3%	1481 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.027 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.074 г	~
Аргинин*	0.317 г	~
Валин	0.23 г	~
Гистидин*	0.206 г	~
Изолейцин	0.207 г	~
Лейцин	0.356 г	~
Лизин	0.43 г	~
Метионин	0.098 г	~
Метионин + Цистеин	0.089 г	~
Треонин	0.197 г	~
Триптофан	0.061 г	~
Фенилаланин	0.19 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.204 г	~
Заменимые аминокислоты	0.174 г	~
Аланин	0.246 г	~
Аспарагиновая кислота	0.395 г	~
Гидроксипролин	0.026 г	~
Глицин	0.183 г	~
Глутаминовая кислота	0.617 г	~
Пролин	0.185 г	~
Серин	0.186 г	~
Тирозин	0.17 г	~
Цистеин	0.066 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	14.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.95 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.308 мг	~
бета Ситостерол	1.387 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.151 г	~
18:0 Стеариновая	0.072 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.33 г	min 16.8 г	2%	3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.02 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.329 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.029 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.432 г	от 11.2 до 20.6 г	3.9%	6.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.398 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.011 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Голубцы говя+свин+куриц составляет 60,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	60.1 кКал	-%
	Белки	6.7 г	-%
	Жиры	1.8 г	-%
	Углеводы	4.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	87.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ ГОВЯ+СВИН+КУРИЦ

Голубцы говя+свин+куриц богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,2 %, кремнием - 42 %, кобальтом - 26 %

Чем полезен Голубцы говя+свин+куриц

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Голубцы говя+свин+куриц, калорийность 60,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы говя+свин+куриц, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Суп со свининой и грибами

Сырники с сыром мацарелла

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна

2024-05-01

Калорийность: 1461 кКал

Витамины и минералы: 90%

Tanya Makronetta

2024-05-01

Калорийность: 1450 кКал

Витамины и минералы: 89%

ольга

2024-05-01

Калорийность: 1748 кКал

Витамины и минералы: 96%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе