Рецепт Картошка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка с грибами

Масло подсолнечное 30 г
Белый гриб, сырой 700 г
Картофель 637 г
Лук репчатый 130 г
Сметана 15,0% жирности 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.3 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1865 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 4.8% 2303 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 7.1% 1556 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 6.1% 1810 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9.4% 1176 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 3.8% 2899 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.4 мкг 900 мкг 0.6% 0.7% 16667 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 9.1% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.291 мг 1.8 мг 16.2% 17.9% 619 г
Витамин В4, холин 10.59 мг 500 мг 2.1% 2.3% 4721 г
Витамин В5, пантотеновая 1.106 мг 5 мг 22.1% 24.5% 452 г
Витамин В6, пиридоксин 0.245 мг 2 мг 12.3% 13.6% 816 г
Витамин В9, фолаты 15.893 мкг 400 мкг 4% 4.4% 2517 г
Витамин В12, кобаламин 0.024 мкг 3 мкг 0.8% 0.9% 12500 г
Витамин C, аскорбиновая 13.58 мг 90 мг 15.1% 16.7% 663 г
Витамин D, кальциферол 0.125 мкг 10 мкг 1.3% 1.4% 8000 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.122 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.25 мг 15 мг 8.3% 9.2% 1200 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.006 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.158 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 31646 г
Дигидрофиллохинон 0.612 мкг ~
Витамин РР, НЭ 3.29 мг 20 мг 16.5% 18.3% 608 г
Ниацин 0.751 мг ~
Бетаин 5.757 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 535.26 мг 2500 мг 21.4% 23.7% 467 г
Кальций, Ca 14.02 мг 1000 мг 1.4% 1.6% 7133 г
Магний, Mg 20.24 мг 400 мг 5.1% 5.6% 1976 г
Натрий, Na 7.7 мг 1300 мг 0.6% 0.7% 16883 г
Сера, S 26.14 мг 1000 мг 2.6% 2.9% 3826 г
Фосфор, P 93.8 мг 800 мг 11.7% 13% 853 г
Хлор, Cl 35.17 мг 2300 мг 1.5% 1.7% 6540 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 524.8 мкг ~
Бор, B 86.8 мкг ~
Ванадий, V 83.04 мкг ~
Железо, Fe 0.906 мг 18 мг 5% 5.5% 1987 г
Йод, I 3.13 мкг 150 мкг 2.1% 2.3% 4792 г
Кобальт, Co 3.355 мкг 10 мкг 33.6% 37.2% 298 г
Литий, Li 42.913 мкг ~
Марганец, Mn 0.1497 мг 2 мг 7.5% 8.3% 1336 г
Медь, Cu 283.01 мкг 1000 мкг 28.3% 31.3% 353 г
Молибден, Mo 4.458 мкг 70 мкг 6.4% 7.1% 1570 г
Никель, Ni 3.128 мкг ~
Рубидий, Rb 332.8 мкг ~
Селен, Se 5.863 мкг 55 мкг 10.7% 11.8% 938 г
Фтор, F 20.24 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 19763 г
Хром, Cr 5.8 мкг 50 мкг 11.6% 12.8% 862 г
Цинк, Zn 0.6158 мг 12 мг 5.1% 5.6% 1949 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.371 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.434 г ~
Аргинин* 0.122 г ~
Валин 0.213 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.099 г ~
Лейцин 0.151 г ~
Лизин 0.148 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.124 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.111 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.114 г ~
Заменимые аминокислоты 0.729 г ~
Аланин 0.183 г ~
Аспарагиновая кислота 0.267 г ~
Глицин 0.117 г ~
Глутаминовая кислота 0.381 г ~
Пролин 0.101 г ~
Серин 0.132 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.24 мг max 300 мг
Кампестерол 1.225 мг ~
бета Ситостерол 5.249 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.227 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.717 г min 16.8 г 4.3% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.711 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.713 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 16.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.712 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Картошка с грибами составляет 90,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.3 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 12.1 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 78.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА С ГРИБАМИ

Картошка с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,2 %, витамином B5 - 22,1 %, витамином B6 - 12,3 %, витамином C - 15,1 %, витамином PP - 16,5 %, калием - 21,4 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 33,6 %, медью - 28,3 %, хромом - 11,6 %

Чем полезен Картошка с грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка с грибами, калорийность 90,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы