Рецепт Котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные

Куриная грудка (филе) 830 г
Капуста цветная (Варка со сливом) 400 г
Лук репчатый 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Перец сладкий 50 г
Сметана 20,0% жирности 80 г
Сыр российский 110 г
Яйцо куриное 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.7 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1407 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 16.3% 514 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 7.4% 1143 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.4% 5763 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.3% 2500 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.8% 3043 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.9 мкг 900 мкг 6.7% 5.6% 1503 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 1.1% 7576 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 4% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 5.8% 1429 г
Витамин В4, холин 43.25 мг 500 мг 8.7% 7.3% 1156 г
Витамин В5, пантотеновая 0.367 мг 5 мг 7.3% 6.1% 1362 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 3.4% 2439 г
Витамин В9, фолаты 9.406 мкг 400 мкг 2.4% 2% 4253 г
Витамин В12, кобаламин 0.164 мкг 3 мкг 5.5% 4.6% 1829 г
Витамин C, аскорбиновая 14.65 мг 90 мг 16.3% 13.6% 614 г
Витамин D, кальциферол 0.291 мкг 10 мкг 2.9% 2.4% 3436 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.231 мг 15 мг 1.5% 1.3% 6494 г
Витамин Н, биотин 2.691 мкг 50 мкг 5.4% 4.5% 1858 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 2.6% 3243 г
Витамин РР, НЭ 4.7943 мг 20 мг 24% 20.1% 417 г
Ниацин 5.376 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.88 мг 2500 мг 8.2% 6.9% 1226 г
Кальций, Ca 75.52 мг 1000 мг 7.6% 6.3% 1324 г
Кремний, Si 0.114 мг 30 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Магний, Mg 48.83 мг 400 мг 12.2% 10.2% 819 г
Натрий, Na 95.68 мг 1300 мг 7.4% 6.2% 1359 г
Сера, S 39.5 мг 1000 мг 4% 3.3% 2532 г
Фосфор, P 149.6 мг 800 мг 18.7% 15.6% 535 г
Хлор, Cl 54.5 мг 2300 мг 2.4% 2% 4220 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.8 мкг ~
Бор, B 12.5 мкг ~
Ванадий, V 2.57 мкг ~
Железо, Fe 1.339 мг 18 мг 7.4% 6.2% 1344 г
Йод, I 5.11 мкг 150 мкг 3.4% 2.8% 2935 г
Кобальт, Co 5.622 мкг 10 мкг 56.2% 47% 178 г
Марганец, Mn 0.0775 мг 2 мг 3.9% 3.3% 2581 г
Медь, Cu 67.15 мкг 1000 мкг 6.7% 5.6% 1489 г
Молибден, Mo 6.184 мкг 70 мкг 8.8% 7.4% 1132 г
Никель, Ni 0.234 мкг ~
Олово, Sn 0.15 мкг ~
Рубидий, Rb 27.2 мкг ~
Селен, Se 3.565 мкг 55 мкг 6.5% 5.4% 1543 г
Титан, Ti 0.31 мкг ~
Фтор, F 69.86 мкг 4000 мкг 1.7% 1.4% 5726 г
Хром, Cr 12.43 мкг 50 мкг 24.9% 20.8% 402 г
Цинк, Zn 1.0821 мг 12 мг 9% 7.5% 1109 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.554 г ~
Аргинин* 0.997 г ~
Валин 0.803 г ~
Гистидин* 0.755 г ~
Изолейцин 0.66 г ~
Лейцин 1.173 г ~
Лизин 1.443 г ~
Метионин 0.291 г ~
Метионин + Цистеин 0.534 г ~
Треонин 0.649 г ~
Триптофан 0.243 г ~
Фенилаланин 0.648 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.21 г ~
Заменимые аминокислоты 0.931 г ~
Аланин 0.73 г ~
Аспарагиновая кислота 1.134 г ~
Гидроксипролин 0.099 г ~
Глицин 0.505 г ~
Глутаминовая кислота 1.824 г ~
Пролин 0.667 г ~
Серин 0.651 г ~
Тирозин 0.562 г ~
Цистеин 0.247 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.457 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.079 г ~
12:0 Лауриновая 0.073 г ~
14:0 Миристиновая 0.161 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.789 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.345 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.327 г min 16.8 г 7.9% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.127 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.12 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.276 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.246 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 119,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.7 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 74.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ

Котлеты куриные богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16,3 %, витамином PP - 24 %, магнием - 12,2 %, фосфором - 18,7 %, кобальтом - 56,2 %, хромом - 24,9 %

Чем полезен Котлеты куриные

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты куриные, калорийность 119,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги